摘要 总结克氏螯虾人工养殖技术，包括池塘选择、苗种放养、饲料投喂、水质调节、日常管理、疾病预防等方面内容，以供养殖者参考。 关键词 克氏螯虾；人工养殖；养殖技术
中图分类号 S966 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）14-0261-01克氏螯虾俗称龙虾，2010年肥东县撮镇2 814渔场进行333.33 hm2克氏螯虾养殖试验，取得了良好的经济效益。现总结克氏螯虾人工科学养殖技术，以供养殖户参考。
1 池塘选择
选用的池塘塘埂宽度应在2 m以上，池塘内无克氏螯虾的敌对生物，进排水设施齐全，并安装防逃网罩。选好池塘后，要进行以下3个方面的工作：一是栽种水草，以为克氏螯虾提供逃避天敌的安全隐蔽的场所，并通过水草的生长控制来改善养殖水体的生态环境，栽种面积一般占塘口面积的1/5左右[1]；二是投放螺蛳，目的是为克氏螯虾提供饵料以及净化水质；三是注水施肥，全池泼洒有机肥2 250～4 500 kg/hm2，以培养天然饵料生物，保证虾苗一入池即可摄食。
2 苗种放养
2.1 苗种来源
苗种主要通过人工繁殖培育，要求在同一个池塘放养的虾苗规格整齐，稚虾一般长度在1 cm以上，虾种一般长度在3 cm左右，并且一次放足。2 cm左右的幼虾经2～3个月饲养即可成熟[2]。
2.2 放养密度
克氏螯虾的放养密度取决于池塘的环境条件、饲料来源、苗种来源和规格、水源条件、饲养管理技术水平等。总之，要根据实际情况，因地制宜，灵活掌握。人工培育的苗种，放养规格在2～3 cm，放养量21.0万～22.5万尾/hm2。
注意：放养数量及规格要精确，放养过程要带水操作，虾苗不可堆压，离水时间不能超过5 min[3-4]。
3 饲料投喂
克氏螯虾为杂食性虾类，米糠、麸皮、豆饼、杂鱼等均可作为其饲料。此外，还需定期施肥培育浮游生物供其食用。
饲料投喂遵循“四定、四看”的原则。所谓“四定”，即定时、定位、定质、定量。定时：每天2次，最好定到准确时间，分上午、晚上投放，以晚上为主，投喂量要占全天投喂量的60%～70%。调整时间宜15 d甚至更长时间才能进行。定位：沿池边浅水区定点“一”字形摊放，每间隔20 cm设1个投饲点。定质：青、粗、精结合，确保新鲜适口，建议投喂配合饲料、全价颗粒饲料，严禁投喂腐败变质饲料，其中动物性饲料占40%，粗料占25%，青料占35%，动物下脚料最好是煮熟后投喂。在池中水草不足的情况下，一定要添加陆生草类的投喂，夏季要及时捞掉吃不掉的草，以免腐烂变质影响水质。定量：虾苗刚下塘时，日投饲量为7.5 kg/hm2，后逐渐增加投喂量。所谓“四看”，即看季节、看实际情况、看水色、看摄食活动。看季节：5月中旬前，动、植物性饲料比为60∶40；5月至8月中旬，为45∶55；8月下旬至10月中旬，为65∶35。看实际情况：连续阴雨天气或水质过浓，可少投喂；天气晴好时，适当多投喂；大批虾蜕壳时少投喂，蜕壳后多投喂；虾发病季节少投喂，生长正常时多投喂。既要让虾吃饱吃好，又要尽可能减少浪费，提高饲料利用率。看水色：透明度大于50 cm时可多投，小于20 cm时应少投，并及时换水。看摄食活动：过夜发现有剩余饲料，应减少投饲量。只有均匀投喂，克氏螯虾才能均衡生长[5]。
4 水质调节
水质的调节应根据季节、水温、水质情况进行，主要有以下3个方面的措施：一是适时换水。目的是保持水质“肥、活、嫩、爽”，一般每7 d换水1次，高温季节换水频率适当增加，每次换水量占池水的20%～30%。此外，还需定期或不定期加注新水。二是控制水位。克氏螯虾的养殖水位要依据“春浅、夏满”的原则。春季一般保持在0.6～1.0 m，浅水有利于水草的生长、幼虾的蜕壳生长。夏季水温较高时，水深控制在1.0～1.5 m，有利于小克氏螯虾度过高温季节。三是调节pH值。通过泼洒生石灰水来调节pH值，使其保持在7.5～8.5。一般每15 d泼洒1次，用量为150 kg/hm2，同时还可增加水体钙离子浓度，促进淡水小克氏螯虾蜕壳生长。
5 日常管理
日常管理中每天早、晚坚持巡塘1次，观察水色变化，虾的活动情况及摄食和蜕壳情况，并做好记录。发现缺氧时应及时冲水或采取增氧措施，以免造成损失。定期进行生长和病害检查，并以此作为调整投喂量和药物使用的依据。
6 疾病预防
疾病以预防为主，定期投放药饵，防治结合。虾病的防治常用的给药方式为经口投药。将药物添加在饵料中。投饵次数与投药量应相互配合，而且要注意药物是否均匀地混合在饵料中，投药期间投饵量应降低，为平时的30%～50%，投饵次数也应每天减少1～2次。在投药期间，若是虾没有出现死亡，则要继续投药2～3 d[6]。
7 参考文献
[1] 孟祥宏，冯学娟.克氏螯虾池塘养殖技术[J].渔业致富指南，2012（2）：54-55.
[2] 梁学明.克氏螯虾的人工养殖技术要点[J].现代农业，2011（7）：99.
[3] 周军.克氏螯虾稻田养殖技术[J].现代农业科技，2011（14）：351.
[4] 徐建峰.克氏螯虾健康养殖技术要点[J].渔业致富指南，2011（5）：39-40.
[5] 周恒芝，卞晓庆.克氏螯虾养殖技术及其模式探讨[J].安徽农学通报，2010，16（4）：50-51.
[6] 黄爱华.池塘养殖克氏螯虾过程中的疾病预防与诊治[J].渔业致富指南，2008（8）：58-59.