中图分类号：S723.2 文献标识码：A 文章编号：1003-6997（2012）24-0037-02 为认真贯彻落实国务院扶贫办关于“长江上游生态脆弱贫困地区流域治理与扶贫产业开发相结合整流域推进”试点工作的精神，结合甘肃省“联村联户、为民富民”活动的要求，为着力巩固和发展武都地区花椒产业，以嫁接改良品种提前换代栽植，防止现有椒树老化后再栽植培育花椒幼苗而导致的花椒产量空白期，促进花椒产业可持续发展，加快扶贫开发步伐，保障花椒产业地区经济跨越式发展。这是一条今后武都花椒产业地区调整生产结构，促进经济发展，保证老百姓产量增加和收入翻番的重要途径。
1 项目实施的背景和必要性
1.1 基本情况
汉林乡位于武都城区以北15 km，行政区域面积39.2 km2，海拔高度1 200～2 300 m，年平均气温10 ℃，无霜期180～200 d，年降水量360 mm左右，属典型的半山干旱地区；全乡辖13个行政村52个村民小组，2 758户，11 737人，共有耕地面积560 hm2，人均耕地0.0 467 hm2，农作物种植小麦、玉米、洋芋；特色产业以花椒为主；经济收入除农特产品收入外，另有少量劳务经济收入和毛经济收入。由于生态脆弱，条件艰苦，在2011年初，被国务院扶贫办列为“长江上游生态脆弱贫困地区流域治理与扶贫产业开发相结合整流域推进示范乡”。
1.2 花椒产业发展现状
汉林乡花椒产业发展于2003年，于2006年建成现有的花椒适宜区连片覆盖规模，总面积为886.67 hm2，其中耕地栽植446.67 hm2，荒山荒坡栽植420 hm2。目前，处于盛果期椒树约733.33 hm2，幼树约53.33 hm2，老龄树约80 hm2。花椒年总产量达110万kg，2011年总产值为2 750万元，户均产值1.18万元，除去务作和采摘成本，人均花椒纯收入为1 580元。
1.3 制约花椒产业可持续发展的因素
汉林乡花椒的品种主要以六月大红袍为主，由于长期大面积栽植单一品种，造成以下日益严重的问题：一是品种退化严重，品质下降，市场竞争力越来越弱；二是寿命短，平均树龄一般只有10年左右；三是抗病虫害能力不强；四是椒身刺多，不易采摘，采摘成本高。目前，全乡椒树大多（约733.33 hm2）处于7～8年的树龄，如若不及早采取有效的可持续发展的措施，那么在3年后随着大面积、整片带的花椒树逐渐老化之后，再栽植幼树，在幼树栽植到进入盛果期这一阶段（约需5年），全乡花椒经济收入将会进入空白期，群众将会失去发展经济的强有力支撑，进而影响全乡经济社会的发展。
因此，从长远来看，及早采取有效的措施，栽植嫁接优良品种，提升花椒品质，并弥补现有椒树老化后的换代空白期，保障花椒产业的可持续发展，势在必行。
2 比较优势及效益分析
通过大量的调查及实践证明，从现在开始，在现有的椒树行间，栽植采用八月椒树为砧木，嫁接五月梅花椒或六月大红袍花椒为接穗的嫁接改良品种幼苗，是提升花椒品质和填补花椒产业区3年后现有椒树老化及产量出现空白期的有力措施，也是促进花椒产业可持续发展的有效途径。
2.1 嫁接改良品种椒树与现有花椒的具体优势比较
寿命长，嫁接改良品种椒树，树龄可达25年左右，是现有椒树树龄（10年）的2.5倍；产量高，嫁接改良品种椒树，盛果期单株产量平均可达到1.75 kg，是现有的五月梅花椒或六月大红袍单株产量（平均约1.25 kg）的1.4倍左右；抗病性强，树在根而不在杆，嫁接改良品种椒树八月椒树作为砧木的，根系是现有大红袍椒树的3倍，耐干旱，抗病性强；品质好，嫁接改良品种椒树，果实颗粒饱满，色泽光鲜，价格竞争优势突出；易采摘，嫁接改良品种椒树，树身无刺，椒粒硕大集中，便于采摘，减少采摘成本支出。
2.2 经济效益分析比较
以汉林乡现有的六月大红袍椒树和嫁接改良品种椒树，在正常年景下，每亩产生的经济效益进行分析对比如下。
2.2.1 现有的六月大红袍椒树单位经济效益 结合汉林乡实际，按每公顷栽植900株椒树，单株平均干椒产量1.25 kg，则产出干椒为1 125 kg/hm2；花椒按60元/kg的市场交易价格计算，则花椒能卖出6.75万元/hm2，需支出人工采摘费3.15万元/hm2，净收入为3.6万元/hm2。
2.2.2 嫁接改良品种椒树单位的经济效益 按900株/hm2栽植嫁接改良品种椒树，盛果期单株干椒产量1.75 kg，则干椒产量为1 575 kg/hm2；花椒按60元/kg的市场交易价格计算，则能卖出9.45万元/hm2，花椒采摘人工费支出为3.15万元/hm2，嫁接改良品种花椒净收入为6.3万元/hm2。
