1562年，当第一车郁金香从君士坦丁堡运抵安特卫普时，这种阔叶的草本植物被认为具有重要的“传播知识和观赏艺术”的价值。不久，欣赏和栽培郁金香成为时尚，并演变为投资风潮。稀有品种的花价没完没了地攀升，一枝郁金香花茎甚至可换得一辆崭新的马车、两匹骏马和一套马鞍。
后来的事情就更离谱，更可笑了。1635年，有几十种郁金香的单棵价格高达1万英镑，居然仍供不应求。到了1636年，阿姆斯特丹、鹿特丹等地的股票交易所全部开设了郁金香交易，奇怪的是，郁金香的价格有涨无跌，使那些欧洲的巨富们也像着了魔似的投入其中。人们不惜变卖房产，争先恐后用难以想象的高价买下仅有的一些郁金香。有人用一个酿酒厂换得一株珍品郁金香；阿姆斯特丹一条街上有一幢漂亮的房子，墙上至今镶嵌着一块石块，上面刻着：“此屋出售，价值三枝郁金香。”花农培育出的每一个新品种，都是一笔巨大的财富，其中，最昂贵品种的一个球茎的价值是：4头肥牛、8只壮猪、12只肥羊、4吨小麦、8吨黑麦、2大桶优质葡萄酒、2大桶啤酒、2桶黄油、1000磅奶酪、一套高级服装、一张附带全部床上用品的大床和一只银制的高脚杯。
据《布莱恩维尔游记》记载，一个年轻的水手因为通报船讯，被一位商人奖赏一顿早餐。这个郁金香投机商后来发现，货物中少了名为“永远的奥古斯都”的花茎，这一枝花价值3000弗罗林，约合5万美元。而当他急匆匆地找到那个水手时，小伙子正津津有味地就着咸鱼大口咀嚼“那个被他当作洋葱的东西”。
郁金香花价的涨落造就了一大批富翁，而花价的每一次高涨都使更多的人坚信，这条发财之路能永远延伸下去，所以世界各地的富人都不约而同地涌向荷兰，不问价格地收购所有的郁金香。一枝花还没露出地面，就以节节上涨的价钱几易其手。没钱的人抵押房产借贷投资，巨额贷款不断地堆积到小小的郁金香球茎上。到了1637年，不知什么缘故，一些更聪明或更胆小的人开始退场。这个现象被人觉察后，即刻变为恐慌，郁金香花价从悬崖上向下俯冲，一落千丈。只几个月的工夫，巨富沦为乞丐，抵押房产者无家可归。
然而，不论历史如何评说，也郁金香开始了真正意义之间逐渐建成了许我郁金香花圃，各种颜色的郁金香像地毯一样绵延数公里，美丽异常。在郁金香种植区中间，有一座举世闻名的库肯霍夫观赏园，这里曾是巴伐利亚女伯爵布・范・贝琳的菜园。在荷兰，这位女伯爵可谓家喻户晓的传奇人物，她一生三度结婚，三个丈夫中就有显赫一时的格罗斯特公爵和法国王子。在库肯霍夫观赏园里，每年大约种植600万～1000万个郁金香块茎，规模极为可观。
如今郁金香已是世界著名的切花。它呈红、黄、白、橙、紫、褐、粉等深浅不一的单色或复色，富含蜡质层，多为单瓣亦有重瓣品种，郁金香象征着神圣、幸福与魅力，更是荷兰最珍贵的礼品。第二次世界大战期间，希特勒的铁蹄着践踏过荷兰的国土，为了躲避战争战乱，荷兰女王朱丽安娜不得不带着女儿背井离乡，到加拿大避难。战争结束后，朱丽安娜才得以携儿带女返回自己的祖国。为了答谢加拿大人民的患难相助，荷兰政府战后将14万株郁金香种球赠予渥太华，使迷人的郁盘香在加拿大安家落户。从此以后。加拿大首都渥太华每年都举行世界规模最大的郁金香节，以花为媒，庆祝两国人民流长百年的友谊。荷兰人用国花架起了一座通向和平与友谊的桥梁。