杨会利 贾海霞
（平山县农业技术推广中心 河北 平山 050400）
薯农在红薯栽培过程中经常会遇到一些红薯畸形现象：有的表现大头小尾，形成牛蒡根；
有的红薯表面出现大小不等的裂口；
还有的红薯肉发硬，像长了“红血丝”一样。以上这些表现都是红薯畸形现象，不仅影响红薯的产量，更严重的是降低商品性，影响薯农的收入。那形成红薯畸形块根的原因是什么呢？我们又该如何防治呢？
我们都知道红薯从薯苗或种薯苗上生长的幼根为纤维根，也叫须根，它有根毛，呈纤维状，根系向深层生长发展，一般广泛分布在30 cm的土层内，最深的可达到100 cm，具有吸收水分和养分的功能。在日照充足、土壤通气性好、肥水条件适宜、气温22℃～24℃且昼夜温差大的条件下，纤维根形成层的活力增强，抑制其木质化，使根系加粗从而形成红薯块根；
反之，如碰到土壤湿度过小、通气不良或土壤干硬等不利的环境条件，红薯纤维根的膨大受阻，纤维增多，形成牛蒡根(也称为梗根或柴根)，而不会膨大形成块根，失去商品价值。
2.1 气候因素影响。在红薯块根膨大期，受天气因素或土壤水肥因素的影响，红薯内外生长不一致，红薯肉生长过快，薯皮生长慢，从而造成红薯表面开裂；
结薯期土壤的干湿交替或长期干旱后猛浇大水或下大雨，易引起薯肉生长过快，导致薯皮生长速度慢于薯肉而撑破表皮，出现红薯裂口或龟纹。
2.2 红薯品种。大块红薯品种易发生裂口。
2.3 红薯病虫害。茎线虫发生时，线虫会为害薯块，从而引起龟裂。红薯茎线虫主要通过种薯和土壤传播，薯块、薯蔓均会受害。红薯小时受到地下害虫为害，特别是钻蛀性害虫如金针虫为害后，也易引起薯块裂口。
2.4 土壤质地的影响。土壤质地过砂或过粘，土层薄，薯块盖土少，土层温湿变化大，特别是在干旱高温、突遇低温多雨时会发生严重。
2.5 除草剂药害。如果上茬种植玉米，而且在玉米生长期间用过玉米苗后除草剂，残留在土壤中的除草剂成分会刺激红薯根系，造成薯苗棵小叶黄，而且易形成红薯裂口，严重影响红薯的产量与品质。
3.1 土壤选择。红薯生长虽然对土壤要求并不十分严格，但为了提高红薯产量和品质，提高种植收益，还是以选择土层深厚、质地疏松、有机质含量高、排水良好的沙质壤土为好；
沙性过大的土壤一定要增施有机肥并掺和粘土以改良土壤；
土质过于粘重的地块，虽然保水力强，但不利于块根的形成与膨大。另外，上茬作物如果用过玉米苗后除草剂，则不宜再种红薯。
3.2 科学施肥。根据红薯的需肥特性合理进行施肥。红薯一生中对钾肥的需要量最多，氮肥次之，磷肥最少，而且在红薯的不同生育期对各种肥料需要量也不同。红薯封垄前对氮肥的需求量偏多，但在结薯期切忌不要过量施氮肥，此时如果土壤中速效氮含量过高，则幼根的中柱细胞易老化形成纤维根，不易膨大成块根。在红薯施肥时，可选用高钾中氮低磷的复合肥，亩用40 kg，在起垄时基施；
或用高钾中氮低磷的水溶肥随滴灌分次施入，在分次施肥时一定要注意前期重氮，后期以施钾为主。对于速效氮含量高的土壤，可以亩用20 kg硫酸钾起垄前基施。
3.3 推广种植脱毒苗，合理密植。大力推广种植脱毒红薯种苗，防止品种退化，减少红薯畸形根的形成。传统方式育苗未经脱毒处理，病毒代代积累，易造成不结薯，形成柴根。栽植密度应控制在3 500～4 000棵/亩，防止栽植密度过大，大苗欺小苗，小苗也易形成柴根。
3.4 适当晚栽。适当晚栽可以有效避免在红薯根系分化时遇到低温天气，减少畸形根的形成。同时，要深耕改土，协调土壤水、肥、气、热之间的关系。
3.5 加强水分管理。如果土壤干湿不当或土壤久旱后浇水或突降大雨，红薯块根薯肉快速膨大使薯面出现裂缝，并形成畸形薯，严重影响红薯的品质。因此，在红薯生产中一定要保持适宜的土壤水分，在红薯分枝结薯阶段土壤相对湿度保持在70%～80%，其余时期可保持在60%～70%，这样就能避免裂口及薯块“红血丝”的出现，保证红薯的品质，并提高产量。
3.6 及时控旺。在红薯栽植后45 d左右，即薯蔓长30 cm左右时开始进行控旺，防止薯蔓徒长，营养失衡，若茎叶生长过于旺盛，使地下块根形成受阻，则易长成柴根。
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