摘 要：为指导豫东地区甘薯种植，根据豫东地区多年来甘薯栽培经验，从甘薯育苗、适时栽植、田间管理、病虫害防治和适时收获等5个方面阐述了豫东地区甘薯高产栽培技术，以期为豫东地区甘薯高产栽培提供技术指导。
关键词：甘薯；豫东地区；高产；栽培技术
甘薯又称红薯、地瓜，是一种食用的块根类植物，甘薯含有丰富的淀粉、维生素、膳食纤维等营养物质，且适口性好，通过加工可做成各种美食。甘薯适应地域广，抗逆性强，产量高，一般产量在40～50t/hm2，在土质疏松、肥沃的沙壤土，且水分、光照充足及气温适宜的条件下，甘薯产量可高达60t/hm2。豫东地区的沙土地，土质疏松，气候环境条件适宜种植甘薯，采用适宜的栽培技术甘薯产量可达50t/hm2。
一、甘薯品种选择及育苗
（一）甘薯品种选择
豫东地区适宜栽培的甘薯品种有烟薯14、豫薯7号、豫薯13号、商薯19，其中烟薯14和商薯19在商丘区域表现出良好的生产性能。
（二）甘薯育苗
甘薯的育苗时间一般在春季的3月进行，甘薯苗床要选择适宜的地块，坐北朝南，因春季风大，要避开风口，四周无高大树木等障碍物，苗床土地平整，苗床土按土壤和肥料7︰3比例混配，土壤湿润，所用育苗肥料以有机肥为主，配以适量氮磷钾复合肥；育苗时选用优质、薯块大小均匀、外观无伤痕的种薯进行育苗，把种薯置于育苗穴，薯尾部朝下直立放置于穴内，穴间距5～7cm为宜，然后薯穴封土，薯头部上方覆盖3～4cm厚的土壤，并覆盖塑料薄膜，苗床上设置塑料拱棚；所用塑料膜要厚实、透光好，育苗期间要进行揭膜炼苗，揭膜炼苗要在早上9点到下午5点之间进行，炼苗区域应该先外部区域然后中部区域，甘薯炼苗应在甘薯苗10～12cm时进行。
二、 整地与施肥
整地与施肥对甘薯生长至关重要，甘薯栽培所选土地应该土质疏松、排水良好，土壤为肥沃的壤土或沙土壤为宜，所选地块应近两年没有种植过薯类作物。施肥要以基肥为主，辅助追肥。基肥主要以有机肥为主，追肥以化肥为主，重视钾肥施用，有机肥可施用堆沤肥，施肥量25～30t/hm2，钾肥可选用硫酸钾复合肥，按400～500kg/hm2施用。一般旋耕两次，施肥和翻耕后进行起垄，采用窄垄单行种植，垄高30～35cm，顶部宽8～10cm， 底部宽30～35cm，垄距55～65cm。
三、薯苗移栽技术
（一）薯苗选择与处理
整地后不能马上栽苗，要经过5d左右的通风晾晒，使地垄晒透。栽苗时，要选择壮实秧苗。苗高25～35cm的青绿色秧苗，一定要要剔除枯萎、黄叶、弱小、伤病的薯苗。春夏栽植时薯苗要带顶头芽，这样的薯苗具有顶端优势，可以促使其快速生长，提高栽植存活率。对薯苗基部药物处理可减少病虫为害，提高薯苗生长性能，一般在栽植前使用甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍水溶液浸泡基部10min。
（二）合理密植
甘薯栽植采用单垄、单行模式，栽植密度与栽植时间、栽植地块、栽植品种、栽植方式有关。长蔓型要适当提高密度，短蔓型要适当降低密度；贫瘠土壤宜密，肥沃土壤宜稀；栽植時间早，适当提高密度，栽植时间晚，适当降低密度；直栽要密，斜栽要疏，总之，甘薯栽植的密度要综合考虑以上因素。豫东地区春甘薯栽植密度宜控制在4.2～5.2万株/hm2，株距控制在28～32cm为宜；夏甘薯的栽植密度宜控制在6.0～7.0万株/hm2，株距控制在25～30cm为宜。
（三）适时栽植
适时尽早栽植是甘薯高产的重要技术。豫东地区春甘薯栽植时间一般在4月底到5月上旬，夏甘薯的栽培时间一般在小麦收割后栽植，夏甘薯栽植时由于气温高秧苗蒸腾作用强，尽可能在收麦后3～5d左右栽插完毕。在适宜的栽培时间内，甘薯苗栽培越早，封垄越早，结薯成熟早，薯块生长期长，产量高，一般甘薯苗育成后要在一个星期之内栽植完毕。
