三伏天，吃什么？ 一到伏天，老百姓最惦记的就是：三伏天，吃什么？有句老话：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋。”伏天吃饺子、烙饼、面条的意思，除了夏收小麦之后粮食充足的喜悦之情以外，主要是提醒人们，夏天饮食不可太凑合，要经常慰问自己一下，多吃点蛋白质和B族维生素丰富的食品。因为夏天温度高，出汗多，会损失不少蛋白质氨基酸，更损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质，吃面更有利于补充营养。具体到吃什么，主要掌握四个要点：多酸多甘、补气去火、新鲜干净、补水养生。
多酸多甘
古代学者认为“夏季暑湿，适宜清补”。夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些性酸的食物。如：菠萝、西瓜等。
补气去火
炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课。夏日去火的食物，上佳选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品。狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方。
新鲜干净
中医认为，胃为后天之本。夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果。新鲜蔬果营养素的构成，一般是纤维素和糖分的含量各半，不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食而不厌。胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选：时令的野菜蔬果，多食更是大有好处。但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物，以免染上痢疾、腹泻等。
补水养生
中医理论讲究“阴阳五行”、“天人一体”，冬为阴，夏为阳，夏季为阳盛阴衰之季，也正是人体阳气旺发之时，人体阳气，在夏季有欲升欲旺的趋势，体内凝寒之气处于易解的状态。三伏天，人稍劳作或运动，就大量出汗，接着产生强烈的口渴感。因此，补水养生便成为三伏天的重中之重。
三伏天，练什么？
在夏天人体的消耗是非常大的，不易进行长时间的运动，避免由于过度的消耗而导致身体的受伤。因此在夏天的时候，大家可以进行一些强度比较大，但是持续的时间不是很长的运动。比如可以进行10～20分钟的“快速跑”或者30分钟左右的快走等。不能长时间的跑步，使汗出了一身又一身的，这样容易导致身体机能的下降。而且在运动过程中及运动后及时补充水分及大量流失的矿物质，也是非常关键的，因此在大量出汗后，一定要及时补充水分，必要时补充一些盐分，比如自己做一些果汁，或者喝专门的运动饮料等。对一些特殊的人群，如糖尿病患者，最好还是自己配一些含糖更低的“运动饮米斗”，避免在运动后过多的摄入糖分。比如在温开水中加入适量的盐、鲜榨的果汁，再加上几滴醋或者柠檬汁，使饮料的保存时间延长。
夏季早晚的快速行走，对我们的身体是非常好的，特别是上午的八九点钟，下午的3点到5点，晚上七八点做这些练习的时候比较好。
“冬练三九，夏练三伏”，是前人在长期锻炼过程中总结出来的经验，虽然有一定的科学道理，却也因人而异。对老年人和体质较弱的人而言，一味强调“夏练三伏”不太适宜。
三伏天是一年中最热的时节，气温高、气压低、湿度大、风速小，这样的气候条件，对人体健康有明显的不利影响。当最高气温在30℃-33℃时，老年人要减少运动量，时间以半个小时以内为宜。三伏来临时，老年人要停止一切活动，以静制动，并保持充足的饮水：同时，身边还要存放一些人丹、十滴水、清凉油、藿香正气水等常规的防暑药品。
适合在夏季进行的运动：羽毛球、健步走、游泳、瑜伽。
三伏天，贴伏贴
有一种养生加治疗的方法，就是在三伏天贴伏贴。贴伏贴的原理，就是要在自然界阳气最足之时，借助这个外力，通过阳性的药物贴敷在人体的相应穴位上，此时人体毛孔张开，有利于药物的渗透和吸收，从而将人体内的寒湿驱除，以达到治病的目的。这种借力使力的方法，通常可以达到以巧破千斤的功效，因此被自古流传下来。由于现代人狂吹空调、狂吃冷饮，因此多阳虚体质。而贴伏贴刚好适合阳虚体质之人，再加上这种治疗方案，不像西药那样副作用明显，因而现在是广受欢迎。
三伏天防空调病
