摘要 阐述了桂林市雁山区设施蔬菜栽培存在的问题，并据此提出了相应的对策，以促进雁山区设施蔬菜生产的可持续发展。 关键词 设施蔬菜；问题；对策；广西桂林；雁山区
中图分类号 S63 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）16-0236-01
雁山区是桂林市的一个以农业生产为主的城区，作为桂林市“菜篮子”工程建设的主要示范区，无公害蔬菜生产示范基地面积1 028.5 hm2，66.67 hm2以上连片无公害标准化生产基地10个，担负着桂林市蔬菜供应的重任。随着雁山区蔬菜生产的发展，常年蔬菜基地已形成了一定的规模和特色，为了更好地丰富桂林市民的“菜篮子”，提供优质、安全的蔬菜，近几年来雁山区设施蔬菜栽培面积也不断扩大，但是由于受经验性施肥、科学施肥概念的误解、环保意识缺乏等影响，导致在设施蔬菜栽培管理方面出现了较多的问题。该文就当前雁山区设施蔬菜栽培存在的问题和对策进行讨论，以为进一步提高雁山区设施蔬菜经济效益和规范化管理提供参考，促进雁山区蔬菜生产的可持续发展和农民收入的继续提高。
1 雁山区设施蔬菜栽培存在的问题
1.1 财政支持不够科学
设施栽培一次性投入较大，农民自行投入的难度较大，要规模发展设施蔬菜，财政扶持是实现规模发展的必要条件。但实际情况是，雁山区财政扶持随意性较大。临时动议的多，科学论证的少；支持硬件建设的多，支持技术服务的少；一次性投入的多，连续扶持的少。财政扶持的随意性，使得设施蔬菜栽培基地得不到有效巩固和扩展。
1.2 设施蔬菜种植品种相对单一，品种更新慢
种质创新能力不强，良繁体系薄弱，优新品种等主要依靠引进，品种更新换代周期较长。尤其是目前生产上设施西红柿、辣椒、黄瓜仍是一些普通常规品种；一些优、新、特品种还未完全应用到生产中，像富硒人参果、袖珍西瓜、草莓等时鲜品种还很少，种类单一。仍有部分农民使用多年自留自繁大蒜种、洋葱籽、牛蒡种等，造成产品产量低、质量差、效益低。
1.3 肥料施用不合理
1.3.1 肥料用量过大。一些菜农盲目相信施肥量和产出量成正比，片面地增加施肥量，造成土壤养分储量大幅提高，施肥量远远大于蔬菜的实际吸收量。不仅浪费肥料资源，提高种植成本，而且造成土壤酸化、次生盐渍化、地下水硝酸盐污染等问题，还导致蔬菜硝酸盐含量高，降低其品质，影响并制约了设施蔬菜生产的可持续发展[1]。
1.3.2 氮、磷、钾比例失调。多数菜农为了获取较高的产量，过多投入大量元素，且各种元素投入比例不协调。生产中常存在氮肥、磷肥投入偏多，钾肥投入偏少的情况。氮肥分解后会产生大量的铵离子，影响作物吸收钾、钙、镁等元素，导致作物吸收养分不平衡，生长受到抑制。同时，氮肥过量投入，易提高蔬菜体内硝酸盐积累量，降低蔬菜品质和经济效益。钾肥投入不足，降低植物抗逆性，增加病虫害发生机率。
1.3.3 无机肥和有机肥的投入比例失衡。作为土壤有机质的重要来源，有机肥用量偏少的问题已成为制约设施蔬菜效益的重要因素之一。由于化肥肥效发挥快、使用时省工省力，部分菜农长期偏施化肥，很少施用有机肥，有的菜农根据地块远近和运输方便程度施用有机肥，田块近、运输方便的施有机肥，否则便不施。这不仅对土壤养分供应和蔬菜养分吸收产生影响，还导致土壤地力下降及结构被破坏，降低菜田产量和蔬菜品质，甚至影响并制约了设施蔬菜栽培的可持续发展[2]。
1.3.4 中微量元素的应用未引起重视。作为蔬菜生长必不可少的肥料，中微量元素的施用对蔬菜尤其重要，用量过多会产生肥害，用量过少则生长不良。调查发现，设施蔬菜栽培中，很少有菜农施用中微量元素肥料，有的地块已出现中微量元素缺乏的症状，但中微量元素的应用尚未引起农民的重视。
