阿克苏地区设施农业生产发展的经验和问题

在蔬菜生产、市场供应方面,阿克苏地区气候温和,自然灾害少,生态类型多样,地理位置适当,比较适宜进行蔬菜露地生产和设施栽培。全地区常年蔬菜播种面积(含西甜瓜)33万亩左右,总产量77~80万吨。其中,蔬菜生产面积15~18万亩,复种指数1.8左右,产量44万吨。设施栽培面积12.73万亩,产量31.53万吨。日光温室面积4.24万亩(蔬菜占90%左右),产量15.27万吨(蔬菜占93%以上),大中小拱棚8.49万亩(以西甜瓜为主)。蔬菜生产基本上实现周年生产,但人均蔬菜占有量180公斤左右,低于全国人均蔬菜占有量480公斤的水平。

一、设施建设经验

1.温室建设高标准

以日光温室为例,最初的日光温室跨度小,只有7~8m,矢高3m左右,棚面平,利用空间小,只能满足部分耐寒性蔬菜越冬栽培以及果菜类春提早和秋延晚栽培。目前新建日光温室,普遍采用山东寿光的Ⅴ代、Ⅵ代温室,温室造价6~10万元/亩,跨度9~12m,矢高4~5.8m甚至更高,棚面弧形,利用空间大,深冬蔬菜生产不加温,基本可以满足各种蔬菜越冬栽培。对蔬菜冬季生产与市场供应发挥了非常重要的作用。与普通温室相比,主作越冬栽培安全性大大提高,生育期提前15天以上,早期产量翻一番,提早上市,经济效益成倍提高;与主作间套复混立体栽培的叶菜类蔬菜由2~3茬增加为3~4茬,既提高了栽培的经济效益,也提高了设施的利用率。

2.温室生产基地配套完善

近年来,在温室建设中,着重抓了新建温室的建设质量和设施配套,使近年来新建温室基本做到当年建设、当年配套、当年投产、当年见效。并且不断提高新建温室的装备水平。新建温室基地基本做到每座温室配齐棉被,并与卷帘机成龙配套。目前阿克苏地区80%的温室生产基地,水电路与温室建设同步配套、已实现了输水管路进棚入户。

3.设施农业发展速度、质量、效益协调、平衡

设施农业具有高投入、高成本、高风险的特点,总结十多年设施农业建设经验,在设施建设的规模速度与质量效益之间找到一个平衡点具有十分重要的意义。阿克苏地区在十一五期间,制定了与本地经济发展水平相适应的设施农业发展规划。既规模适度、标准较高、设施类型因县制宜。以稳为主,不图快。设施建设与各县市的自然条件、投入水平、农民自身的发展意愿紧密结合。

二、生产经验

1.积极引进新品种

专用品种大量引进、示范、推广成功。普通露地品种不耐低温弱光,在设施栽培上应用,导致抗逆性差,病害发生严重,许多大棚减产甚至绝产。通过设施栽培专用品种以及国外品种的广泛引进,目前的设施蔬菜已经达到品种与棚型结构、栽培模式相配套。近年来,阿克苏地区共引进5大类、130多个设施蔬菜品种。

2.管理技术不断改进

设施栽培中测土配方、平衡施肥技术、科学化控技术、集约化嫁接育苗技术、病虫害综合防控技术、产品分级技术等正在推广应用。配套技术的不断完善和推广应用,不仅保证了产量的稳定,而且使得设施蔬菜单位面积产量逐年提高。据调查,目前日光温室蔬菜产量基本达到5吨/亩以上的水平,日光温室黄瓜、番茄高产记录可以达到12~15吨/亩。

3.装备水平有所提高,劳动强度不断降低

设施蔬菜一直是劳动密集型产业,栽培管理上费工费力费时费事。近年来机械卷帘、滴灌、微耕机等技术得到开发应用,全地区配置卷帘机、卷膜机3900多台(套),节水微灌滴灌设备880套;旋耕机,增温热风炉,电热苗床育苗等各类装备逐年增加。劳动强度显著降低,生产效率大大提高。特别是电动卷帘机械推广应用很快,已经列入农机补贴项目,不仅降低了劳动强度,而且增加了光照时间1.5~2小时,有利于设施蔬菜规模化生产以及产量、效益的提高。