2.2.3 分析比较结论 通过以上分析对比，栽植嫁接改良品种椒树的综合经济效益每亩增加了75 %，从长远的角度，以每25年为一个周期计算，现有椒树品种的寿命为10年左右，盛果期为5年，那么按20年内需栽植两次椒树，两次栽植的盛果期总共为10年；而嫁接改良品种椒树寿命为25年左右，25年内只需栽植一次，盛果期为20年左右。两者相比，嫁接改良品种长远经济效益更加明显。
2.3 行间间种栽植法的可行性分析
目前，汉林乡的椒树大多处于盛果期，既要保证现有花椒产业优势，又要提前栽植嫁接改良品种换代椒苗，采取在行间间种栽植方式，是一项行之有效的办法。具体的做法是在现有椒树之间的行间，间种嫁接改良品种的幼苗，随着嫁接改良品种幼苗的成长，逐渐将两侧现有成年椒树的旁枝自上而下进行削减，以保证嫁接改良品种椒苗成长所需的光照及通风需要，在新植的嫁接改良品种幼苗逐渐进入盛果期时，现有成年盛果期椒树逐渐老化，进入枯果期，逐渐进行淘汰。
在此过程中，单一的来看，虽然削减现有成年椒树旁枝，会使花椒减产，但综合来看，新植嫁接改良品种椒苗初果期的产量，足以弥补成年椒树旁枝削减的产量。因而，整个替代过程，不会出现花椒减产的现象，能达到平稳、循序换代改良的效果。 因此，采用行间间种培育栽植法，既能保证现有花椒产业优势，又能为花椒产业发展长远服务。这一方案是可行的。
3 推广嫁接改良品种花椒的推广措施
按照“一年打基础、三年上台阶、五年见成效”的总体目标要求，从2012年秋开始育苗，2013年夏天开始嫁接，秋天移栽到在现有的椒树行间，形成初步规模；到2015年达到新栽植的嫁接改良品种幼苗在行间全覆盖；到2018年，汉林乡现有花椒树大面积进入老化阶段时，新栽植的嫁接改良品种花椒树成长进入盛果期，产生经济效益。
3.1 组织措施
3.1.1 技术指导 由各级政府牵头，带领乡村干部、花椒协会成员、部分群众，到花椒嫁接改良品种换代栽植项目的示范点——武都区两水镇烟敦沟村的农户椒园，进行观摩学习，同时邀请区花椒中心技术员进行现场技术讲解和咨询服务，着重就新品嫁接改良花椒的产量、品质、抗病能力及经济效益等方面的优势进行比较，之后召开研讨分析会议，以达到科学分析、提高认识，调动积极性的目的。
3.1.2 加强宣传 由各乡村驻村干部、村干部及花椒协会成员采取组织召开群众会、干部进村入户走访座谈等形式，大力宣传新苗栽植及嫁接改良对于花椒产业发展的重要意义和相关帮扶政策，帮助群众算好经济账、生态账、市场账、增收账，充分调动群众的积极性，掀起栽植新品嫁接改良椒苗的热潮。
3.1.3 椒籽采购 由各级农技中心负责，统一采购优质的八月椒籽向椒农发放。
3.1.4 培育幼苗 由农户用八月椒籽自行培育花椒幼苗，育苗技术由区花椒中心和乡农技站派出技术员进行专业的免费指导。
3.1.5 采穗嫁接及移栽 由各级农技站统一采购优质的六月大红袍或五月梅花椒接穗，发放至农户；由区花椒中心派出技术员免费培训指导群众嫁接技术；嫁接苗成活后，由群众移栽至现有椒树行间。
3.1.6 日常管护 由群众自我负责，搞好幼树的施肥、灌溉、整形修剪、病虫害防治等环节，加快树体生长，培养丰产树体。同时对现有成年期椒树旁枝进行合理的削减，做到现有花椒产业规模保持和换代椒苗培育栽植有机结合。该阶段由乡农技站和乡花椒协会负责，提供免费技术指导和技术培训。
3.1.7 合理换代 新栽植的幼树成长进入盛果期，根据各地块现有椒树老化程度，对老化椒树进行逐渐清除，新品嫁接改良椒树逐渐全部替代覆盖，花椒换代工作结束。
4 技术措施
4.1 注重自然更替
使现有花椒产业规模保持和换代椒苗培育栽植有机结合，确保花椒总产量不降低。杜绝盲目砍掉现有成年盛果期椒树，而栽植培育嫁接改良品种椒苗的现象发生。
4.2 注重合理选择椒苗栽植嫁接改良的用地
重点选择海拔1 700 m以下的现有花椒地的行间、四旁；长期未耕作的弃耕地、宜林荒山荒地、已退耕的低产低效地。
4.3 注重规范苗木生产，确保苗木安全
重点抓好作为母体的八月椒苗的选籽、育苗以及嫁接用穗的采穗工作。
4.4 注重加强椒苗的长期管护
坚持栽管并重，制定管理措施，切实搞好新植椒树幼龄期、嫁接期、初果期的管护，杜绝和防止重栽轻管、只栽不管的现象发生。按照花椒规范栽培技术要求，指导群众搞好幼树的施肥、灌溉、整形修剪、病虫害防治等环节，加快树体生长，培养丰产树体，为今后花椒丰产增收打下良好的基础。
4.5 注重加强技术培训和人才队伍建设，提高花椒产业科技水平
4.5.1 加强技术培训 通过办培训班、现场施教、田间指导，普及花椒生产的主要实用技术，强化对椒农的技术培训，实现高起点、高标准、高质量的栽种、嫁接和管护。
4.5.2 加强技术人才队伍建设 重点培养一批“花椒专业辅导员”和苗木嫁接能手，进而培训群众达到户均一个科技明白人，为花椒产业大发展提供坚实的保障。
（责任编辑 李书文）