宽容包容从容【多伦多的从容与包容】

   作为加拿大的经济中心,多伦多是一个国际化的大都市。她拥有傲人的城市风景线,包括全世界第二高的建筑、现代奇观之一的加拿大国家电视塔(CN Tower),美丽迷人的安大略湖,延绵数里的湖滨走廊和众多世界著名的建筑设计师在留下的大手笔。
   多伦多是全球最多元化的都市之一。其丰富多彩的族裔特色,令这座城市缤纷绚丽,绽放无穷魅力。在这里,49%的居民是来自全球100多个民族的移民,140多种语言汇集在这个北美大都市,共同谱写优美和谐的华丽乐章。由于这里的犯罪率极低,以及怡人的环境和高质量的生活,多伦多被认为是全球最宜居的城市之一。
  
  拜访城市的起点:安大略皇家博物馆
  
  拜访一座城市,可以先从一座博物馆开始,从那儿能看到这座城市的过去与未来。
  所以你可以从市中心的多伦多大学校园往东面走,在Bloor街及Avenue路十字路口西南角停下,便会看到加拿大最顶级的博物馆——安大略皇家博物馆(Royal Ontario Museum, 简称ROM),它是加拿大最大同时也是拥有最多收藏品的博物馆,馆内展出的项目有自然科学、考古学、生物学、艺术及人类学等等。
  拥有五层楼的ROM,有超过600万件各国收藏品,研究员鲁克斯曾声称这里典藏着中国本土之外最集中的中国文物藏品。馆内还收藏了埃及木乃伊、矿物和蔚为奇观的恐龙化石。此外还有鸟类馆,种类繁多的鸟类及昆虫标本按顺序被整齐地放置在抽屉里。在博物馆的另一处,你还可以欣赏到昂贵闪亮的珠宝和金饰,其中一些还富有历史价值,非常珍贵。
  ROM于1912年由安大略省政府创立,从1914年开幕至1955年,一直由多伦多大学管理,之后则由一个独立的机构运作。多年来,ROM经历了多次扩建,最受关注的是2002年开始的名为“文艺复兴”的博物馆改造工程。
  如同卢浮宫外有玻璃金字塔一样,ROM外也有一座附属建筑——迈克尔•李秦水晶宫(Michael Lee-Chin Crystal),它是由建筑师丹尼尔•里伯斯金(Daniel Libeskind)与多伦多B+H建筑事务所携手设计,取代了原先的旧画廊露台,扩建的博物馆以它的捐资人、加拿大华人首富李秦命名。近年来,丹尼尔本人和他高调激进的作品一直是人们关注的焦点,同样也饱受争议。很多人对这座玻璃建筑大加赞赏,当然也有人认为这座前卫的建筑与传统的安大略博物馆格格不入。甚至在由VirtualTourist.com公司发布的第二份年度“世界十大最丑陋建筑”名单中,它竟然也名列其中。
  这让我感到好奇,因为当看到这座“丑陋建筑”后,我并没有因为它的“丑”倒胃口,反而是越看越觉得它有一股独特的味道:由25%的玻纤混合75%的铝带覆面,5座相互联结、自我支撑的棱形结构,既与老建筑接触,又包裹住老建筑。内部基本上没有一个正角,倾斜的墙体塑造出独特的内部空间,体量较高,中部的“精灵屋(Spirit House)”用十字形的桥梁穿过。明亮的窗户使屋内充满自然光照,并为外部的城市景观增添了奇特的景象。艺术与抽象的美好结合,传统与超现代相融,历史风貌与未来感同在。水晶宫在白天展现着它低调质朴的优雅,然而,当华灯缀满城市时,它又以一种充满生机与活力的姿态出现在人们面前。
  或许这印证了馆内一幅世界地图上镶嵌的一句名言——Beauty in things exists in mind which contemplates it(事物之美存在于凝思者之心)。只能说,在这寸土寸金的地方,这大胆的设计,对那些保守主义者来说确实过于震撼!
  
