回望2008年的北京奥运会，美国游泳健将迈克尔·菲尔普斯的故事让人们津津乐道。据说，他在备战比赛时，每天摄入热量高达12000卡。不过菲尔普斯最近披露，他的饮食从未像传言那般惊人。“我从不吃那么多。都是谣言，我从未摄入过那么多的热量。”他说。
这位奥运金牌得主的真实饮食情况无法考证，但眼下，世界各地的运动员为了伦敦夏季奥运会，正在尝试各种饮食计划，以期用最好状态走人竞技场。让我们一起看看奥运选手的饮食趣闻吧。
疯狂的高热量饮食
虽然没人会真的每天挑战12000卡热量，但有些运动员的摄入量已经逼近。菲尔普斯的队友瑞恩·洛赫特坦言，他绝大部分的食物来自麦当劳，每天摄入热量8000到12000卡之间。先别震惊，要知道他的饮食还包括沙拉和水果呢。
而加拿大铅球运动员迪伦·阿姆斯特朗每天摄入热量6500到9000卡之间。“要摄入这么多热量是很容易的。因为我喜欢吃很多鲑鱼，当然，还有牛肉和鸡肉。我依赖高蛋白食物，碳水化合物吃得少。我每天吃5到6餐。”
古怪的特定饮食
对美国短跑运动员盖伊来说，要在今年的奥运会追上短跑冠军博尔特，就意味着他需要保持最好的体形。他和运动营养专家合作，寻找最佳的训练期饮食计划。除了规定的补给品之外，他还要恪守营养师为他量身定做的饮食计划，并且接受严格监督。“我每天要摄入230克蛋白、308克碳水化合物，还有70克脂肪。”
为此，他不得不每天吃6餐，食物从葡萄干、酸奶到火鸡和鱼，可以说是应有尽有。他说：“这个饮食计划将帮助我达到最好的状态。”
“无所顾忌，想吃就吃”
日本骑师法华津宽将是本届奥运会年龄最大的选手。像很多71岁的老人一样，他才不喜欢听别人指手画脚。对于训练，他有自己的独门秘方。接受《纽约时报》采访时他说：“我可以随心所欲地吃。我觉得自己很走运，因为即使吃很多也不会发胖。我才不在乎什么该吃、什么不该吃，以及什么该喝。”
很多运动员在比赛前后都有前呼后拥的日力理相随，和他们不同，法华津宽似乎是自己掌控全局，他有自己的日程安排和训练计划。“我通常早上7点半起床，散步25分钟，吃早餐，然后去马棚骑两匹马，返回，吃午餐。用2到3个小时处理其他事情，然后再回到马棚，牵匹马在附近的农场跑一会，或者就只是牵着马走一会儿。”听起来和所有七十几岁的人没啥区别。
勒紧裤腰带
为了在未来数月甚至更长时间里保持最佳体形，韩国艺术体操运动员孙妍正在恪守的饮食计划，可谓众多竞争对手里最为严格的。媒体报道称，她每天练习7个小时，早餐和午餐吃得和麻雀一样少，晚餐则干脆不吃。孙妍说，她的一些对手比较幸运，可以通过更容易的办法保持体形。“西方运动员腿比较长，所以即使我们体重一样，她们看起来还是更苗条些。因此我必须降低体重，才能看起来和她们一样好。”
孙妍表示，为了让韩国的国旗在比赛场上升起，只要有一丝希望，她也会竭尽所能地“减肥”。
靠“果蔬饮食”过日子
获得奥运冠军的秘诀，是不是藏在水果蔬菜里？至少“80/10/10”饮食计划是这么宣称的。该饮食计划包括80%的蔬菜水果、10%的蛋白和10%的脂肪。7年前，美国马拉松选手迈克尔看到了这个计划，并满怀希望地开始执行。现在，他还对其进行了改进。
迈克尔在自己的博客“果蔬饮食者”中写道，在尝试了几种不同的饮食计划后，他决定只吃蔬菜和水果。“素食主义是不错的选择，但果蔬饮食才是最健康的素食形式。对于个人以及我们生活的这个世界，它的益处都是数不胜数。”就连迈克尔的夜宵，“也不过是葡萄、芒果或其他时令水果”。