摘要 畜牧业是甘孜州经济的支柱型产业，但由于甘孜州地处高原地区，气候寒冷，环境较为恶劣，很多平原家禽家畜不适宜在这里进行养殖。阐述了甘孜州畜牧业发展现状，论述了甘孜州发展特色养殖业的可行性，并对其优缺点进行了分析，以期为推动甘孜州畜牧业的发展提供参考。
关键词 畜牧业；发展现状；特色养殖；可行性；优缺点；四川甘孜
中图分类号 F326.3 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）17-0312-01
畜牧业是甘孜州经济的支柱型产业，同时，甘孜州也具有得天独厚的发展高原畜牧业的有利条件。
1 甘孜州畜牧业发展现状
位于四川省西部、青藏高原东南缘的甘孜藏族自治州面积15.6万km2，其中草地面积943.27万hm2，占全州国土总面积的60%，可利用草地面积831.5万hm2，占全州草地总面积的88%；传统的天然放牧养殖没有让甘孜州的畜禽产品受到太多污染，因此甘孜州的畜禽产品是优质的绿色健康产品；同时，畜牧业也是甘孜州的传统产业，从游牧到产业化生产，畜牧业一直是甘孜州老百姓熟悉和喜爱的行业，甘孜州的农民具有浓厚的畜牧业养殖观念，这些都使畜牧业与甘孜州的经济发展紧密联系在一起，要使甘孜州的经济得到持续高速的发展，大力发展畜牧业势在必行。但是由于甘孜州处于青藏高原边缘地带，气候类型以青藏高原气候为主，呈现出明显的垂直差异，具有气温低、天气变化大、氧气稀薄、冬季长、降水少、日照强烈、饲料作物类型少等气候特征，传统的平原养殖家禽、家畜品种很多并不适宜在甘孜州进行大规模生产养殖。目前，甘孜州主要养殖的对象有牦牛、藏猪、藏绵羊、山羊、黄牛、藏鸡等，如何大力发展甘孜州特色养殖业是推动甘孜州畜牧业发展的基础和保障。
2 甘孜州发展特色养殖业可行性
从世界畜牧业的发展来看，畜牧业必将经过传统化、工业化和生态化3个阶段，传统的生产方式产量少，技术落后；而工业化的生产虽然大大提高了产量，但由于过度使用资源、滥用饲料等，与环境保护之间存在着尖锐矛盾。生态化生产是畜牧业发展的最终目标，既可节约资源，保护环境，同时又可保证畜牧业稳定、和谐、持续发展。因此，如何合理利用甘孜州的环境资源，大力发展甘孜州的特色家禽家畜品种，不断使其品质得到改善，并自主创新，开发出更高产、有品质、适应甘孜州地区的家禽家畜品种是甘孜州畜牧业发展需要解决的问题和目标。从目前甘孜州的家禽、家畜品种来看，藏猪、藏鸡、牦牛等都具有一定的发展前景[1-2]。
藏猪产于西藏、四川西部以及云南西北部的广大地区，生活在海拔2 500～4 300 m的半山地带，是世界上海拔高度最高的放牧猪种之一，既能适应高原寒冷的气候，又能忍受强烈的日照、低劣的饲料环境和缺氧的生活环境，抗病能力和抗逆性都十分强，是藏区优良的地方猪种，具有皮薄、肌肉脂肪含量高、口感好等特征。
藏鸡又叫藏原鸡，也是藏区特有的地方品种，主要分布于青藏高原海拔2 200～4 100 m范围，适应低压、低氧、严寒、强日照等恶劣的气候条件，一般是放牧饲养，呈半野生生活状态，觅食能力强，耐粗饲，体型外貌和生活习性与红色原鸡近似，胸部肌肉和腿部肌肉率高，含有丰富的氨基酸，其鸡肉和鸡蛋都具有较高的营养价值[3]。
牦牛一直是甘孜州牧民养殖的重点家畜种类，在游牧时期，除了给牧民提供生活必须的肉产品外，还是牧民重要的交通工具，因此也被成为“高原之舟”。主要分布于海拔3 000 m以上的地区，是以青藏高原为中心，及其毗邻高山地区的牛种之一，适应性强，对高原气候环境十分熟悉，耐粗饲，肉产品及奶产品的营养十分丰富。同时，牦牛的粪便又将部分养分还原给草地，对保持草地生态具有重大的影响，在保护草地资源方面存在特殊的意义[4-5]。
3 发展特色养殖的优缺点
这些特色家禽家畜品种都具有平原家禽家畜不可替代的优势和平原家禽家畜所没有的一些营养价值，对甘孜州畜牧养殖业的发展具有十分重要的作用。随着收入的增加，越来越多的养殖户感受到了特色养殖带来的好处，甘孜州很多养殖户和地方政府都对这些特色品种的养殖越来越重视。截至2010年，全州共有藏猪存栏量6.8万头、藏鸡7.1万只以上。但同时甘孜州的特色品种也在其集约化生产方面存在一些劣势，如：藏鸡的产肉率低，生长缓慢、产蛋量少，蛋小；牦牛生长缓慢，肉质的适口性不太好等。因此，要发展甘孜州的特色畜牧养殖业就必须要进行引种和良种选育，在提高产品产量的同时也保持这些特色养殖品种的特性和营养价值[6-8]。
4 结语
总之，如何开发和利用好甘孜州的特色养殖，并不断对其品种进行引种改良，是甘孜州畜牧业发展的重要内容，也必将对甘孜州的经济发展发挥重要的作用。
5 参考文献
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