  >>>推荐你在ROM用餐
  如果你有时间,一定要为ROM预留一整天的时间。逛累了,馆内还设有咖啡馆,价格合理,供准备歇脚的游客来此进餐。或者你也可以在午餐时间,选择去顶楼的丽莎屋顶花园的C5餐厅,它由PLANT Architect公司设计。建造屋顶花园的目的是为未来城市绿地在屋顶的可持续应用作研究。整个花园使用再生彩色玻璃,在一系列的三角形中,玻璃碎石元素不仅成了屋顶上视觉效果,还能反射阳光,它使人联想到波光粼粼的水面,在此用餐一定令人胃口大开。
  地址:100 Queen"s Park
  开放时间: 周一、三至六 10:00am -6:00pm;
周二10:00am -8:00pm ;
周日11:00am-6:00pm 。
逢周二下午四时半后免费,老人周二全日免费。

  网址:www.rom.on.ca
  
  
  包罗万象的圣劳伦斯市场
  
  若你想融入多伦多当地人的生活,最快捷的一个途径,就是选一个暖和的周末,前往圣劳伦斯市场(St. Lawrence Market)。
  圣劳伦斯市场位于多伦多市中心,沿着Jarvis Street向南走到Front Street,没用多少时间,圣劳伦斯市场便在眼前了。这处古老的集市一直沿用至今,历久不衰。许多古老的库房还被改装成别具特色的住宅、商店、酒吧和餐馆。整个市场就是一个完整的城市街区,被一条小马路分成了南北楼两部分,即是分别位于Front Street南北两侧的两座建筑。
  南楼市场建于1905年,是一座醒目的红砖建筑,将最初的市政厅古迹包裹在其中,形成有趣的楼内楼格局。20世纪70年代,二楼的市议会还被改建成了民间艺术画廊,展出有关城市发展的摄影作品。南楼市场内有两层楼的固定摊位,占地近1000平方米,营业时间是周二至周六,这里不仅出售地道美食,还有各种艺术音乐表演。商品几乎包含了所有食材和辅料,从水果到蔬菜,从肉类到海鲜,从咖啡饮料、奶酪、面包到各国烹饪材料……应有尽有。间或也能见到一些工艺品首饰品的摊位,让人从食品审美的疲劳中稍稍解放出来。
  而北楼市场仅在周六开放,早上五六点就开市,到下午两点左右整个市场就关门了,所以要去就得趁早。此处主要是售卖农庄自产自销的蔬果鱼肉等农产品,虽然价格稍贵点儿,但物有所值,因产品均是农夫亲自从自家农庄里采摘的,保证了食物的绿色有机与新鲜天然。
  可以这么说,无论什么季节,当你走在圣劳伦斯市场里,闻着新鲜出炉的面包、巴西烤肉串、新鲜海产的混合味道,在那些自家地里种的萝卜、自家花房采来的鲜花、自家牧场制作的奶酪、自家灌制的风干香肠、自家果园种的草莓李子杏子以及自家蜂箱里采来的蜂蜜中间转来转去,准会忍不住流口水。不过幸运的是,许多店主都会让来访者试吃一下自家的美味,所以你可以尝一尝富有特色的椒盐脆饼蘸芥末,或到卡洛斯面包店(Carousel Bakery)里品尝正宗的加拿大皮弥勒熏肉汉堡(Peameal Back Bacon on a bun),或者拿起一块供人试吃的奶酪塞进嘴里,再让农夫讲解各种不知名的酱料的制作工艺,他们绝对会像招待邻居一样待你,热情、诚恳,但是决不催你买任何东西。
  这就是多伦多当地人的一种生活状态——从容、随性,而逛圣劳伦斯市场已然成了当地人生活中的一部分。举家老小,到圣劳伦斯市场转一圈,把一周所需的食品塞满篮筐,之后坐在市场三层的露台上,轻松享受一顿早午餐后,买一杯1加币的南美咖啡,晒晒太阳,聊聊家常,感叹眼下的美好,感谢生活带来的快乐。用一种包容之心对待生活,就如同这座市场包罗万象,这或许正是它能够吸引众人的原因吧。
  
