“小吃货”变成“小厨师”


  从小我就给孩子樹立“不劳动者不得食”的观念,让孩子从做饭中学会生活技能和更多的知识,使她变得更加热爱生活。
  女儿琳琳在上小学之前,一直都由我公婆带,上小学后才回到我们身边。由于我和丈夫工作忙,每天晚上到家已经快七点了,为了图省事,我们就带她去外面吃饭,天气不好的时候就叫外卖。
  然而,在陆续看到很多关于无照经营的黑心外卖作坊的报道后,我再也不敢带琳琳去外面吃了,于是开始自己做饭。可是,琳琳这几年小嘴吃叼了,开口闭口嫌弃我做的饭菜没味道,说没有饭馆的好吃,甚至连奶奶爷爷的手艺都不如。后来,琳琳干脆在我专心致志在厨房忙碌时,偷偷拿起我的手机点外卖。我好不容易做熟了饭,她点的外卖也送到了。
  有一次,累了一天的我赌气跟琳琳说:“嫌我做的饭不好吃,有本事你做一个。”没想到我的一句气话,琳琳却当真了,她从网上查了很多鸡蛋羹的做法,最后竟用微波炉蒸出一碗虽然外表不好看,但口味上还算又软又香的鸡蛋羹。我惊喜地看到琳琳无师自通的做饭天赋,心想,这天赋手艺可不能给扼杀了,我一定要让琳琳从小学会做饭,将来能够“上得厅堂,下得厨房”。其实我还有一个私心,那就是将来等我老了,她就能经常给我做美味佳肴了。
  于是,我先从买菜开始,利用周末的早上,叫醒睡懒觉的琳琳,带她一起去菜市场。当然,我之前已经做好了功课,还看了电视台美食节目中关于应季养生菜肴的烹饪技巧。买菜的时候,我假装内行地在菜摊上挑挑拣拣,把我现学现卖的知识教给琳琳,琳琳顿时对我很崇拜,我也重拾了做家长的威严。渐渐地,琳琳在看我买菜的过程中,学会了如何与摊主交流,还很快地学会了挑选她最爱吃的橙子的小窍门。
  更令我感到欣慰的是,琳琳不再沉迷于看影视剧和听歌,她学会了用电饭煲蒸米饭,帮我择菜、洗菜,还站在厨房看着我做饭,帮我打下手。每当我做完一道菜,琳琳这个“小吃货”都会主动为我试菜,然后点评一下菜的口味。这个时候,她的点评在我眼里不再是“站着说话不腰疼”,我会认真记下她的建议,然后加以改进。
  后来,我每逢周末就和琳琳一起鼓捣吃的。琳琳平时很喜欢吃汉堡、鸡肉卷、三明治,还喜欢吃各种沙拉,我便投其所好,手把手地教她做这些简单易学的食品。赶上我和丈夫在单位加班,我们再也不担心琳琳去外面的小吃摊乱买东西吃了。有时琳琳还会给我和丈夫做夜宵,让我们感到十分欣慰。
  过年过节的时候,家里的亲戚多,我们不免会在饭店用餐。琳琳每次吃完回来,也会点评说,哪家饭馆的哪道菜好吃,里面放了什么佐料,口味有哪些特点,还撺掇我去学做那道菜。我也不甘示弱,不仅积极地上网查找菜谱和做菜的视频,还用“激将法”,让琳琳跟我一起学着做。
  每当超市促销调料,我就带琳琳一起去,给她讲各种调料的用法和好处。那天,我刚进家门,琳琳就从厨房端出了一碗鸡蛋羹,一个劲儿地嚷着让我趁热尝尝。我只吃了一勺,就感到口味很赞,问她是怎么做的。她说在鸡蛋羹里加了蚝油,这真是给了我一个惊喜,也让我对她的做饭手艺更有信心了。
  现在我家的菜基本上都是琳琳去买,那几家卖菜的摊主都很喜欢她,有新鲜的蔬菜和鸡蛋,都给她留着。琳琳也知恩图报地教会了那些摊主注册和使用微信和支付宝,方便年轻人买菜时用手机支付。
  自从琳琳学会了做饭,她不再挑剔我做的菜了,而是知道我做饭不容易,她也不再浪费粮食、倒掉剩菜剩饭,而是学会将剩菜剩饭加上不同的调料和食材,变成营养丰富的“大杂烩炒饭”。
  两年下来,琳琳不仅学会了做简单的菜,而且脸色也比以前红润了,个头也在不知不觉中长高了,我和丈夫也因为在家吃饭而告别了“三高”,体检各项指标都达标。不仅如此,琳琳还有了新的口头禅,那就是“我做的饭比妈妈做的好吃”,让我这个当妈的听着不仅不感到惭愧,反而非常高兴和自豪。因为随着洋快餐、外卖的侵袭,会做饭的年轻人已经非常少了,更何况是一个上初中的孩子呢。我觉得与其花很多时间、精力和金钱,让孩子学这个特长,上那个辅导班,还不如从小给孩子树立“不劳动者不得食”的观念,让孩子从做饭中学会生活技能和更多的知识与常识,变得更加热爱生活。因为我始终相信那句老话,会做饭的人到哪里都饿不着!
  每当看着琳琳在厨房里进进出出忙碌时,我的眼前仿佛出现了她长大成人后在厨房忙碌的样子。我希望有一天,长大成人后的琳琳能够做饭给她爱的人吃、给自己的孩子吃,那何尝不是一种更大的幸福呢!
  (摘自《家长》2019年第1期)

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