4.设施功能进一步拓展,蔬菜质量安全水平平稳提升

随着装备和技术的改进完善,设施功能由过去以防寒保温为主,进一步拓展到遮阳降温、阻隔防虫、避雨控湿防病等,有效阻隔害虫进入、抑制病害发展,实现了不用或少用农药,提高了蔬菜质量安全水平。通过推广多功能防雾无滴棚膜和膜下暗灌、膜下滴灌配套技术,设施内空气湿度降低20~30%,有效抑制了病害发生,农药使用量减少30%以上。

5.专业化、集约化、工厂化育苗得到推广

专业集中育苗,有效实现了农户种植与规模化专业育苗相结合,解决千家万户育苗难问题,提高了种苗生产集约化水平,减少了育苗成本,增产增收效果十分明显。各县(市)高度重视集中育苗工作,把集中育苗工作从保障设施农业发展的技术性措施提高到促进设施农业健康、顺利、可持续发展的政策性措施来抓,以抓好集中育苗工作为突破口,从技术、资金、物质等方面加大支持力度,育苗任务及时以政府文件形式下达各乡镇、基地,提早准备,制定针对性措施,采用先进技术装备和设施,集中精力狠抓集中育苗工作。沙雅县、新和县、阿克苏市建设了现代化的育苗温室与配套设备,其它县市也在规划和着手建设现代化育苗温室。集约化规模育苗由于设施好,技术力量强,质量好,抗性强,成苗率高,成本低,规避风险,确保成功率,夺取前期产量,取得十分良好的生产效果。

三、产品营销经验

“十一五”期间,地区加大对业协会的扶持力度,设施农业专业协会不断壮大。全地区建成专业协会8家,已形成了合作社+基地+农户、营销大户+基地+农户、农户直销、经济人+农户等多种产销经营模式,其中阿克苏市在积极扶持和引导蔬菜生产专业合作社和蔬菜协会等合作经济组织推进蔬菜产业化发展方面发挥重大作用,通过他们引进新品种、推广新技术、推行标准化、创立品牌商标、组织产品销售,提高了产品品质和知名度,这些农民专业合作组织将农民一家一户小生产与千变万化的大市场联结起来,加强设施农业产品推介和营销,增强了抵御市场风险的能力,搞活了设施农业产品流通,提高了农民发展设施农业的市场化和组织化程度。从2006年起阿克苏市积极引导农民蔬菜专业合作社向西开拓中亚市场,注册蔬菜出口基地,统一蔬菜品种,组织标准化生产,统一种植模式,统一组织收购,经分级包装,统一组织营销,促进了阿克苏市设施农业的健康持续发展。阿克苏市共有3 个农民蔬菜专业合作社经伊犁霍尔果斯口岸、塔城巴克图口岸和克州吐尔尕特口岸共向吉尔吉斯、俄罗斯和哈萨克斯坦等国出口无公害蔬菜,出口蔬菜品种也由单一的西红柿增加到西红柿、辣椒、茄子、马铃薯等多个品种。目前全地区已注册蔬菜商标3个。

四、阿克苏地区蔬菜生产存在的主要问题

1.生产布局不尽合理

蔬菜生产发展缺乏统一规划,没有按照适地生产原则进行科学布局,生产方式、栽培季节和品种结构雷同,上市期集中,经常出现季节性和结构性过剩与不足,市场供应不稳定,价格波动大。阿克苏地区秋冬季蔬菜生产面积集中在番茄、芹菜、黄瓜、西葫芦、茼蒿、菠菜、小白菜等少数几个品种的生产上,其中番茄生产面积占70%左右。

2.产业规模小

虽然阿克苏地区设施蔬菜种植已初具规模,但除阿克苏市和库车县外,大部分县种植规模偏小,缺乏发展的规模优势,集中连片具有一定种植规模的基地不足,内销有限,外销困难,造成蔬菜产品市场适应性差,经济效益低而不稳。

