马铃薯属于茄科、茄属草本植物，又叫洋芋、土豆等。它是喜凉、短日照作物，是粮食作物之一，也是重要的薯类作物。经过多年的实践经验，总结出一套无公害马铃薯高产栽培技术。
1 播前准备
1.1 选地 马铃薯对土壤要求不严格，但对土壤的孔隙度有很高的要求，所以，应选择土壤肥沃、土层深厚、易于排灌的沙壤土为好。
1.2 轮作倒茬 马铃薯不能连作，也不能与茄科作物和甜菜、胡萝卜等块根作物轮作。它可与禾谷类作物、豆类作物和部分蔬菜轮作。
1.3 选用良种 因地制宜地选用良种是一项经济有效的增产措施，常选用的品种有陇薯3号和大西洋等品种。
1.4 种薯出窖和挑选 根据种薯处理所需的天数提前出窖，催芽处理需在播前40-45d出窖。应选择薯形规则、薯皮细致、柔嫩光滑、芽眼凹陷、已经萌发的块茎作种薯。
1.5 播前催芽处理 经过挑选的种薯块放在10-20℃的室内15d左右，当芽刚刚萌动时，或幼芽已经长出，即可播种。
1.6切块 生产实践证明，马铃薯单株产量与切块大小成正相关，但切块过大用种量多，反而不经济，切块过小虽省种薯，但影响幼苗健壮生长和产量。一般切块重量以5 30g为宜，每个切块上带1-2个芽眼，便于控制密度。在切块过程中应对切口进行及时消毒。
1.7 播前土壤封闭处理播前用48%仲丁灵（地乐胺，）乳油200-250mL/667平米，或72%都尔乳油100-150mL/667平米，对水30kg混合均匀喷雾。
2 播种
2.1 播种时期和方法 当10cm土层内温度稳定在7-8℃为适宜播种期。播种可采用平作和垄作2种方法。
2.2播种量一般每667平米播种100-150kg。
2.3 播种质量 要求播种沟要直（便于田间管理），行距相等，种薯要播在沟的底线上，株距要均匀，镇压夯实。
3 加强田间管理，培育壮苗
3.1 苗前管理 适时中耕、松土、除草，雨后破除板结，提高地温。及时查苗、补苗，若发现缺苗，适时补苗。补苗方法，从穴多苗处带土移苗，并及时浇水。
3.2 生育期管理
3.2.1 幼苗阶段田间管理 以促为主，促下带上，重点是疏松土层，提高地温，促进根系发育，主要采取中耕、除草、深松土、培土等措施，达到壮苗目的。
3.2.2 块茎形成期田间管理 此期依然是以促为主，促上带下，在壮苗的基础上，继续抓紧中耕、培土，既要使土壤疏松，又要加厚培土层，消灭杂草，提高地温，进而加速好气性细菌对肥料的分解。为了调节养分的分配，进行摘花、摘蕾，使幼苗达到丰产长相。
3.2.3 块茎增长到淀粉积累期的管理 主要是锭下控上，促控结合，即地下促其块茎迅速膨大，地上控其徒长，延长块茎增大期，使茎叶绿色尽可能维持较长的时间，相应地延长光合作用时间，积累更多的淀粉。花期喷施0.06%左右的矮壮素，以防徒长倒伏。
4 合理施肥、灌水
4.1 基肥 马铃薯整个生育期中以基肥为主，追肥为辅。基肥施腐熟有机肥2.50-4t / 667平米、磷酸二铵15-20kg、腐殖酸钾10kg，将3种肥料混合均匀撒施在土层15cm左右。
4.2 追肥 追肥一般在块茎形成到块茎膨大期一次性进行。追尿素15-20kg/667平米，也可喷1-2次根茎彭大素，每 667平米15g对水20-30kg进行叶面喷雾，隔15d喷1次。最好进行测土配方施肥，做到科学合理施肥，减少浪费。
4.3 灌水 苗期在不缺水的情况下不灌水，块茎形成期灌第1水，块茎膨大期灌第2水，以后根据生长情况隔15d左右再灌1水，收获前20d停止灌水。
5 病虫害肪治
5.1 害马铃薯虫害主要有地老虎、蛴螬等地下害虫，此外还有马铃薯甲虫等。防治地下害虫可用50%的辛硫磷乳油1000倍液喷灌，防治甲虫可用2.50%氯氰菊酯（敌杀死）乳油2000倍液喷雾，或2.50%三氟氯氰菊酯（功夫）乳油 2500倍液喷雾，或5%啶虫眯可湿性粉剂2000-2500倍液喷雾。啶虫眯不仅杀虫，而且还杀卵，杀马铃薯甲虫效果较其它药剂好。
5.2 病害 马铃薯病害主要有早疫病和晚疫病。早疫病病原属半知菌亚门真菌，晚疫病病原属鞭毛菌亚门真菌，防治均可用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或7帆代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，在马铃薯发病初期隔7-10d喷1次，连喷2-3次。
6 适时收获
马铃薯生理成熟的标志主要从叶、茎、块茎的形态来看：大部分茎叶由绿变黄或枯萎，茎叶易与匍匐茎脱离，达到生理成熟就开始收获。收获时将地上部分用镰刀割掉，然后用犁等工具进行收获。
（作者单位：158400 黑龙江省虎林市农业局）