[摘 要] 茶艺作为我国优秀传统文化的重要组成部分，其蕴含的丰富内涵通过茶艺课程的教学能够传递给学生。就新形势下茶艺课程的文化教育功能展开讨论，认为茶艺课程促进文化教育工作是通过强调文化史的讲授、注重“规矩”的养成以及传达茶艺课程中蕴含的哲学思想三个方面体现的，旨在通过有益的探索和讨论，为推动茶艺课程当中文化教育功能的实现作出有益的贡献。
[关 键 词] 茶艺课程;文化教育;路径辨析
[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2018）26-0187-01
一、茶艺课程和文化教育
（一）茶艺课程
所谓茶艺课程就是以中华传统的茶艺为教学内容的课程。茶艺课程教学本身有教学时间短、学生基础能力和知识水平相对低等特点。在茶艺课程教学当中渗透历史文化相关知识，帮助学生提高自身的个人修养，对茶艺课程教学意义重大。同时也对推进以茶艺课程为代表的我国优秀传统文化的普及具有十分重要的意义。
在社会不断发展之下，茶艺课程的教学往往会急功近利，更加强调围绕商业价值的实现来展开，重视学生实际操作能力的教学，而不关注学生知识底蕴的提高。事实上，茶叶作为我国传统文化的一个载体，其代表了博大精深的中华文化，在茶艺课程教学当中对学生施以文化教育，是宣传我国优秀传统文化的应有之义，也是茶艺课程教学当中所关注的內容。
（二）文化教育
文化教育指的是在茶艺课程的教学当中，引导和教会学生学习更多地以茶艺相关的中国古代传统文化。文化教学的目的在于提高学生的知识底蕴，帮助学生在茶艺表演当中添加更多的中国古代优秀传统文化内容。
具体而言，文化教育包括历史、哲学、手工业的相关内容的教育。在文化教育的实施过程当中，向学生宣讲我国茶艺课程的来源历史以及茶道所表明的哲学思想，并且适时地向学生传达茶具在古代手工业发展过程中的演进历史。进行类似的文化教育一方面是为了提高学生的知识储备，同时也是为帮助学生在进入工作岗位之后应对工作遇到的突发情况。
二、茶艺课程实现文化教育功能的几个体现
（一）进行文化史的讲授
对于文化史的讲授式茶艺课程当中进行文化教育的应有之义。在这里，文化史的讲授包含以下几个方面：
首先讲解茶的历史。中国古代的茶艺源远流长，博大精深。在中国古文化当中，茶除了作为一种饮料，同时还曾经以治病救人的药材的角色出现在历史舞台上。帮助学生理解这段历史有助于学生更好的理解和掌握茶道当中的相关动作，有助于提高学生的茶道水平。
其次讲解茶具的历史。茶具的使用是茶道的重要组成部分，公道杯茶壶等用具所包含的历史文化含义十分深厚。如果在教学过程当向学生表述这些茶具所代表的历史文化含义，会让学生对茶道所使用的工具产生内心上的崇敬，也就会在表演的过程当中具有非常深刻的仪式感，有助于良好表演效果的产生。
（二）注重“规矩”的养成
俗话说，没有“规矩”，不成方圆。在中国古代文化当中，非常强调“规矩”的养成.在茶艺课程的文化教育当中，强调和重视“规矩”的养成，事实上强调的是一种仪式感，是要通过学生的一招一式，营造一种庄严雅致的氛围。“规矩”的养成，并不在一朝一夕，而是要通过长时间的潜移默化教学，让学生养成良好的茶艺表演习惯。在不知不觉当中，让学生从心底树立起一种对“规矩”的尊重感。
同时，茶艺课程教育当中，还引入中国古代师徒教学模式当中的一些理念。例如，对那些课堂表现不好的学生给予一定的惩戒，让学生在心中为自己划下明确的界限对自己有严格的要求，这样做，也可以在潜移默化中树立学生的“规矩”意识。
（三）茶艺课程中蕴含哲学思想
上面提到，茶艺课程作为我国传统文化的重要组成部分，其包含非常深刻的哲学理念，是我国传统文化的代表。在茶艺课程的文化教学当中，教会学生茶艺课程当中所蕴含的哲学思想成为相关教师课堂教学的重要内容。
首先是“知止”的思想。这种思想指导人们在实际生活当中，要以谦让和包容之心待人接物，能够以虚怀若谷的心胸和姿态面对人际交往。教会学生这个道理，提高了学生的自身素质，也帮助学生更加深刻的理解茶道精神。
其次是“明礼”的思想。向学生传达这一思想，在帮助其树立服务意识，提高其服务质量方面大有助益。实践中，茶艺课程的氛围相当雅致，学生在文雅的教学氛围中，深刻体会到“礼”的重要性。
三、结语
中国古代茶艺课程源远流长。茶艺课程的文化教育功能是毋庸置疑的，在茶艺课程当中向学生传达相应的文化理念，对提高茶艺课程的教学效果培养学生的服务意识和仪式感，具有十分重要的意义和价值。
参考文献：
[1]张义丰，刘春腊，谭杰伟，等.新时期中国茶旅一体化发展及前景分析[J].资源科学，2010（1）：78-87.
[2]周晓芳.广州茶艺课程旅游资源的开发利用[J].资源开发与市场，2013（1）：41-42.