（四）栽插方式
豫东地区甘薯栽插方式主要有直插法和斜插法，斜插法结薯多，直插法结薯少，而斜插法结薯小，直插法结薯大。无论直插法还是斜插法，对7片叶的甘薯苗，在晴天栽插时，甘薯苗4片叶埋于土下，3片叶露出地面；阴天栽插时，甘薯苗3片叶埋于土下， 4片叶露出地面。豫东地区春甘薯栽插方式一般采用直插法，赶在8月前上市，结薯虽少，但薯块大，好销售。豫东地区夏甘薯一般在11月底上市，生长周期长，生长期最长可达150d左右，甘薯块根膨大期时间长，一般采用斜插法，斜插法结薯多，单个薯块重可达450g以上。
（五）浇水保苗
甘薯栽植后要及时浇水，提高甘薯苗成活率。春薯栽植后浇水可采用穴式浇水，即甘薯苗栽植后在其周围预留凹坑，把适量的水浇在凹坑内，然后再把凹坑用土封平。夏栽甘薯可采用漫灌浇水，先把甘薯苗栽植在土壤里，并把秧苗周围的土壤封平，然后采用大水漫灌式浇水，漫灌式浇水可节省劳力，省工省时。
四、田间管理
（一）补苗蹲苗
甘薯苗栽植后3～5d要查看甘薯苗存活情况，检查甘薯苗是否有黄枯苗、弱苗、死苗，及时把黄枯苗、弱苗、死苗除去，补栽健壮甘薯苗，补苗适宜在傍晚进行。补苗时采用穴栽法，栽后及时浇水，并用土封平。对于夏甘薯栽植后，由于气温高，秧苗生长迅速，可在甘薯秧苗10d左右进行蹲苗，有效控制秧苗生长，以利于根系和秧苗协调生长。
（二）中耕培土与提蔓打尖
中耕要在秧苗封垄前进行，一般采用三次中耕，初次中耕要深，深度6～8cm为宜，以后中耕深度控制在3～5cm，中耕还可以除去杂草，对于一些难以除去的杂草采取人工拔除。中耕后要对甘薯培土，培土要在秧苗稳健成活后进行，甘薯封垄后停止培土。在甘薯秧苗生长到70cm左右进行打尖处理，侧蔓旺长时进行提蔓处理，及时把甘薯秧蔓不定根拉断，以免秧蔓旺长，影响甘薯快根生长。也可以结合药物处理控制秧苗旺长，如，使用30%多效唑可湿性粉剂500～800倍液每隔一星期喷施一次，一般喷洒3次即可。
（三）肥水运筹
甘薯是耐旱作物，在豫东地区一般不需要浇水，但遇到干旱年份，甘薯秧叶片出现枯萎变黄时，需及时浇水。可采用喷灌浇水，但不可大量浇水，杜绝大水漫灌，以免造成土壤板结，严重影响块根生长，浇水时施用尿素230kg/hm2，正常年份在甘薯生长中后期可撒施草木灰，并喷施磷酸二氢钾水溶液，以利于甘薯块根生长。
（四）病虫害防治
豫东地区危害甘薯块根的害虫主要是蛴螬，如果蛴螬得不到有效防治，可造成甘薯块根空洞，严重的导致甘薯死亡，块根绝收。防治蛴螬可采用40%辛硫磷乳油兑适量水进行浇根或喷雾，一般在晚上7点左右进行。豫东地区甘薯茎叶的主要害虫有斜纹夜蛾和天蛾，可使用甲基阿维菌素兑水对甘薯茎叶进行喷雾，也可用敌敌畏乳油和辛硫磷乳油进行喷雾，一般喷施3次，每次间隔10d左右，能有效防治甘薯茎叶害虫。
五、适时收获
豫东地区对春甘薯和夏甘薯收获时间不一样，春甘薯一般在8月份收获，以便及早上市出售好价钱；夏甘薯一般在霜降前后收获，时间在10月下旬到11月初，在枯霜前全部收获，收获过早或过晚影响甘薯入窖后贮存质量。夏甘薯收获早入窖早时，窖内温度高，易遭受黑斑病为害而腐烂；夏甘薯收获过晚，窖内温度低，甘薯容易受低温冻害。甘薯在入窖前要把小薯、伤残、病薯块剔除，对于留种用的薯块要单独窖藏，入窖前使用30%甲基托布津500倍液浸泡5～8min，晾干后入窖。
参考文献：
[1]张桂琪，李守北.甘薯高产栽培技术[J].现代农村科技，2014（11）.
作者简介：刘德强（1966-），男，河南睢县人，高级农艺师，研究方向：农艺学和农业技术推广。
（责任编辑 曹雯梅）