夏季，自然界阳气正足，温度、湿度都比较高，人体为了调节环境温度，就需要适时开合汗毛孔，将体内多余的湿热排出体外。但是，现在我们人为地制造出了一种人工环境——空调，当我们从炎炎烈日的环境下，突然进入到温度很低的室内，就会使本来正常排泄汗水的汗毛孔突然关闭。这种关闭由于来得很突然，在关闭过程中，会造成两个后果，～是将冷空气一同闭在了体内；二是导致本来正常的排汗功能中断。
大家都知道，排汗是人体的一种排毒过程，在夏季，借助于外界的阳气，人体本来是要将体内的各种寒湿毒排出体外，但空调的介入，打乱了这个过程。不仅排毒不彻底，反而是将外界的寒也起带入到了体内，因此，这个阶段的人，很容易得空调病。这种病，就是在夏季得风寒感冒。由于寒闭在体内，症状就是浑身肌肉痛，关节痛，头痛，无汗，食欲不振，甚至浑身发冷、发烧。
其实，到了发烧这个阶段，已经说明人体开始调动体内的力量，去排出寒邪，是一种人体自保本能反映。这个时候我们要做的就是推一把，换言之，就是发汗。在无空调的环境下，通过发汗，将不正常关闭的汗毛孔再次打开，排出体内的寒湿。只要人体恢复正常出汗了，体温就会降下来，浑身上下不适的感觉也就慢慢消失了。此时，千万不要一发烧就输液，对人体健康，是没有多大好处的。
总之，面对空调病的发病初期，可采用上述6种方法，或单独使用，或联合使用，均可收到很好的效果。记住，你的第一选择不是输液，而是通过自然疗法去处理。
三伏天四类特殊人的注意事项 伏天高温高湿，很容易使老人的基础代谢增加，机体负担过重，水盐丢失，体内电解质紊乱，从而引起自身基础病变的加重，导致疾病复发。老人白天不要长时间在户外活动，应午睡以增强身体抵抗力。
由于儿童的免疫功能发育还不完善，体温中枢的调节能力要比成人差，对伏天的湿热通常很难适应，以往群发性的中暑现象往往都发生在学校。所以，要尽量减少学生的户外体育活动，运动后应适当喝一些盐开水或绿豆盐水汤。
医生建议，高温作业工人必须保证工作2至3小时后换人休息，同时还要加强个人防护。
在写字楼里吹着空调的上班族，从高温的室外进入办公室，会使开放的毛孔立刻闭塞，从而引起头晕、恶心、流涕等类似感冒的症状，也就是人们常说的“空调病”。医生建议，空调不宜开得太低，以28℃左右为官。
三伏天怎么睡得香？
切忌贪凉空调开整晚
开空调睡觉，其实并不能获得真正的好睡眠，如果使用不当，不但会患上感冒、落枕，而且极易引发颈椎病、肩周炎、腰腿痛等疾病。因此，即便是天气实在太过炎热，必须开空调睡觉，最佳温度也应当调整为25—27℃，可以给空调设定关机时间，避免开整晚。同时，要注意盖被，最好穿着睡衣避免着凉。
三伏天需“扶阳”
夏日里如果人体长期处于低温环境，一味追求“冰爽”感觉，是有饽于夏日养生原则的。早在2000多年前《黄帝内经·素问·四气调神大论》就指出：“夫四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门。”
观察发现，如果人体长期生活在空调制造的冷环境里，则易损伤人体的“卫表之阳”和“肺阳”，故易患夏令感冒、咳嗽、哮喘，甚至加重这些疾病的冬天发作机会：而夏令过度贪食冰镇冷饮，极易损伤“脾阳”和“胃阳”，以致诱发胃痛、腹泻的情况也不少见。因此，此时养生应当顺时而为，当顾护体内阳气，使之保持旺盛充沛，才能维持夏日健康不病，也才能达到“冬病夏治”的目的。所以凡是耗损阳气及阻碍阳气畅达的习惯皆应避免，如不宜长期处于低温空调环境，不可过度贪食冰镇冷饮等。
具体的护阳措施体现在起居上，应晚睡早起，中午暑热最盛之时，适当午睡既可避炎热，又可消除疲劳、补充体力；精神调摄，应主动调节情志，避免动怒烦躁，保持神清气爽。饮食上以温养阳气为佳，尤可饮用温胃宁心的生姜大麦茶、益气健脾的黄精红枣汤、温阳解毒的绿豆肉桂汤等，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”之说，也是“春夏养阳”理论的实际应用。
很多人在夏天喜欢洗冷水澡，认为用冰凉来消除暑热最有效。其实不然，夏天气温接近人体的温度，人体散热方式以汗蒸发为主，所以以热制热才是最健康的方法。洗热水澡虽会多出汗，但能使毛细血管扩张，有利于机体排热。该出汗时出汗，这才是符合自然规律和人体节律的方式。
摇扇入睡消暑又养生
在没有风扇空调的时代，人们都靠摇扇来消暑助眠。其实这个办法对人体很有好处。摇扇子能不断运动手臂、手腕，促进血液循环，舒筋活络，防止血压突然升高。睡眠不好的人更是可以尝试用檀香扇助眠。檀香扇的芳香对嗅觉神经可产生较强的良性刺激，特别是神经衰弱者，对此刺激特别敏感，能起到安神助眠的作用。