《水浒传》第五十回中，有这样一段文字描写：在郓城县勾栏坐在最重要位置上的都头雷横，观看跑江湖的白秀英卖艺。由于身边没带银子，没办法赏给白秀英，于是双方发生了言语冲突。白秀英道：“头醋不酽，二醋薄，官人坐当其位，可出个标首。”雷横通红了面皮，道：“我一时不曾带得出来，非是我舍不得。”无论雷横怎样解释，白秀英却不依不饶。在众人面前，雷横丢尽了颜面，最后竟出了人命案，只得连夜投奔梁山。
那时，对于这句话中“头醋不酽，二醋薄”的意思一直没弄明白，不知是什么意思。想必那雷横正是因为“头醋不酽，二醋薄”，才落得个如此下场。
记得那年上大学，在车站送别时，母亲为我理了理衣襟，一字一句地说道：“记住，头醋不酽，二醋薄。上大学一定要善始，才能善终。”
母亲的话，让我微微一震，心想，母亲怎么知道这句话的？她对我说这句话是什么意思呢？
大学毕业后，我在另一座城市开始了新的生活。几年后，我走上了一个部门的领导岗位，我兴奋地向母亲报告了这个好消息。
母亲听到这个消息，没有一丝喜悦和兴奋，相反却有了满满的心思。母亲再也坐不住了，她风尘仆仆地赶到我居住的城市。看到母亲心急火燎地赶来，我感到非常吃惊，忙问出了什么事。
母亲一脸严肃地说：“听说你当了个小头头，我放心不下，就是为这事而来！”
我笑道：“我当了小头头，你有什么不放心的，应该感到高兴啊，怎么变成了心事和负担？”
母亲的目光紧紧地盯着我，这目光仿佛是一道利箭，直刺我的心窝。我不敢直视母亲的眼睛，有些心虚地低下了头，喃喃地说道：“妈，您干吗？这么严肃地看着我，好像我做了什么错事似的。”
母亲走到我面前，帮我理了理衣襟，一字一句地说道：“孩子，你长大了，可是，在妈的心里，你还是个不懂事的孩子。如今你当了小头头，更让妈忧心忡忡了，这只是一种责任和压力，不能有任何的骄傲和自满。记住，头醋不酽，二醋薄。一切都要从严要求自己，不能有丝毫的骄狂和放任，才能活得光明磊落，心里亮荡荡。”
我心里猛然一惊。母亲再次向我说起“头醋不酽，二醋薄”这句话，让我心中充满了疑惑。
母亲见我疑惑不解的样子，说道：“我说这句话的意思是如果开头没做好的话，接下来就很难了。新的起点，要有新的作为，这才是你必须要努力做到的。”
母亲的许多话我已淡忘、模糊了，唯有“头醋不酽，二醋薄” 这句话，却一直铭记在心里。无论人生发生何种改变，这句话始终在我耳边响起，给我警醒，催我奋进。这句话，使我受用一生。