  >>>前往市场的最佳时间
  随着季节的变化,市场内售卖的商品也会适时作出调整。例如在农产品生长旺季(夏天,6月至9月是最佳时节)前往,你将会看到品种更多更新鲜的水果与蔬菜。而到了淡季,你则会在市场里发现许多工匠及艺术家,他们会带来自己编织的手工毛衣、围巾,或是自制的果酱,以及沁人心脾的鲜花等。若你能在一大早5:00—9:00到达市场,那意味着你将吃到最新鲜出炉的面包、馅卷饼等美味。
  地址:在Jarvis和前大街的拐角处。
  交通:搭乘公交车在联合车站下,然后向东走。
  开放时间:在一般情况下,市场营业时间是周二至周四8:00—18:00,周六5:00—17:00,周日及周一不营业。
  
  
  卡萨罗马古堡:童话与现实的爱与哀愁
  
  在多伦多市区以北的奥斯丁台的山头上,伫立着一座壮丽的城堡——卡萨罗马(CASA LOMA),它曾是加拿大首富亨利•米尔•柏拉特爵士(Sir Henry Mill Pellatt)的私宅。
  生性浪漫的亨利,有感于妻子玛丽出行不便,无法欣赏到欧洲建筑的精髓,便希望请最好的设计师,采用最好的建筑材料,修一栋欧洲古典城堡式样的房子,以此作为送给爱妻的礼物。1909年,由加拿大建筑师E.J.利诺斯绘制蓝图,启动了他毕生的梦想——在可以俯瞰多伦多市区的山顶,兴建一座中世纪风格的城堡。城堡被命名为CASA LOMA,意为“山坡上的房子”。1911年卡萨罗马正式动工,但是,参加施工的欧洲石匠却认为奠基石摆放错了位置,这是一个“不详之兆”,因为按照欧洲的传统,奠基石只能放于建筑物的东北角。
  卡萨罗马的建造雇佣了300名工人,历时3年,耗资350万加元建成,这是加拿大历史上最早,也是最为辉煌的私人城堡,它既有朴实浑厚的美感,又不失童话般的梦幻。青铜大门、秀美的城垛、高耸的塔楼,处处显现出建筑师的巧妙构思,主楼通过一条370米的隧道与豪华的马厩连接,城堡的一侧是5.5英亩的花园,这儿喷泉涌动,花开不败。
  
  古堡地上三层,地下一层,东、西塔楼七层。古堡内有98间装饰华丽的房间,爵士与妻子的房间更是典雅奢华,房间的沐浴设施,即便是放到现代也不失时尚。其中有一间客人套房选用了中国色彩的装饰,收藏有爵士喜爱的东方漆木家具。地下一层酒窖中藏有1800多瓶葡萄酒和香槟。西边诺曼恩塔楼、东边苏格兰塔楼是古堡的最高眺望点,多伦多的市容尽收眼底。古堡内拥有50多部电话,在当时,多伦多市内所有电话加在一起也没有这么多。大厅是古堡的核心,装饰得富丽堂皇,水晶吊灯、地毯华丽无比,四周红木壁炉精工细雕,当年城堡舞会宴请都在此举行。恍惚间,时光倒回,让人仿佛置身于18世纪的朦胧意境中。
  当然,好时光总是短暂的,亨利与妻子在城堡中享受了十余年的奢华生活之后,因过度奢华和时局不稳而陷入经济困境,最终不得不放弃这座无比心爱的古堡巨宅。之后的卡萨罗马曾被改为旅馆、夜总会,但都难以应付巨额物业税。1937年同济会俱乐部把它租下并发展成为一个旅游胜地,城堡开放成为公众游览的场所。亨利在1938年曾回城堡看过,受到游客的热烈欢迎。他对人们说:“现在这样的安排,很好!”这次的回访,也成了亨利与卡萨罗马的最终告别。1939年3月,亨利爵士在一所小公寓里去世,据说只有他当初的司机陪伴着他走到了人生的尽头,而他身上,只有可怜的185美元现金以及6000元债务。
  现在,由于其建筑独具特色,卡萨罗马成为许多电影的外景地。诸如影片《芝加哥》、《X战警》等著名电影都在这里取景拍摄。在地下酒窖旁的走廊里,有许多曾经在此取景的电影的海报。我们也只能在影片中再次感受到这座城堡昔日的辉煌。
  
