蔡 欣
(江西省吉安市吉州区农业农村局农技中心水产股，江西吉安 343000)
2020年以来，为推进渔业高质量发展，农业农村部实施水产绿色健康养殖“五大行动”，“水产养殖用药减量行动”是其中之一。笔者认为精养池塘以高产高效为生产目标，这种高密度、投饵量大、水质易恶化的养殖模式要实现用药减量，必须从苗种、饲料、水质、病害防治、规范用药等方面多措并举，结合辖区内池塘养殖情况，现介绍精养池塘用药减量的技术措施如下。
放养检疫合格的优质苗种，有效防控疫病传播，减少和消除滥用药。优质水产苗种外观：体色正常、有光泽，体表完整、无破损、无残缺、无病症，苗种活泼、游动有力、具有一定的抗逆流能力，规格整齐、个体差异小。养殖者购买水产苗种一定到持有水产苗种生产许可证的生产单位，所购苗种具有检疫合格证，首选技术力量雄厚，信誉度好的国家、省级水产原良种场，杜绝使用不明来源苗种。苗种放养做好水质监测，鱼种消毒、暂养等工作，提高成活率，降低应激反应。放苗宜在晴天的上午或傍晚进行，中午太阳暴晒和阴雨天不宜放苗[1]。
优质配合饲料一是营养较全面，消化率和转化率较高，养殖水产动物的体质能够得到保障，其生长速度和抗病能力得以提高，养殖病害风险下降，渔药的使用减少；
二是适口性好，饲料颗粒大小和适口性满足养殖水产动物的需求，摄食快。饲料投入水中超过一定时间，易被细菌分解而恶化水质，优质配合饲料可以减少对水质的负面影响，使水质恶化的速度降低。饲料投喂严格遵守“定位、定时、定量、定质”的原则，早春水温上升开始投喂，至12月停食，日投饵量为吃食性鱼体重的3%～5%，一般分上午8：00～9：00和下午16：00～17：00各投喂一次，投喂时绝大部分鱼吃完游走，即鱼吃到七、八分饱停止投喂。根据水温的高低、天气的变化、鱼类摄食情况等因素适时调整投喂量。
3.1 彻底清塘
在池塘养殖过程中，残饵、粪便、死亡动(植)物尸体和药物残留化学物在底部沉积，淤泥增多。淤泥深厚的池底易形成“氧债”，破坏底质的微生态环境，导致各种有毒有害物质恶化底质。当底质恶化时，养殖水体中的毒害物质不断积累，有害菌大量繁殖，水质变坏，水产病害易发且多样，防治难度大，药物使用量相应增加。做好清塘工作，是改良底质的关键措施，好的底质能有效并持久维护好水质，预防好鱼病，减少药物使用，促进增产增收。一个养殖周期结束后，趁冬季、早春池塘闲置时，排水干塘，挖除过多的淤泥，曝晒塘底，至淤泥层裂开。放养前，一般带水10cm～15cm,每亩用50kg～75kg生石灰化浆消毒，一边全池泼洒，一边均匀翻耙底泥。生石灰清塘方便、经济，而且功效显著，能杀虫、杀菌、消毒、改善底质、调节pH值、提高肥力、透明度等。
3.2 合理施肥
根据水体情况，科学合理施肥不仅能给苗种提供丰富的浮游生物等天然饵料，提高苗种成活率，降低饵料系数，还能使水体溶氧充足，净化水质，减轻底质污染的压力。精养池塘底质肥，通常不施基肥，在养殖过程中，追肥最好使用生物肥料，生物肥料是一类含有大量活的微生物的特殊肥料，主要成分为有益菌+发酵有机质+无机肥+微量元素，集无机肥、有机肥长效和微生物促效于一体，弥补传统有机肥分解耗氧，无机肥营养单一的缺陷。一般生物肥料施用7d，施肥随水温、天气、养殖种类的不同而灵活掌握，按照及时、均匀、少量多次原则，不断补充水中的营养物质，使池水中的浮游生物繁殖不衰，有利于保持水体的生态平衡，水质达到“肥、活、嫩、爽”，养殖动物在良好的水质环境中健康生长。
3.3 水位管理
做好水位管理，能有效改善水温、溶氧等水质参数，促进浮游生物生长、饵料利用率提高、水中毒害物分解，病害减少。水位管理遵循“春浅、夏满、秋勤、冬深”原则，即春季水位较浅为1.0m～1.2m，有效吸收阳光增温；
夏季池水要深达1.5m～2.0m，特别在高温季节要保持更高水位，深水可有效降温，但不超过3.5m，避免深层水缺氧；
冬季池塘水深宜2m以上，可保温防冻；
夏秋季要勤加注新水，可有效调节水质，一般在6月～9月份，每7d～10d加注新水，早春和晚秋每10d～15d加注新水，每次加水20cm～30cm；