1.3.5 肥料施用方法不当。设施蔬菜生产中，部分菜农为了方便省事，未按照蔬菜需肥规律分次施肥，而是采取集中施肥的方式，即“一炮轰”的一次性施肥方式。这种施肥方式不利于肥料肥效的发挥，使肥料的利用率降低[3]。
2 对策
2.1 加大政策扶持力度
要实现规模发展设施蔬菜，必须加强财政扶持力度。要根据农业部门制定的规划，对发展雁山区设施蔬菜进行持续的扶持，使雁山区设施蔬菜栽培得以巩固和扩展。要充分发挥业主和农民2个方面的积极性，正确对待业主开发和菜农发展的优劣，因势利导，分类指导，达到巩固提高的目的[1]。
2.2 落实配套技术，加快新品种更新步伐
要大力推广配套组装的设施蔬菜栽培技术，积极引进一些优、新、特品种，并及时做好试验、示范与推广，实现蔬菜设施栽培的优质、高产、高效，加快新优品种的更新。
2.3 科学合理施肥
2.3.1 合理控制肥料的投入量。肥料中虽然含有蔬菜生长发育所必需的营养物质，但蔬菜对这些营养物质的吸收量有限，不能过量投入。由于设施栽培室内相对密封，化肥不仅不易淋失，损失较少，而且肥效较高，宜根据蔬菜产量、土壤肥力、不同肥料元素利用率等确定适宜施肥量，分次少量合理施肥，确保平衡施肥[3]。
2.3.2 氮、磷、钾肥配合施用，充分发挥交互作用，降低生理病害发生几率。为提高蔬菜品质，应降低氮肥、磷肥的投入，增加钾肥的施用量。菜农应针对蔬菜种类调整氮、磷、钾3种大量元素肥料的投入比例，蔬菜作物需氮、磷、钾的比例一般为1.00∶0.50∶1.25。实际生产中，高肥力菜地或在施用高量氮肥的地块，为平衡作物对养分的吸收，抑制作物对氮的过量吸收，常提高钾肥的施用量[4]。
2.3.3 有机肥料和无机肥料配合施用。有机肥料保肥性比较好，释放养分速度缓慢，可以确保作物长期对养分的需求。另外，有机肥可改善土壤结构，增加土壤保水保肥能力，改善土壤中的通气性，为有益的微生物菌群提供良好的生存环境，抑制致病菌的存活。无机肥料肥效发挥快，为确保肥料的养分释放高峰与蔬菜的养分吸收高峰相吻合，需要多次追施。正确选择施用时间，及时施入，以免造成作物营养生长过剩或短期营养不足，导致减产。为协调养分的释放速度，提供作物长期有效的营养，应将有机肥与无机肥配合施用[5]。
2.3.4 叶面喷施多元素肥。随着作物产量提高，氮、磷、钾化肥用量增加和有机肥用量减少，中微量元素未及时补充已成为土壤养分间平衡的制约因素，应及时进行补充[6]。从养分平衡的角度来看，在合理施用氮、磷、钾肥的基础上，要实现蔬菜增产，应合理施用中微肥，以提高蔬菜品质，降低蔬菜体内硝酸盐含量，提高Vc和糖分的含量[2]。
3 参考文献
[1] 尹科超.我国设施蔬菜生产上存在的问题及解决对策[J].河南农业，2008（15）：54.
[2] 任桂芳.设施蔬菜栽培技术要点[J].农业科技与信息，2011（11）：34.
[3] 苏敏莉，林利龙，张德健，等.设施蔬菜无公害生产栽培技术[J].内蒙古农业科技，2001（6）：50-51.
[4] 陈学军，方荣，缪南生.绿色农业与蔬菜优质安全生产策略[J].江西农业学报，2007，19（5）：48-50.
[5] 王润屹，姚祥坦，黄凌云.嘉兴市设施蔬菜栽培土壤质量调查分析[J].现代农业科技，2011（17）：261-262.
[6] 郭全忠，常权记，廖成康. 不同施肥措施对安康市无公害设施蔬菜栽培土壤质量的影响[J].安徽农业科学，2010（12）：6444-6446，6526.