  >>>卡萨罗马古堡游览贴士
  古堡不设导游,但可免费租用导游讲解机。机器有八种语言供选择,其中有普通话和粤语。整个古堡的房间都有标牌编号,在讲解机上按下你所在的景点编号,就可听到该景点的介绍,有时还穿插主人的讲话录音或曾经发生于此的故事。古堡边上还设有收费停车场,方便游客停车。
  游览卡萨罗马古堡需要半天时间,出古堡不远处,还有一座小古堡,可以一并游览。游览卡萨罗马的最佳时节是5-10月,因为只有此时城堡花园对外开放。同时,卡萨罗马还会不定期举办如鬼屋之旅、射箭行程等特别的活动,所以在你去之前最好登录其官方网站进行确认。
  地址:Davenport Rd. and Spadina Ave.
  开放时间:9:30—17:00 (最晚入场时间:16:00) ,圣诞节关闭。
  费用:成人门票20.55加币,如果你将要访问多伦多多处景点,建议购买59加币的City Pass, 这意味着你可以享受以下所有景点:安省皇家博物馆、安大略科学中心、卡萨罗马、CN塔、多伦多动物园。
  网址:www.casaloma.org
  
  
  宛若少女的滨湖尼亚加拉
  
  一般停留于多伦多的游客,定会前往位于加拿大和美国交界处的尼亚加拉河上的尼亚加拉大瀑布一探究竟。这个世界七大奇景之一的景点确实能赚足人们的眼球,是游客必到之地。不过若你再往西驾车15分钟,或许有一座湖滨小镇的风情更会让你觉得不枉此行。
  安大略省南部小镇——滨湖尼亚加拉,坐落在尼亚加拉河入湖口,宛如一位静美的少女,日夜守望着宽广的安大略湖。街两旁林立的枫树和橡树,遮蔽了耀眼的阳光。18世纪维多利亚时代遗留的小洋房在春花秋叶掩映下若隐若现,更为小镇增添了一份祥和静谧的氛围。咖啡馆、冰淇淋小屋、果酱店,处处都散发着浓郁诱人的香味,沁人心脾。
  小镇值得骄傲的是它的历史。滨湖尼亚加拉原名“巴特勒堡”,1781年美国保皇党人逃亡至此定居,改名为“纽瓦克镇”。1792年重新定名的尼亚加拉一度成为上加拿大(Upper Canada)的首都,但因此地太靠近美国边境,后来加拿大的首都迁往约克(今多伦多)。在1812年战争中,美军占领了尼亚加拉镇,并在撤退前夕将市镇破坏。英国人将其重建。1880年取名为“滨湖尼亚加拉”以区别尼亚加拉瀑布城。
  论资格,滨湖尼亚加拉小镇比多伦多老得多。正是由于这些互相交融的文化,你现在才能看到屹立在皇后街中间的阿波沙凯瑞钟楼、华丽的威尔士王子酒店、古老的圣安德鲁大教堂、豪华气派的铁轮马车,长年上演肖伯纳戏剧的肖伯纳剧场……旧世界与北美新世界的建筑风格杂糅在一起,混合了乔治王朝建筑风格、摄政时期建筑风格、古典复兴建筑风格、哥特式建筑风格、意大利式建筑风格以及维多利亚时代建筑风格等多元建筑式样,这些别具一格的建筑成就了小镇在安大略省的独特风貌。1996年,小镇曾获得“加拿大最美丽的小镇”称号,也算是实至名归。
  让小镇闻名遐迩的另一个原因是此地盛产冰酒(Ice Wine),小镇主街皇后街上各式与冰酒相关的标语和广告牌随处可见。这里每年夏天从6月份开始便有各种各样与酒有关的活动,最主要的有“美食美酒品尝节”,“新葡萄收割节”,“秋季国际葡萄酒节”,以及每年1月份的“冰酒节”。冰酒节长达三个星期之久,吸引来自世界各地的冰酒爱好者,使这里成为世界著名的冬季酒会聚集地。此外,很多酿酒厂都设有环境优雅的餐馆和宴会厅,使这里成为情人度蜜月的上佳之地。
  
