看斑斓炫彩 德吉康村藏式茶餐吧，是以藏族特色饮食为主，兼营茶艺、素餐的特色休闲主题餐吧。“德吉康村”是藏语的音译名，汉语意为幸福家园、幸福驿站。 走进德吉康村，仿若走进一个绚烂的世界。浓烈的红、明艳的黄、清新的绿，色彩斑斓。纯藏式的装修风格，佛像、唐卡、布幔随处可见。餐桌颜色鲜艳，是藏传佛教中的金刚杵、吉祥八宝的图案。来自印度、尼泊尔的精良手工艺品遍布各个角落。虽然触目是绚烂至极的颜色，却丝毫不显杂乱，佛教音乐在大厅里低回，就在这一片绚烂里，我们的心顿时沉静了下来，仿佛走入了深邃而神秘的藏地。
身着藏装，笑容淳朴的女孩为我们斟上茶来，腼腆地看着我们，嘴角轻扬着，每次和她讲完话，她都会把一只手放在胸前，说一句“扎西得勒”，我们也情不自禁地如此回应“扎西得勒”。
一位美丽的女子热情地走向我们，她是茶餐吧的女老板毛毛，说起缘何开这家餐厅，她淡然地回答，只是因为喜欢西藏，那是一个让心灵放逐、灵魂洁净的地方。在藏区旅行的时候她就萌生了开一家藏餐厅的想法，让远在西安的人也能感受西藏文化。从萌生想法到餐厅开业，仅仅用了3个月时间。今天，有很多慕名而来的人纷至沓来，在这里吃藏餐，听藏歌，他们，都是西藏文化的拥趸。
尝人生五味
到藏餐吧，自然要吃原汁原味的藏餐。美丽的藏族服务员为我们——介绍起来。
德吉康村的牦牛肉和蕨麻猪为两大特色。《吕氏春秋》曾说“肉之美者，牦象之肉”，作为世界三大高寒动物之一，牦牛肉被誉为“牛肉之冠”，属半野生天然绿色食品。牦牛终身无劳役、逐水草而居的半野生放牧方式，使牦牛肉肉质细嫩，味道鲜美。
蕨麻猪，又称“虫草蕨麻猪”、“藏豚”。因为长年在草原上拱食蕨麻——即人们俗称的“人参果”、贝母、冬虫夏草等当地盛产的野生名贵中草药而得名。蕨麻猪肉质鲜嫩、无腥不腻、汁多味美，是又绿色又保健的药膳食材。
另外，德吉康村的手抓羊肉也是一道特色菜，这道名为“扎西德勒”的精品手抓与普通手抓在选材上有所区别，是以甘南草原羊肋排为主，烹制时在藏区民间传统方法基础上加以创新，口感细腻，香而不膻，肥瘦相宜。还有甘南小炒羊肉，连皮切成丝或片，汤鲜、肉嫩、皮脆！
按照服务员的描述，加上我们的想象，纷纷点了最合乎胃口的菜品。不多时，菜品——呈上来。干锅牦牛肉的香辣，烤羊排的鲜嫩，勾起了我们的馋虫，让我们大快朵颐。素菜选了安多土豆片，“安多”是藏语，指青海、甘肃、四川西北部藏族聚居地区，这道菜的选材都是小土豆，吃起来酸甜咸鲜！小吃选了糌粑，一口糌粑后一定要配上一口咸成的酥油茶，独特的味道让人回味良久。再酌一杯青稞酒，风吹草地现牛羊。面对美食，我们的味觉冲破了想象的界限，直奔高原人家餐桌上的五味杂粮。
德吉康村还兼营素食，在日益崇尚健康饮食的今天，素食文化逐渐兴盛，德吉康村茶餐吧根据汉传佛教文化特点推陈出新，精致的纯素菜品，能够满足各界人士对饮食的需要。一道“禅非一物”，是用玫瑰、百合、银耳和木耳做成，玫瑰与百合带来花朵般的清香，双菇带来丰富的营养！赏心悦目，是爱美女士的最爱。
听天籁藏歌
当我们和美食奋战的时候，邻桌传来清亮高亢的歌声，几个藏族服务员正在向客人敬酒。热烈的藏歌中，客人们盛情难却，开怀畅饮，场面好不热闹。
一个身着藏装的主持人走向舞台，藏族歌舞表演开始了。帅气的藏族小伙子一开口，嘹亮的歌喉赢得所有食客鼓掌喝彩，一曲《心中的卓玛拉》让我们情不自禁地跟着应和。仿若我们正站在雪域高原，面向寂静的蓝天和苍茫的原野，心中豪情激荡。耳畔有天籁般的歌声回响，头顶上有五彩的经幡摇曳，如梦似幻。
歌声过后，几位美丽的藏族姑娘跳起了欢快的舞蹈。有客人情不自禁地加入他们，一同起舞。自然的舞姿，尽情地展现出这个高原上的民族豪放的个性，和对于生活的热爱。
品着滋味十足的藏餐，看着眼前斑斓闪现的舞姿，味觉、视觉、听觉都在享受着富足，好不惬意！
藏族的歌舞一直陪伴着我们用完餐，离开德吉康村，服务员献上哈达，用藏礼恭送我们。出得门来，大雁塔兀自高耸，华灯依然璀璨，我们从藏文化气息的包围里抽出身来，一时有些恍惚，也许是清香醇厚、绵甜爽净的青稞酒让我们醉了，也许是热烈的歌舞让我们眩晕，只是真真切切地明白，方才的两个小时，身在西安，心在西藏。