摘要:餐饮业是我国历史以来最为传统、广泛的行业,近年在市场经济的高速发展下,玉溪市的餐饮业也快速的发展,但是在发展中同时也存在整体科技含量低,管理方法落后的情况,为解决这个问题,我们通过对玉溪市餐饮业进行了深入的市场调研,在已有的情况下,本人提出基于WEB的网络订餐的设想,并对一些具体的实现方法作了较为详尽的阐述。
关键词:网络订餐 玉溪餐饮业
0 引言
网络订餐系统是一个大型的网络订餐门户系统,最终是要提供一个平台,餐厅可以自由加盟,并且发布自己的菜品,特价信息;用户登录我们提供的平台自由选择感兴趣的菜品进行定购,最后由我们的配送人员将用户定购的菜品送至客户手中.这么做的目的可让订餐者与餐厅进行互动,足不出户,订购自己喜爱的菜品。餐厅也可以在网络上查看订单,根据自己的营销策略定价,进行宣传,扩大影响,增加销量。
1 玉溪餐饮业现状
截止2004年末,玉溪市共有餐饮企业6094户,其中100餐位以下的餐饮企业4705户,占77.2%,100—300餐位的餐饮企业1155户,占19%,300餐位以上的餐饮企业234户,占3.8%;注册资本45127万元,投资总额76188万元;年营业收入46045万元,上缴税收2012.2万元,解决就业26143人。2005年餐饮业零售额增11.9%,2007年餐饮业零售额108285万元,2008年餐饮业183011万元,2009年餐饮业169531万元,由此可看出,餐饮业在玉溪的经济繁荣中作了不小的贡献。自2004年以来,餐饮企业经济成分和网点结构发生了巨大的变化,餐饮企业经济成分和网点结构发生了巨大的变化,餐饮环境和服务水平整体提高,大众消费成为主旋律,促进我市经济发展的作用明显增强。
2 建立餐饮业订餐系统的必要性
在玉溪餐饮业快速发展的同时,人们越来越需要高效、高质量的服务。在餐饮行业,客户希望到达餐馆就能就餐,而不需要漫长的等待。而餐饮企业也希望可以有一个展示企业的平台,并为客户提供高效的服务。在这样的背景下,搭建基于web的网上餐饮信息平台成为一种趋势。这种平台可以让客户选择适合自己的消费档次和服务方式,让企业在更好为客户服务的同时也突显自身的特色,有效提高客户与餐饮企业的信息交流。
目前,我国餐饮业信息平台仍处于起步阶段,信息平台还比较少,部分地区餐饮业对信息平台的需求更为突出。玉溪市餐饮业信息化平台技术则仍处于空白状态,然而现有的餐饮业信息平台技术运用于玉溪本地仍存在以下缺点:①服务不完善,用户无法使用模糊查询找到需要的菜式。②缺少餐馆及菜式的分类,用户使用时无法根据需要快速查看相关内容。③缺少推荐内容及客户评价,用户不能得到网站的推荐帮助,也不可以得到其他用户的信息共享,无法更好的实现用户与用户,用户与企业间的信息交流。④企业以及用户的信用难以划分等级,致使企业不能更好的为用户服务,而企业在用户中也不能树立起更好的信誉与地位。⑤企业无区域划分,客户无法根据自己的地区需要寻找到适宜的就餐环境,正是基于这样一个背景,针对玉溪本地餐饮业现状及需求,对其进行调查,分析大众定餐用餐情况,及各企业特色菜式推出和宣传情况。结合我国现有餐饮业信息平台的优点,提出一个具有易用性,高效信息共享性,具有订餐业务及信息发布反馈,用户等级精细划分,展示企业特色的餐饮业信息化平台的构造方案,并对所提方案进行实施实现。
3 系统设计目标
针对以上情况,构建基于WEB的玉溪餐饮业信息平台,采用C/S(Client/Server,客户机/服务器)结构,PHP+MySQL+JavaScript语言开发,大量数据存放在后台数据库中,前台客户端用来执行日常操作。建立一个在用餐用户和餐馆之间的一个由第三方构建、管理的信息系统,该系统提供各个用户和餐馆的个性化服务,提供餐馆的各种信息,以便用户找到餐馆,方便用户,同时对餐馆起到推广和宣传的作用。网站构建主体分为三个部分,订餐用户使用模块,餐厅管理模块,网络公司订餐平台。网络系统订餐系统结构图如下:
上面部分介绍了总体框架设计,即将整个系统按照3个功能模块组合而成,每个功能实现相互关联的一项或者几项具体功能。用户界面和管理界面同属于网络订餐平台,而后台管理界面下,又包括餐厅管理与网络订餐系统管理员的权限。网络订餐系统主体图如下:
系统工作流程分析
网络订餐客户主要操作流程图如图所示:
订餐系统客户主要操作流程图①用户使用账号密码登陆网站用户来到网站后,首先使用账号密码登录网站,登录后,可以查询自己的相关历史信息,也可以对相应的订餐信息进行更改。②对自己感兴趣的菜品进行搜索进入网站后,用户可以搜索相应的菜品,这个阶段,用户可以直接查找相应的餐馆或者搜索相应的菜品,进行有比较的选择(价格,口味等等)。③确定菜品“用户”输入关键词搜索后,到数据库中进行相应的搜索。再选中相应的菜品加入购物篮。④确认订单用户确认订单无误后,提交订单,完成预定的流程,进入我们工作人员的送餐流程。
网络订餐系统餐厅主要工作流程如下:
餐厅想要加入订餐系统,必须注册为会员,注册时填写餐厅与责任人信息,如餐馆名、地址、风味、菜品类、责任人姓名等,提交具体信息后,等待订餐系统管理人员审核,审核通过,餐馆可在订餐系统发布自己的餐馆信息。①根据账号密码登录网站餐厅用户来到网站后,首先根据账号登录网站。②录入菜品信息进入网站后,可以查询自己的相关历史信息,也可以对相应的餐厅基本信息和菜品信息进行更改或录入。
4 系统实施注意细节
网上订餐是一个特殊、复杂的系统,其中有些部分需要继续拓展,如信誉、付款方式,其中付款方式可直接与银行系统联系和挂钩,实现网上直接付款方式,或者订餐方式可以通过手机短信等形式进行订餐。订餐平台与银行、通信部门合作,使顾客订餐时更加方便。
参考文献:
[1]2004年至2009年全市商务运行情况分析.玉溪商务网..cn/qkpdf/zqgk/zqgk201002/zqgk201002204.pdf" style="color:red" target="_blank">原版全文