  >>>冰酒小知识
  冰酒(Icewine),冰葡萄酒的简称,是一种甜葡萄酒,是在气温较低时,利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。最初于1794年诞生在德国的弗兰克(Franconia)。当时人们就发现,留在葡萄树上直至第一次大的霜冻的葡萄在经过了冰冻和解冻过程之后葡萄的糖分和风味得到浓缩。经过200多年的发展,冰酒已经成为酒中极品,且真正的冰酒只有在德国、奥地利、加拿大、法国生产。而加拿大安大略省的尼亚加拉地区是目前世界上最著名的冰酒产区。
  
  >>>尼亚加拉大瀑布小知识
  尼亚加拉河上接海拔174米的伊利湖,下注海拔75米的安大略湖。这99米的落差足以形成湍急的水流,而两湖之间横亘着的一道石灰岩断崖,使水量丰富的尼亚加拉河水在经过这里时骤然陡落,形成一大一小两个尼亚加拉瀑布。大瀑布因其外表呈马蹄状,因而也叫马蹄瀑布。当阳光灿烂时,大瀑布的水花便会升起一座七色彩虹。冬天时,瀑布表面会结一层薄薄的冰,瀑布便会寂静下来。小瀑布极为宽广细致,很像披了一层新娘的婚纱,因此又称婚纱瀑布。由于湖底是凹凸不平的岩石,因此,水流呈漩涡状落下,与大瀑布大异其趣。
  游览湖滨尼亚加拉的最佳时间,取决于你希望看到什么样的景致。夏季(6月至8月)一般是游览小镇的旺季,气温通常在30℃左右。可如果你想挑一个更安静和更省钱的时间段进行游览,不妨在冬季(11月至3月)前往。
  
  
  >>>多伦多必去景点推荐
  
  加拿大国家电视塔(CN Tower)是世界第一高塔,乘坐电梯只需58秒你就能眺望到这个毗邻安大略湖的滨水城市。当你参观博物馆和美术馆时,千万不要错过安大略皇家博物馆(ROM),其中最著名的部分是古代中国和古代埃及的收藏。安大略美术馆(AGO)拥有至少两万件珍贵的艺术作品。巴塔鞋类博物馆(Bata Shoe Museum Collection)收集了一万多种鞋子,从西伯利亚驯鹿靴到埃尔顿•约翰(Elton John)穿过的平底靴,种类之丰富让你叹为观止。
  在市中心,从栈桥搭乘渡船大约10分钟就能到达拥有公园和海滩的中心岛( Central Island),中心岛最适合带孩子的家庭游览。而安大略湖畔的安省游乐宫(Ontario Place)也是适合全家娱乐的活动中心,娱乐项目多不胜数。冰球名人堂(Hockey Hall of Fame)是众多游客的必到之处。拥有5000多种动物的多伦多动物园(Toronto Zoo)位于市中心的东北角。离商业区仅40分钟车程的游乐园(Paramount Canada’s Wonderland)是加拿大第一个也是最大的一个主题公园,众多刺激的游乐项目你一定不能错过。
  
  加拿大国家电视塔(CN Tower)
  位于市中心,高553.33米,是世界第一高塔。顶部设有餐厅及瞭望台,可乘玻璃升降电梯直达。天气良好时,视野可及至安大略湖对岸的美国城市。最近还增建了环保展览馆 Ecodeck。
  地址: 301 Front Street West,Toronto
  网址:www.cntower.ca
  
  多伦多动物园(Toronto Zoo)
  全世界最大的动物园之一,超过5000种动物,每日有不同动物表演,园中有火车绕园而行。
  地址:Highway 401 & Meadowvale
  开放时间: 夏天每日9:00—19:00pm,
冬天9:30-16:30。每年的12月26日免费开放。
  网址:www.torontozoo.com
  