当发生泛池、池水恶化时注水或大量换水是最实际、最有效的改良水质的办法。
3.4 生物调控水质
精养池塘定期使用微生物改良剂，将水质、底质中的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、有机质等有害物质转化为浮游生物生长所需的营养物质，减缓水质恶化，而且通过生态占位控制病原微生物及其病害的蔓延扩散，达到调水降病害的目的，减少了药物的使用量，使水产品药残降低，水产品品质向好[2]。微生物改良剂使用时应注意：一是水温适宜(20℃以上)，阴雨天最好不用；
二是开动增氧机，为微生物提供充足的氧气；
三是坚持定期、定量使用；
四是避开杀菌药物，以免微生物被抑制或被杀灭。
3.5 提高水体溶氧
水体溶氧充足有利于好氧微生物的生长繁殖，抑制厌氧微生物活动，保持pH值适宜稳定，促进有机质的分解，减少水体、底质中氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等毒物产生，从而降低水体污染，创造合适的养殖环境。在高溶氧的水环境中，养殖动物耐受力、抵抗力增强，免疫力提升。增氧主要措施：
3.5.1 机械增氧：开动增氧机，搅水、曝气增加池塘上、下水层交换，使水体溶氧均匀，减少底部氧债。精养池塘5亩～8亩配置功率3kW增氧机1台，增氧机使用坚持“三开两不开”，做到晴天中午开、阴天次日清晨开、连绵阴雨天半夜开机；
傍晚不开、阴天中午不开，同时根据实际情况灵活调整。
3.5.2 化学增氧：将增氧剂(如过氧化钙、过碳酸钠等)投入水体中释放氧气，快速增加溶氧，缺氧浮头危急时刻见效快。化学增氧易造成水体溶氧过饱和，多次投放养殖水产动物易产生应激反应，需谨慎使用。
3.5.3 光合作用增氧：养殖池塘中大部分溶氧都是由藻类光合作用提供，养殖生产中掌握好藻类培育技术，促进有益藻生长，成为优势种群，控制有害藻数量。
水产养殖动物病害防治坚持以防为主，防治结合原则，主要从以下方面入手：
4.1 控制和消灭病原体，切断传播途径，如鱼种、饲料、食场、工具、水体的消毒，病害监测预防，定期用药等。
4.2 调控养殖环境条件，改善和优化水体生态环境，如彻底清塘、合理施肥、科学投饵、水位、水质管控等。
4.3 提高群体养殖动物的免疫力和抵抗力，如：投放优质苗种、注射疫苗。
用药增加养殖成本，影响养殖效益，更严重的是渔业水域生态环境受到威胁，降低水产品品质，水产品质量安全存在隐患。水产养殖从业者应遵守和执行农业部发布的《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》，杜绝禁用渔药的使用，牢记养殖规范用药“六个不用”：不用禁用药品，不用停用兽药，不用假、劣兽药，不用原料药，不用人用药，不用农药，严格遵守休药期制度，确保水产品质量安全[3]。科学合理施药，能充分发挥药物疗效，提高防病效果，减少用药，用药时注意以下事项，有利于提高药物防病效果。
5.1 使用方法
渔药的使用方法包括：口服法、浸浴法、注射法、涂抹法、悬挂法等，施用时应充分了解药物性能，选择好用药方法，遵循有效性、安全性、方便性和经济性原则，同时一定注意药物容器的选择。
5.2 配伍禁忌
注意药物相互作用，避免配伍禁忌。将几种药混用，容易发生化学反应，致使药物失效或药效强烈过度，甚至发生副作用，尽可能单独准确使用1～2种药物。
5.3 合理施放药量
多数情况下水质过肥或水体的pH值偏高或偏低将影响渔药的使用效果水质，施药时要加以重视；
施药时选择从上风处逐步向下风处泼洒，做到全池均匀，保障操作人员安全。
5.4 注意差异性
注意不同养殖种类、年龄和生长阶段的差异性。目前混养、套养模式较普遍，用药时注意处理好不同养殖对象的异同关系，科学选配，施用药物。
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