胡金庆，任艳萍，李增，林广明
(1.烟台市蓬莱区长岛自然资源局，山东 烟台 265800；
2.烟台市蓬莱区长岛海洋经济促进中心，山东 烟台 265800)
随着国内刺参养殖业的发展，刺参的种质问题也凸显出来，包括生长速度减慢、抗病能力下降等。中国刺参、日本红刺参因地理环境不同形成不同地理种群，将不同地域刺参通过种内杂交，可以有效改善国内刺参的种质问题。现将日本红刺参与中国刺参杂交繁殖技术总结如下。
日本红刺参个体重250～400克，参龄2～3年，秋季水温低于17℃时从原产地北海道海域通过充氧海运至国内，原产地海域、运输船水槽内、目的地海域三者水温差调整至小于2℃。内湾礁石底质，采用围网暂养，密度5～8个/米2，也可采用海边围堰或者高位水池养殖。第2年春季待水温上升至17℃以上时，红刺参性腺饱满，性腺指数10%～15%，转到室内，与中国刺参分池暂养催产。
亲参室内暂养：100米3培育水池30个，采用浮动网箱暂养，密度10～20个/米3，暂养时间3～5天，水温18℃，不投饵料，微换水，每天吸底清除粪便，同时吸底镜检看亲参是否有排卵现象，对于排脏及受伤亲参，要及时清除。
1.自然排卵 刺参发育充分，入池当天或数天内即可产卵。
2.人工刺激催产 通常亲参移入室内暂养2～3天，待粪便排净后选择傍晚进行阴干(0.5～1小时)、升温(2～3℃)、流水刺激催产，催产后将亲参移入升温后的新水池待产。亲参受刺激后，会爬行于近水表的池壁，头部在水中来回摆动，即为排放精、卵的前兆。雄参排精在前，过0.5～1小时雌参陆续排卵。精、卵从亲参头前部的生殖孔排出，精子呈白色烟雾状细线，卵子呈橘红色细线。被刺激的亲参也存在当天不排、过2～3天再排放精、卵的现象，且多在夜间进行。
亲参外观难辨雌雄，发现雄参排精要尽早移出，避免精液过多败坏水质，影响孵化。亲参停止排放后全部移出，另池蓄养。雌参暂养如果超过7天不产卵，需要检查性腺成熟度，以确定是否需要给亲参投饵让其待产。亲参有多次产卵习性。
3.洗卵与孵化 技术措施如下。
(1)洗卵。静水停充气，待卵沉底后将中上层水排掉，另换新水，温差控制在2℃以内。若池水仍然浑浊，可重复洗卵1～2次。
(2)孵化。孵化密度为5～10个/毫升，密度过大可再分池孵化。一般微量充氧，胚胎破膜而出前每隔1小时用搅耙搅水1次，避免胚胎聚集过密，影响孵化率。水温18～20℃条件下，经30小时胚胎发育至原肠后期或小耳幼体初期。
1.选优 小耳幼体时，健壮的幼体多集中于上、中水层，即可选优分池。停止充气15分钟，然后拖网和虹吸选优入新池。
2.密度 幼体密度为200～300个/升，大耳幼体后期和樽形幼体阶段，健康个体200个/升即可，如果后期密度过大，可再次拖网选优后另入新池。
3.投饵 以新鲜、无污染、无老化的单细胞微藻为主，包括角毛藻、小新月菱形藻、三角褐指藻、盐藻等，投饵频率从小耳幼体阶段2次/天增至大耳幼体阶段6次/天。通过显微镜下观察幼体胃容物的多少，大多数幼体达1/2～2/3饱满度即可。饵料要勤投少投，否则易烂胃。鼠尾藻榨取液、螺旋藻粉、蛋黄、酵母粉等配合饵料虽然营养价值很高，但是容易败坏水质，此阶段不提倡使用。刺参在樽形幼体和五触手幼体阶段摄食量明显减少，投饵量为大耳幼体阶段一半的数量即可。
4.换水 小耳幼体阶段每次换水30%，2次/天；
中耳、大耳幼体阶段每次换水40%～50%，2次/天。
5.水温 小耳幼体至大耳幼体后期，水温从21℃逐渐提高至23℃，盐度为28～32。
6.附着基的投放 大耳幼体后期体长1 000～1 200微米，发育至樽形幼体，体长收缩至500～600微米，当40%幼体为樽形幼体时即可投放聚乙烯波纹板附着基。附着基接种底栖硅藻，更有利于幼体变态附着。
1.附着密度 每张波纹板(30厘米×40厘米)上稚参附着量少于500个，大约0.5个/厘米2，后续第1次倒池后每张波纹板上稚参以200～300个为宜，以后每次倒池都需调整密度，变色后体长1～2厘米，每张波纹板附着少于100个。若稚参附着密度过大，其成活率会降低。
2.投饵 刚变态的稚参主要投喂鼠尾藻粉、稚参配合饲料、螺旋藻、酵母粉等。每天投饵2克/米3，投饵量白天占1/3、夜间占2/3，投饵要均匀，具体视稚参的生长和摄食情况而定。变态后7天左右，可投喂薄薄的活性海泥。投饵后充气，以将饵料均匀散布，然后停气30分钟，便于饵料沉淀附着于波纹板上。饵料前期用260目筛绢过滤，后期陆续扩大过滤网眼，用40～80目网袋过滤。
投饵量的确定方法：一是除海泥外，其他饵料投喂量占参苗总重的5%～8%；
二是查水色，投饵前池水不浑浊，基本变清，说明需要投饵；
三是观察附着基，其表面2/3以上面积仍然附有薄薄的一层饵料，说明饵料充足，若附着基表面饵料基本被吃掉，说明需要投饵；
四是观察参苗肠道，若透过半透明的参体明显看到饵料，说明投饵充足，否则表明饵料不足，需加大投喂量。
3.换水与倒池 换水量根据稚参规格、投饵量、水质、水温情况进行调整，日换水2次，或缓慢流水。稚参附着初期，日换水1/2～1个全量，随着水温的升高和稚参的生长，换水量逐渐增加。一般在气温、水温较低的早晚各换水1次。若水质恶化、池内残饵、粪便较多，日换水可达2个全量以上。
在投附着基后第15～20天倒池1次，此后根据水质、水温、密度、病害等情况调整倒池次数，一般每5～7天倒池1次。
高温季节水质变化快，病害易发，发现池底污染严重、玻璃海鞘和线虫增多等问题时，要缩短倒池间隔时间。附着基波纹板每20～30天更换1次，具体视底质污染状况灵活掌握。
当稚参长到l厘米左右、体色由白色转为青色或红褐色时，进入幼参培育阶段。培育方法与稚参大体相同，要加大活性海泥、配合饲料的投喂量，并视幼参生长情况及时增减饵料。
随着刺参的生长，个体差异越来越大，此时应对不同规格的幼参进行筛选，分池培育，以利于小个体刺参的生长。
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