3.技术发展不平衡

尽管设施蔬菜新技术不断研发、推广、普及,但发展不平衡。许多生产基地设施蔬菜生产技术创新特别是栽培技术的集成创新不够,新成果入户率和转化率低,栽培管理、贮运保鲜技术水平不高,距标准化、指标化、措施化的现代农业要求还相差甚远,蔬菜单产低、产品质量差、档次低,竞争力不强。不同基地、不同农户管理水平和经营效益差距较大,收入较高的农户标准棚收入4万元左右,收入差的只有3000多元。

4.连作障碍发生严重

长年连作造成的土传病害严重、土壤酸化、次生盐渍化等连作障碍,已经成为制约设施蔬菜持续发展的瓶颈问题之一。目前没有一个操作方便、效果显著、投资较小的彻底解决办法。

5.蔬菜生产的投入水平严重不足

一方面设施农业的温室、拱棚建设的资金投入巨大,特别讲究规模化集中连片建设,以满足专业化、规模化、产业化、市场化的设施农业发展的客观要求。阿克苏地区在设施农业发展上提出和强调“千亩规划、百亩起步”的科学规划原则,新建一个基地,需要的资金投入最低需要1000万元以上。另一方面设施蔬菜小气候环境特殊,对蔬菜品种的特性如抗病性、耐低温、耐弱光等要求严格,需要综合性状优良的品种。一部分农户由于技术、观念落后,在这方面的投入上较为欠缺。第三方面,设施蔬菜栽培是精细农业,需要在各个环节上投入到位,一部分农户在技术、劳动、种子种苗、肥料等方面投入不足,管理粗放。

6.产品质量安全水平不高

近年来,加强了产地环境、投入品、生产过程、产品检测监督管理,蔬菜质量安全状况有所改善,但蔬菜产品安全质量问题存在隐患,对产业的冲击放大效应突出,社会信任程度不高。一方面,个别农户质量安全意识还不够强,不能从根本上杜绝高毒高残留农药的使用,过量偏施氮肥的现象严重。另一方面,特色农业标准化生产、品牌化销售、质量追溯制度实施难度较大,安全生产的长效机制还没有完全建立起来。这不仅危及消费者身体健康和生命安全,也影响农业增效、农民增收,还影响到蔬菜产品竞争力的提高。

7.农民组织化程度较低

设施蔬菜小生产很难与大市场、大流通对接,矛盾越来越突出。面对千家万户,生产管理、技术推广、质量监管难度大,严重制约了蔬菜技术水平、产品质量以及竞争力的提高;蔬菜生产单元小,规模效益差,抗御风险的能力弱,难以自我积累自我发展。而辐射带动能力强的产地批发市场、龙头企业、专业合作组织和经纪人数量少,加工、营销、信息等服务跟不上,严重制约了蔬菜产业发展。农村经济合作组织发育滞后,尽管登记注册的农民专业合作社已经有很多,但多数经营规模小、带动能力弱。

8.耕地年趋紧张,供不应求,租赁成本继续攀高,不包括设施农业建设费用,每亩承包租赁年租金超过1500元以上。特别是近几年林果业发展迅速,成片集中的耕地很少,新建基地用地非常困难。直接影响设施农业规模的进一步扩大。

9.设施农业的产业比较优势逐渐弱化

近年来,阿克苏地区红枣、核桃产业迅猛发展,经济效益十分突出;而今年棉花史无前例的高价格以及国家一系列强农惠农政策带来的政策性收益,给棉花生产带来了重大发展机遇;红枣、核桃、棉花产业的比较优势已经超过了设施农业。设施农业一次性投资大、自然风险和市场风险高、劳动强度大、劳动生产率相对不高等不可克服的先天不足,使农民发展设施农业的意愿明显不足,在今后设施农业发展中,发动农民拿出二轮承包地建设温室的工作难度巨大,土地调剂、流转、置换难;严重制约其进一步发展。

10.本地农民还较贫穷,本地农民作为设施农业投资主体条件还不成熟,培养农民成为投资主体还需要一个漫长过程,各地设施农业建设基本靠行政高位推动,是以集体、财政投入为主,县乡村集体经济压力较大。

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