摘 要：高等职业教育环境艺术设计专业自20世纪九十年代开始进入中国高校，经过了20多年的探索和发展，在专业设置、教学模式等方面取得了相当的成就。然而，在专业课教学方面，其间虽然经历了几次变革和调整，但由于国内对环境艺术设计专业的特性认识理解不是很透彻，特别是传统教育观念和体制的束缚根深蒂固，一直无法从教学模式和教学方法上进行有效的改革，致使以现有的专业课教学体系培养出来的人才长期滞后于社会的需求。根据环境艺术设计专业的学科特征，在专业课程教学中引入实际设计项目，构建基于“项目工作过程”的专业课程教学模式是一条切实可行的道路。
关键词：环境艺术设计；“项目工作过程”
中图分类号：G42 文献标识码：Ａ 文章编号：1005-5312（2011）35-0235-02
一、环境艺术设计专业课教学现状
随着我国社会主义市场经济的建立与发展，对建筑室内外环境设计的专业人才的需求不断增加，特别是掌握设计、制作及施工整个流程的高级技术人才的缺口越来越大。基于这一现状，自20世纪九十年代开始国内诸多的高职类院校，纷纷在相关学科中设立环境艺术设计专业。到2011年全国有100多所高职院校设立了环境艺术及相关专业，越来越多的学生因此走进了艺术设计的殿堂。同时，为社会各个行业，特别是环境艺术设计相关行业输送的毕业生也在逐年递增。然而，与热火朝天的各类高职院校环境艺术设计教学现状相比，很多用人单位却反映难以招聘到合适的设计人才。造成这一状况的原因有很多，如现有的高职教学体系不完善，人才培养计划与社会对专业人才的需求不符，学科建设理念与行业的发展脱节等等。由于专业课是学校学习与社会工作的桥梁，是学生融入社会的催化剂，环境艺术设计专业尤其如此，因而专业课教学与实际工作过程脱节是毕业生无法满足社会需求的最根本原因。
我国环境艺术设计专业多数都是在美术或建筑院校室内装饰与室内设计等相关专业基础上发展起来的。由于人们更看重环境艺术设计的艺术性，因而多由艺术类院校率先开办，其专业性质被圈定在艺术范畴内。在专业课的教学中，更偏重理论和技能的培养，对于实际工程设计的程序和各个系统的联系了解不足造成的。现有的专业课教学中，教师更多的是采用相对的“封闭式”、“填鸭式”的教学法，以基础知识的讲解和技能训练为主导，一定程度上切断了与实际的联系，造成很多同学对设计工程项目中涉及的材料规格、尺寸、构造以及施工工艺等问题知之甚少，做出的设计离实际需求太远。其次，在专业课的教学中，又多选用一些假设的题目，实际上设计师所从事的设计活动，都是有一定实际条件限制的工作，会受到多种因素的制约。而这种脱离环境、脱离社会现实的虚题设计，只能使学生在理想状态下，方案设计的艺术性仅仅是为了美观，而非是建立在使用功能的艺术性上，把纯粹的形式当成环境艺术设计的全部。
高等职业教育是“以服务为宗旨，以就业为导向”为指导思想，是培养高技能人才和技术应用型人才的摇篮。高职环境艺术设计教育既要满足个性需求，又要满足社会需求，必须与工作、与职业融为一体。专业课教学又承担着培养学生综合职业能力的重任，只有进行从学科体系到工作过程系统的课程模式的转换，才能解决职业院校长期以来面临高职教育课程设置不能适应工作需求的迫切问题。高职教育进行工作过程系统化课程改革非常必要，按照工作工程的顺序开发课程，才是开发职业教育特色课程的突破口。
二、构建基于项目工作过程的专业设计课程
国家教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高[2006]16 号文件）指出：高等职业院校要积极与行业企业合作开发课程，根据技术领域和职业岗位（群）的任职要求，参照相关的职业资格标准，改革课程体系和教学内容。根据环境艺术设计专业的学科特征，在专业课程教学中引入实际设计项目，构建基于“项目工作过程”的专业课程教学模式是一条切实可行的道路。
所谓“项目工作过程”，是指为完成一项工作任务并获得工作成果而进行的一个完整的工作程序。而基于“项目工作过程”的课程教学体系主要是把职业教育的教学过程与企业的工作过程整合起来，建立一个直接面向社会职业岗位的教学系统。基于项目工作过程的专业课程教学体系是以学生为行动教学主体，以基于职业情境中的行动过程为教学途径，以教师与学生及学生与学生之间互动的合作行动为教学方式，培养学生的综合职业能力，使学生毕业后能顺利走向工作岗位，实现从学校到企业的角色转换。
在专业课程中导入工作过程是学生获取专业设计知识的重要途径。即在设计项目完整的工作过程中，让学生经历从接受任务、拟定计划、方案设计、方案制作到绘制竣工图整个解决专业问题的全过程，获得设计项目工作过程的理论知识与实践知识，并掌握实操技能，在实践中获取专业知识并建构自己的专业知识体系，同时获得处理信息、整体化思维和系统化思考等关键能力。
（一）项目工作过程分析