  
  安大略美术馆(Art Gallery of Ontario)
  全新的安大略美术馆由享誉国际的建筑师Frank Gehry负责重新装修,耗资2.76亿加币,2008年11月开放。拥有73000多件艺术品,以收藏英国雕刻家亨利•摩尔(Henry Moore)的900多件作品而举世闻名。有一家获奖的餐馆FRANK以及一个两层的临街零售店。
  地址:317 Dundas St. W.,Toronto
  电话:(416) 979-6660
  网址:www.ago.net
  
  Yorkville(约克维尔街)
  全多伦多唯一一间五星级酒店四季酒店的所在地,也是多伦多最有特色的街道。这里的PWD酒吧是最多明星聚集的酒吧,Movenpick餐厅是有名的瑞士餐厅。除此之外该区是蒂凡尼、香奈儿、D&G 和爱马仕等高端品牌专卖店的所在地。在这里你也可以买到那些由加拿大著名设计师,如杰里米郎、Hoax Couture、莉齐金瑞利和 Nadya Toto 所设计的服装。这里还有昂贵的艺术品、高档女装和美味的小吃。在多伦多国际电影节期间,该地区吸引了很多明星、影迷和狗仔队的目光。不到这个时尚街区来逛逛,就不算到了多伦多。
  
  央街及登打士街(Yonge St & Dundas St)
  这儿有点像香港的女人街,尤其在夏天,有很多流动小贩在这儿兜售卖廉价T 恤、手工艺品等,还有很多街头卖艺者售卖少数民族歌曲或纯音乐录音带。
  
  市中心
  市中心地区是该市最有活力和最繁忙的街区,以世界级的购物、餐饮和娱乐业出名,同时也是多伦多观光业最发达的地区。如果你能不一心想着购物的话,你会发现你所处的每个地方都有一些事情可以做。可以去剧院看演出或者去看电影、听音乐会或者观看现场比赛。那里的餐厅、酒吧、客栈和咖啡店一眼望不到头。
  地址:在Front街和Bloor街的中间,坐落在Dundas街附近
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  古酿酒厂区(Distillery District)
  位于多伦多市中心的东部,占地13英亩。这里是古德汉—沃兹酿酒厂(Gooderham & Worts Distillery)的旧址,19世纪60年代末,该酿酒厂曾经发展成为世界上最大的威士忌酿酒基地,产品远销至世界各地。直至1990年,该酿酒厂停业。这里有北美地区保存最完好的维多利亚时代工业建筑群。古老的建筑风格和浓郁的怀旧气氛,使这里自1990年起成为了超过800部影视作品的取景地。
  2001年有地产开发商买下这片区域,对区内 40余座老建筑进行修复和改造,使之成为一个文化、艺术、表演、娱乐活动的中心。如今整个区域内画廊、手工艺商店,服饰店、咖啡厅、酒吧、摄影工作室、艺术工作室、玻璃作坊、面包作坊、巧克力小工厂及啤酒作坊等一应俱全。每到夏季,这里的户外文化活动就会渐渐频繁起来,经常会举行各种音乐表演、露天展览、集市等主题活动。
  
  地址:Trinity and Mill 街和Front街附近。
  
  金融区和地下城
  在高耸入云的玻璃钢筋混泥土建筑下面,还有一座繁荣发达的地下城市。多伦多地下城,是一个地下购物商城。该商城位于金融中心区下面,其购物通道绵延16英里。地下城有将近1200个零售店、餐馆和餐厅,与48栋办公大楼、6家酒店和5个地铁站相连。
  地址:位于女皇大街、Front街、Yonge街和Avenue路的环绕中

  
  皇后西大街
  皇后西大街以小型的办公区闻名,也是时尚潮人在多伦多购物的理想场所。大街中有很多漂亮的商店出售各种服装,有便宜货也有比较前卫的服饰。在整个皇后西大街上你会看到各种古旧的东西,有磁带和各种 T 恤,也有古玩和设计师礼服。
  地址:在Yonge街和Bathurst大街之间。

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