宜宾市翠屏区地理和自然条件非常适合生姜栽培，生姜常年栽培面积在400 hm2以上，总产量1万t以上，产值达4 000万元以上，是全区主要的蔬菜产业之一。近几年，我区改变传统栽培方式，采用专用工具在介于壤土至轻粘土的土壤上打蜂窝式深窝栽培生姜，栽培密度每667 m2由传统埂子姜的8 000窝提高到10 000窝，在常规管理条件下，平均单窝质量可以由传统埂子姜的0.36 kg增加到0.40 kg，667 m2产量由传统埂子姜的3 078.5 kg增加到4 257.5 kg，并促进生姜的软化生长，减少农药的使用量，提高了生姜品质，增加了菜农的经济效益，极具推广价值。
1实行轮作，整地施肥
最好选择新茬地或3~4年未种过生姜，前茬为葱、蒜和豆类作物，土层深厚、肥沃的壤土或轻粘土质且不与姜腐烂病（姜瘟）发病地块串排串灌的田块。深翻土地，667 m2施2 500~3 000 kg腐熟有机肥作底肥，晾晒后，深翻细作，土块直径不超过5 cm，整平厢面，深沟高厢，保证田间排水畅通。
2种姜的选择与处理
2.1品种选择
选择生长快，外观美，品质脆嫩，纤维少，辛辣味适中，高产优质的乐山白姜。要求根茎短壮，无病、虫、伤的姜块，667 m2备姜种500 kg。
2.2晒种
在播种前30天左右，选择晴天，取出贮藏的姜种，用农用链霉素1 g加50%甲基托布津20 g对水15 kg喷于姜种上消毒，或用绿亨6号（杀菌王）800倍液浸泡20~30 min预防姜瘟。将姜种晾晒1~2天至表皮发白，以促进养分分解，加快发芽速度。不能暴晒，晾晒后在室内堆放2~3天，均衡姜块温度。
2.3切种
晾晒好的姜种在催芽前进行切种。按每姜块50~60 g切开姜种，每个姜块上至少有一个饱满芽，发现伤口有褐变的应及时剔出，边切边用新鲜草木灰蘸伤口，以利伤口愈合和消毒。选择姜块肥大，丰满，皮色光亮，肉质新鲜，不干缩，未腐烂、受冻，质地硬的健康姜块。
2.4催芽
姜种切好后，立即进行催芽。采用酿热温床或温床催芽。催芽温度22~28℃为宜，一般前高后低，床内空气湿度以85%~90%为宜，经常检查床内温湿度，防止温湿度过高过低，影响催芽。催芽全程25~30天。
姜芽以长1.5~2.0 cm，粗1 cm左右，芽基部有根的突起为适宜播种标准。有30%的姜块达到播种标准时，即可分期分批播种。
3撬深窝，合理密植
姜种催芽期间，即应着手撬窝准备。用蜂窝式生姜栽培专用工具进行撬窝，窝深33~35 cm，窝径9~11 cm，呈椭圆形，上下大小一致，根据土壤肥力状况，按行、窝径23~25 cm错窝撬窝，每667 m2种 9 000~10 000窝为宜。撬窝时，边撬边用脚踩紧撬出的表土，使土壤上实下松。窝撬好后盖严地膜，清理厢沟，保持田间湿度，提高地温。
4配方施肥，施足基肥
重施基肥，一般基肥占全生育期施肥量的60%，追肥占40%，667 m2施腐熟有机肥2 500~ 3 000 kg、腐熟油枯150 kg、过磷酸钙60~80 kg、尿素30~35 kg、氯化钾或硫酸钾35~40 kg。其中磷肥和有机肥在基肥中一次性施入。基肥在窝子撬好后随即施入窝底，并盖3 cm左右厚细土。
5适期播种
采用地膜覆盖栽培，播种期可安排在3月上中旬。露地栽培安排在4月上旬。
播种时，每个姜块上只留一个壮芽。每窝播一个姜块，姜种平放，用牛粪或土杂肥盖种3 cm左右厚。再盖上地膜保温保湿、防止杂草。
6田间管理
①适时揭膜当姜苗触顶地膜时，应及时破膜引苗，有2/3的姜苗触顶地膜时，选阴天或晴天下午揭去地膜，查苗补缺，清除田间杂草。
②适时追肥齐苗时，窝施1次清淡腐熟人畜粪提苗。667 m2施硫酸锌1~2 kg、硼肥1 kg，并补充微肥。当姜苗2叶期时，第1次667 m2追腐熟农家肥1 500~2 000 kg，回填窝子的1/3。当主茎达到6叶时，第2次追肥，667 m2用1 500~2 000 kg腐熟农家肥，尿素、硫酸钾或氯化钾各10~15 kg回填窝子的1/2。当生姜一次分枝齐苗展叶至二次分枝出土前，按第2次追肥量施第3次肥，并填平窝子。以后视姜苗长势，667 m2适当用腐熟农家肥加3~5 kg尿素淋施2~3次，注意不能浇在姜叶上，上市前30天停止施肥。
③水分管理生姜喜湿怕涝，春末夏初干旱频繁，应注意适时灌水，地膜揭除后，可用作物秸秆覆盖土面，减少土壤蒸发，防旱保墒，进入6月后，雨水多，应随时清理厢沟和四边沟，做到雨停水干，防止姜田积水，影响生姜生长。
④及时锄草根据田间杂草生长情况及时锄草。
7病虫害防治
采用水旱轮作、深沟高厢、选用无病姜种、保持田间排水畅通、增施磷钾肥等综合防治措施，预防和减少姜腐烂病（俗称姜瘟）为害。如发生姜腐烂病，应立即拔除病株及周围0.5 m2范围的植株，并挖去带菌土壤，病穴内撒施1~2次生石灰。
姜螟（钻心虫、旋心虫）的发生为害时，在各代幼虫孵化盛期，用锐劲特、杀虫双等药剂防治。
8适时收获
蜂窝式生姜栽培生育期应控制在150天以内，根据市场供求变化情况，适时采收。一般第4~5次分枝齐苗后即可逐渐采收上市。