一个完整的环境艺术设计项目的工作过程主要分为六个阶段：第一，接受任务，这个阶段主要是接受委托任务书，签订合同或者根据标书要求参加投标。第二，通过调研，提出解决问题方案，构思立意，形成设计概念；第三，确定初步设计方案，绘制方案设计图，常用的设计图包括施工图、效果图或模型；第四，设计方案定稿之后的具体应用，考虑造价概算；第五，设计实施，与施工单位进行设计意图说明及图纸的技术交底；第六，工程验收，会同质检部门和施工单位进行工程验收并绘制竣工图（图1）。
（二）设定项目任务及内容
“项目工作过程”的课程教学的核心就是设计项目的选择。
1、项目是由教师根据具体的教学目标来遴选具体的主题内容。项目应包含环境艺术设计专业需要掌握的知识和技能、职业的工作内容和工作方式。所选择的设计项目可以是已完成的或进行中的，训练形式主要采用实题实做。所谓实题实做，就是把设计项目的各种限制条件作为选题的具体要求，参考设计公司的工作过程和设计要求完成课题。在导入设计项目时，项目的选择时非常重要的，项目应该要是真实、新颖、难易度适中。
2、选题要新颖，环境艺术设计是一门与时俱进的学科，它对于新材料、新工艺、新技术的要求是日新月异的。因此，作为课堂教学选用的项目必须是比较新的，最好是正在进行中的，才能达到最好的教学效果。
3、在教学过程中根据项目内容的主题内容（包括工作情境、服务对象、工作任务等），学生的学习能力以及教学条件，设计学习情境。学习情境的设计要求能较为客观、全面反映工作任务所包含的职业信息。 真实的设计项目客户会有特定的要求，比如基地的周边环境、场地大小、项目的风格定位及预算等等，这就要求学生在课程的进行过程中，要进行现场考察，分析并运用理论知识和专业技能去解决问题，以便达到客户对项目的要求。
4、教师作为课堂教学的组织者，承担者课题选择的任务，对项目的难易度要把好关。太难的项目学生的能力达不到，完成不了，太简单的项目又达不到锻炼的目的。
（三）构建具备真实工作环境的设计工作室
建立具备真实工作环境的校内设计工作室。首先，设计工作室可以承担校内或校企合作的实际工程项目的制作，强化项目工作过程。景观设计工作室、室内设计设计室、展示设计工作室作为学校与社会的接轨点，承担校企合作的实际工程项目的制作，培养学生的工程实践能力，努力使学生成为有系统概念和较全面现代技术知识，适应工作过程需要的高素质、高技能人才。实际工程项目导入是仿真实工作环境在教学设计上的延伸，它可以充分带动学生的积极性，激发学生的潜能，帮助学生发现自己的长处与不足，正确的认识自我。一方面通过设计工程项目的相关资料、工程考察地、施工现场、技术指导，把课堂与实习地点一体化。另一方面还能用具体设计任务来驱动环境艺术设计专业的整个设计教学组织、以市场设计项目来增强学生的职业技能。
（四）与企业建立产学合作机制
高职院校培养的是企业最需要的人才，而企业也非常需要高校为他们培养最实用的人才。高职院校与企业直接接轨，学生在学习阶段就能体验企业的工作环境，操作企业使用的工具和器械。对于环境艺术设计专业的学生来说，校企合作意味着他们在学习阶段就可以接触并熟悉设计公司的管理模式、业务流程、工具软件及与客户的交流方式，这样一旦他们毕业，就能直接加入公司，参与各种方案的设计，企业也省去了再培训需要花费的时间和精力。
在专业课教学过程中，根据课程内容的需要，安排学生到企业实习，让他们跟随设计师做一些辅助性的工作，如用CAD 绘图，或做预算报表，或其它，通过这些简单的工作，学生不但能巩固专业知识，还能缩小课堂与社会的差距。对于一些专业课程，学生可以以实习的方式到产学合作单位或实习单位参与实际设计项目，以实际成果来完成课程作业，体现课程学习成果。这种模式的实践教学下，学生的应用能力和动手能力得到了很大提高，积累了实际工作经验，为今后零距离就业打下基础。其次，还可以根据企业具体工作岗位共同开设专业课。在专业课教学中共同设置各个环节、各个岗位层次的培养目标及职业能力，形成不同岗位层次的知识与技能。
教学中引入实际设计项目，是高职环境艺术设计课程教学改革的必由之路。在专业课教学中，引入实际项目，把课堂教学与工程项目结合起来，让学生参与到实际设计施工过程中有的放矢地展开教学，不仅使学生掌握了设计的方法与程序，把握材料与工艺流程，还训练了学生从图纸到施工的思维模式，使教学内容得到了深化与拓展，完善了高职环境艺术设计专业教学体系。在教学中导入实际工程项目，在实用性和应用性方面优势明显，但在知识的系统性、连贯性上不如传统教学方式有优势。因此，要根据课程内容的性质，找到二者的关系，更好地完成环境艺术设计专业课的教学。
注释：
{1}张新平.浅谈案例教学的两个基本环节[J].成人教育，2004（4）.
参考文献：
[1]王明伦.高等职业教育发展论[M].教育科学出版社，2004.
[2]张继学.案例教学及其在国内的发展研究[J].职业教育研究,2004.
[3]杜华刚.新形势下室内设计教育的发展道路[J].科教研究,2007.
[4]张晓冬.高职环境艺术设计专业教学改革初探[J].重庆科技学院学报（社会科学版），2007.