导读：本案例主要研究基于课程标准和学情分析的教学情境的创设问题，以及在进行探究活动中，使用头脑风暴的方法来激发学生的求知欲、探究欲。 【有言在先】 生物科学与人们的日常生活、医疗保健、环境保护、经济活动等方面密切相关。《课程标准》注重使学生在现实生活的背景中学习生物学，倡导学生在解决实际问题的过程中深入理解生物学的核心概念，并能运用生物学的原理和方法参与公众事务的讨论或作出相关的个人决策；同时注意帮助学生了解相关的职业和学习方向，为他们进一步学习和步入社会做准备。《探究加酶洗衣粉的洗涤效果》是人教版高中生物教材选修一《生物技术实践》中的一节内容。本选修模块既是一门教师指导下的，学生学习科学探究的实践课程，又是一门生物科学技术应用于社会的STS课程。本节课的学习目标为：1、学生能说出加酶洗衣粉的洗涤原理。2、探讨影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素3、探讨不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别。
《标准》对于此节课的活动建议是：研究并试验将有油渍、汗渍、血渍的衣物洗净的办法。尝试应用脂肪酶、蛋白酶的洗涤效果。用实验找出在什么条件下使用加酶洗衣粉效果最好。
从学生的角度看，关于酶的作用，他们在高一的时候已经学过，因此对于加酶洗衣粉的效果与使用注意点应该很容易理解。同时，作为高中二年级的寄宿学生，他们有了一定的生活经验，因此，探究此类问题比较轻松。
基于以上对教材内容和对学生学情的分析，我决定采用实验探究课的形式，让学生自己设计实验，进行实验，最后得出结论，分析交流的形式。
【疑窦丛生】
在第一次的教学过程中，我遇到了以下问题：
学生的探究热情不高，课堂气氛也显得太随意。
学生在设计实验时，对于变量的控制考虑不全面，出现了很多问题，而一节课不可能让每个人上来表达交流。即使在表达交流的时候，也很难重现当时自己的思考过程与问题所在。因此到最后，感觉一节课又匆匆结束了，课程标准中提出的教学目标没有很好的完成。
【披荆斩棘】
经过反思，我觉得问题主要出现在以下两个方面：（1）教学内容过于生活化、简单化，对学生吸引力不强，因此学生缺乏参与的激情和动力。（2）选择的探究方式不好。一个人的探究太散，问题的呈现不集中，不典型，也不利于学生的交流和问题的解决。
针对以上问题，我做了以下的整改：
一、采用抛锚式教学模式，设置源于教材，高于教材的问题探究。
抛锚式教学是指以问题为中心，将知识抛锚在一定的问题情境中，以激发学生的好奇心和创造力的教学模式。首先，“锚”的设计非常重要，因为所有学习与教学活动的探索与展开以及学生所有问题的解决都是围绕“锚”来进行的。所谓的“锚”，通常是一个故事、一段历险、或者是学生感兴趣的一系列的问题情境。一个好的“锚”， 作为课堂的支撑物，必须具有丰富的信息。一方面，它要与学生的生活实际相联系，从而有利于激发学生原有的经验，也有利于学生产生意义学习，达到STS教育的目的。另一方面，呈现给学生的“锚”应该是有一定意义的情境。它容易引起学生的重视并激发学生的好奇心和探究欲望，使学生易于进入问题解决的情境，主动参与，主动学习。
在充分的考虑了学生的年龄特点和知识背景之后，我设计了一个社会情境，在一个濒临倒闭的洗衣粉厂里展开，这个厂要解决两个问题：
1、如果你是该洗衣粉厂的生产科长，准备增加厂里的产品种类，制造加酶洗衣粉，来增加企业的竞争力。应该往洗衣粉里加入哪些酶？如何解决加入的酶容易失活的问题？
2、如果你是宣传科长，你准备如何介绍并推广自己的产品？
这里抛出的“锚”，把它放在企业管理这样一个特殊的情境下，能“勾”起高中学生讨论并解决问题的欲望，符合标准提出的有利于学生深入理解生物学的核心概念，并能运用生物学的原理和方法参与公众事务的讨论或作出相关的个人决策；同时注意帮助学生了解相关的职业和学习方向，为他们进一步学习和步入社会做准备。
二、采用头脑风暴的方法，引导学生分组进行探究。
由于包含在“锚”中的问题一般有一定的难度，包含了一些具有挑战性、开放性的问题，仅靠学生自主的，单独的学习常常不可能很好的解决问题。因此，在问题的解决过程中合作学习是必要的。因此我将学生按照一定的特点分组，然后进行小组讨论学习。在小组讨论学习中，我采用了头脑风暴的方法：给每一个组发放了一只笔和一张纸，让他们将讨论的思路和结果在纸上呈现，然后派一名同学将自己组的成果贴在黑板上，并进行讲解。其他组的同学认真聆听，并提出自己的意见和建议。
课题目标的第一个问题：应该往洗衣粉里加入哪些酶？不少学生在讨论中会很自然的想到针对生活中常见的污物加入相应的酶，如针对血渍、奶渍、油渍、果汁渍等污物加入相应的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶等，即使一个同学不能完整的说出来，通过教师的引导和学生的补充，也很快就能解决。
第二个问题：如何解决加入的酶容易失活的问题？学生通过讨论，有的人觉得可以在酶的表面加上一层保护膜，有的人觉得可以生产一些耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度的酶。这时，还有同学追问，如何生产耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度的酶？如果自然界有这种酶，怎么办？如果自然界没有这种酶，怎么办？这样，通过对“锚”的挖掘利用，学生既复习了以前的知识，又培养了学生应用所学知识解决问题的能力。第三个问题：如何介绍并推广自己的产品。学生经过讨论想到用实验来证明加酶洗衣粉的洗涤效果。通过设计实验，比较加酶洗衣粉的洗涤效果与普通洗衣粉洗涤效果，比较不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别，探讨影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素等，然后根据实验的结果说明加酶洗衣粉的使用注意点。教师再进一步与学生探讨实验过程中各种变量的控制。这样，通过学生与教师对“锚”的探索，巧妙的加深了学生对加酶洗衣粉的洗涤原理的理解，同时使学生认识到自己的科学探究活动对推动社会的进步是有意义的。学生既领悟科学、技术、社会的相互关系，又增强了对科学技术社会价值的认识，并提高了社会责任感，对学生很好的进行了STS教育。
【抛砖引玉】
一节课上下来，我感觉紧凑、充实了许多。这样的设计，取代了原先简单的用洗衣粉把污染的布料洗洗这种学生每天都在做的事情，对学生提出了更高的思维上的要求，更加符合高二学生的认知水平和能力要求。如何基于课程标准和学情分析提出更多的能激发学生学习，激发学生探究热情的“锚”，值得我们不断的思考和研究。