摘 要：随着信息技术在课堂和生活中的普遍应用，如何让信息化服务于课程，尤其是不在同一地域的中职和高职的五年贯通培养？本文从课程的意义，信息化背景下如何构建适合五年贯通学生学习和发展的课程体系进行研究。
关键词：课程；课程体系；信息化
一、课程与课程体系的意义
诗经有言：[奕奕寝廟，君子作之。]注疏云：教授课程必君子作之，乃得依法制。就字意言，课者，计也；程者，式也。和而言之为[定式授事]之义。故凡有一定计划的程式而可试验稽核者，皆称为课程，英文课程（Curiculum）一词，源于拉丁文（Curicel），意为Race Course，含有跑马场或民族经验之意。此二词似不同，但英文却妙语双关，用以解释课程非常恰当。即将民族主义的经验，经选择后传于后嗣，使其学习而达到一定的社会生活，或社会所要求的生活，正如一匹马遵循跑马场的道路而到达一定的目的地。若将英文课程一词的含义，应用于学校教育方面，意即学校设置各种科目以提供学生或受教者满意的活动。活动所经的途径，乃是有目标，有组织，有方法的预定过程，能满足时代于社会所要求的生活，并可辅助个性的发展。就受教者本身言，课程不特满足受教者现时的学习生活，且能准备受教者将来的成人生活，即于教育过程中培植适当的才能，兴趣，理想和态度；就施教场所而言，课程为教育的唯一手段，所谓教育目标，教材，教法，乃至训导，悉在课程范围以内，此与往日认为学校课程便是教材大纲或教师所支配的教程，大异其趣。由此可见，课程为学生学习享受或达到人类圆满生活的历程，不止学科或教材，实则包含教育目标，内容，方法以及活动的综合体，缺一不足概括课程全部的意义「1」。课程体系是指在一定的教育价值理念指导下，将课程的各个构成要素加以排列组合，使各个课程要素在动态过程中统一指向课程体系目标实现的系统，课程体系是实现培养目标的载体，是保障和提高教育质量的关键。
二、旅游日语专业现有课程体系剖析
（一）课程体系构建思路
旅游日语专业以职业能力发展为导向，根据学生就业岗位群的任职能力的要求，参照相关职业资格标准，通过与企业相关人员的共同研讨论证，构建基于能力本位的主题教学课程体系，设计思路如下：
首先，通过持续调研和学生就业反馈，得到酒店关键工作岗位工作所需的职业能力描述，归纳形成专业人才培养的核心职业能力；
第二，对形成的核心职业能力进行归纳整合重组，形成专业人才培养的职业能力体系框架图，以岗位所需的知识、技能、态度予以描述体现；
第三，根据能力体系确定所需设置的主题任务，任务既可以来源于企业的真实工作任务也可来源于教学需要，每一个任务都是为了对应完成某些能力培养，由任务操作来达到职业能力培养的目的；
第四，围绕主题任务设计课程。包括：基础课程或讲座、核心课程、非核心课程三类课程。第一类课程是完成该任务必备的知识、工具、手段、方法等内容；第二、三类课程主要是专业和专业基础性课程，既为任务提供理论支撑，同时兼顾专业能力、知识的整体需要及可持续发展需要。主题任务是显性的能力培养体系；第二、三类课程与任务相关，但并非简单的一一对应，兼顾知识体系，是隐性的学习体系。两种体系相互关联、支撑，共同实现对学生能力的培养。此外还有公共类课程，虽然表面自成体系，实则对学生的全面发展和综合素养的培养奠定了基础。
（二）专业人才培养模式
旅游日语专业实施多元共育、任务主导、分类培养的人才培养模式。人才培养方案的制定以酒店职业岗位要求为目标，以就业为导向，建立知识、技能、态度并重的课程体系及校企结合的校内外实践教学机制，构建符合酒店职业培养要求的校企结合人才的培养模式；确立与职业要求相适应的教学标准，通过课堂教学与实习实训一体化，实现教学过程的职业性和开放性，着力培养学生的实践能力、创造能力、就业能力和创业能力，增强学生的就业竞争力。
（三）专业教学模式
在专业技能课程教学中，实施以应用能力培养为中心的情境主题教学模式。即在日语语言技能课程中，以实际应用能力培养和人文素养养成为轴心，依照实际生活将课程内容进行重新梳理，再转化为若干主题，通过主题这一载体，串联日语语言知识、技能和相关文化，形成鲜明的情境主题教学模式。
在职业技能课程教学中，实施情境浸润式中日双语教学模式。创设工作情境，与未来职业岗位对接，培养学生职业意识与职业能力；创设活动情境，培养学生主动学习意识和社会活动能力；创设文化情境，启发学生理解异文化，建立跨文化意识。
（四）学生学习模式
根据主题教学的特点，支持学生进行小组自主协作学习，即以小组为单位，合作完成小组任务。在这个过程中，通过任务分工、组织领导、沟通联络等环节的持续深入，学生自主开展学习，并通过系列任务的完成，在学习专业知识和技能的同时，提升语言表达能力、逻辑思考能力、以及高效执行任务的能力。
（五）专业核心技能
旅游日语专业核心技能涵盖酒店日语语言技能、餐饮服务技能、前厅服务技能。在构建核心体系时主要通过行业认知、前厅接待、餐饮服务、酒店岗位流程再造等任务操作，尤其是前厅服务（日语）、餐饮服务（日语）、沟通技巧的学习，并结合工学交替跟岗实习、独立顶岗实习等环节对核心技能进行培养和训练。
三、旅游日语专业课程体系存在问题
（一）教学模式和学习模式信息化水平较低。
因旅游日语专业教学和学习模式均为主题教学，所以教师采用的大都是课上创设情境实际演练和课后布置纸质作业的方式来进行。一般是教师先讲课文的单词和语法后，学习课文，课文学习后学生背诵课文，然后仿照课文主题写会话和作文，最后进行展示。整个过程都是以教科书和作业本为主，没有课程平台可以让老师上传教学资料，学生会话和作文等也由于写在纸质作业本很难与同学共享，这样容易导致这届学生出现的问题，下届学生还容易出现，任课教师需要每年讲述相同的知识点和相同的改错，而且学生也无法看到以前学生容易出现的问题，加以重视防患于未然。
（二）中高职课程衔接出现重复和衔接不畅通。
中职学生已经学习三年相关旅游日语课程，但是来到高职后因为对学生掌握知识的程度和深度不了解，高职旅游日语也开设了相关的旅游和日语类课程，其结果往往是中职开设的旅游日语的深度和广度已经超过高职，出现了重复授课，另外日语水平还没有达到高职所要求的程度，加上教师对学生不熟悉，水平不了解，容易出现衔接不畅通的问题。
（三）中高职学生整体缺乏对日本文化的接触和了解。
学生虽然在课堂通过语言的学习接触到了部分日本的文化，但是受地域和信息化的影响，无法体会内涵的意思，只能明白表面的一些意思。例：日语ちょっと这个词，我们翻译为汉语是稍微的意思，但是日语根据场合就很多了。例如：请问您还要一碗米饭吗（お代りいかがでしょうか）？日本人如果回答それはちょっと就是不需要了，ちょっとだけ就是稍微再来一点的意思。请问您明天能来吗（明日、来られますか。）、明日はちょっと（明天来不了）。若有仅靠教师说教，一个是课堂时间有限，一个是学生不容易记住，但是如果用信息化手段，使用视频，学生能感受到场景，看到说话人的表情，就容易理解和記忆。但是当下学生对很多暧昧词语和日本文化都是理解的很浅，并且场合不对的错误使用率很高。
四、建议和对策
（一）建设教学资源库，实现资源共享
各学校因为师资水平，历史积累的不同，在课程建设方面各有所长，如果把各院的优质资源建设成教学资源库，就可以共享优质课程资源。
（二）加大对学生日本文化理解能力的培养
通过课程建设，尤其是微课建设，增加学生对日本文化深层次的理解。学生对日本文化有了更加深入的理解，可以促进学生学习日语的积极性，积极性提高了又会促进对日本文化的了解。所以建设好难以理解和语言表达的微课内容很关键。
（三）政校企行和家庭都参与教学活动
通过信息化手段，整合资源，建立教学平台，能够使政校企行和学生家长都能参与教学活动，实现教学生活化和学生学以致用的目的。
院级科研课题：信息化背景下“3+2对口贯通”人才培养模式研究——以青岛职业技术学院日语专业为例的中期论文。
（作者单位：青岛职业技术学院）