摘要 通过对比氮、磷、钾化肥不同施用量与传统施肥量在小青菜生产上的肥效状况，探索苏州地区代表性土壤类型栽培小青菜最佳的氮、磷、钾施用量。结果表明：在传统施肥量的基础上，适当地减少磷肥的施用量，增加钾肥的施用量，同时配合施用有机肥作基肥可有效增加小青菜产量。
关键词 小青菜；肥料；产量；肥效
中图分类号 S634.3 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）20-0086-02
小青菜是苏州地区的主要蔬菜品种之一，因其营养丰富、口感良好而深受广大消费者喜爱，在全市范围内均有种植，具有广阔的市场前景[1-2]。目前，小青菜的种植销售已成为苏州菜农的主要收入来源之一，但由于菜农片面追求高产，导致生产中肥料的施用极不合理，不但没有达到增产的效果，而且严重影响了蔬菜产品的品质及经济效益。鉴于此，该试验通过对比氮、磷、钾化肥不同施用量与传统施肥量在小青菜生产上的肥效状况，探索当地代表性土壤类型栽培小青菜最佳的氮、磷、钾施用量，以为蔬菜作物高产、优质、经济施肥提供科学依据。
1 材料与方法
1.1 试验地概况
试验地位于吴中区东山蔬菜园百亩中心示范区内，排灌方便，光照充足，前茬作物为“夏优”黄瓜。
1.2 试验材料
供试小青菜品种：矮脚苏州青，该品种为苏州市地方优良品种，在苏州及其周边地区均有种植。具有早熟、丰产、抗逆性强、品质口感好等优良特点。
试验肥料：尿素（总含氮46.4%）、硫酸钾（含K2O 50%）、过磷酸钙（含P2O5 16%）。以上肥料由吴中区蔬菜研究所提供。要求试验肥料有机质含量为40%，总养分为6.5%。
1.3 试验设计
试验设计在“3414”配方的基础上，结合当地实际情况进行改良，在氮肥处理上分别以常规量的15%、30%为试验处理变量，同时增设有机肥对照[3-7]。试验共设17个处理，A、B、C分别表示氮、磷、钾肥效试验，各处理肥料投入量及配比见表1。3次重复，随机区组排列，小区面积30 m2（10 m×3 m），小区依畦布置。各小区间开沟（宽0.3 m、深0.2 m）设保护行，防止串肥。小青菜按照行株距30 cm×30 cm的标准栽植，每小区栽330株。
1.4 试验方法
试验在标准塑料大棚内进行，8月23日播种育苗，9月22日进行整地，划分小区，并按表1数据对各小区施入基肥，其中过磷酸钙、硫酸钾和有机肥作基肥一次性施入，尿素60%作基肥，40%在移栽后每隔10 d追施1次，分2次施完。在植株整个生长期进行正常的病虫害防治及植株管理。
植株移栽20 d后进行各生长指标的测定，每小区随机抽取具有代表性的小青菜10株，用直尺测量植株地上部分的高度及叶处开展度作为各处理的生长指标。移栽25 d后进行采收，采收时每小区随机抽取具有代表性的小青菜20株于电子天平称重后，经过换算得出每小区的产量。
2 结果与分析
2.1 不同氮、磷、钾肥处理对小青菜生长性状的影响
2.1.1 不同氮肥处理对小青菜生长指标的影响。由表2可知，在磷、钾肥平衡条件下，一定氮肥用量范围内，小青菜的株高及叶片开展度随着氮肥施用量的增加而增大，当达到一定程度时，处理A4的植株叶幅要显著高于处理A1、A2及CK，但随着氮肥用量的继续增加，植株的平均叶幅呈下降趋势，且与各处理并无显著差异。植株株高方面，其中以传统施氮量处理A4最高，CK最低，且处理A4、A5、A6的植株株高要显著高于CK。表明过多或过少地施用氮肥都会影响植株的生长。
2.1.2 不同磷肥处理对小青菜生长指标的影响。由表3可知，氮、钾肥平衡的条件下，对于施入不同磷肥的各处理间的株高虽有差异，但不显著，处理B2～B5施入有机肥作基肥后，其株高及叶幅均优于处理B1及CK。处理B3的各生长指标最好，且叶幅显著高于CK，随着磷肥施入量的增大，小青菜的叶幅呈下降趋势，表明过多的施入磷肥会影响植株生长。此外，处理B3的生长指标要优于传统磷肥用量（B4）。
2.1.3 不同钾肥处理对小青菜生长指标的影响。由表4可知，施入磷、钾作基肥的各处理植株生长指标要显著高于CK。但是在氮、磷肥平衡施用的条件下，随着施钾量的增加，对植株的株高并没有明显的影响，而对其叶幅的影响也很小。
2.2 不同氮、磷、钾肥处理对小青菜产量的影响
2.2.1 不同氮肥处理对小青菜产量的影响。由图1可知，在磷、钾肥施用平衡的条件下，随着氮肥施用量的增加，各处理小青菜产量急剧增加，当达到一定程度时趋于平缓甚至开始呈下降趋势。以处理A4产量最高，达到109.31 kg，高于处理A1及CK，但各处理间差异并不显著。
2.2.2 不同磷肥处理对小青菜产量的影响。处理CK～B5小区平均产量分别为97.72、107.94、110.14、113.36、111.65、109.73 kg。由图2可知，在氮、钾肥施用平衡的条件下，随着磷肥施用量的增加，小青菜产量先增加后减少。处理B3产量最高，显著高于CK，其他各处理间差异不显著。
2.2.3 不同钾肥处理对小青菜产量的影响。处理CK～C5小区平均产量分别为97.72、103.13、106.05、109.73、112.34、112.57 kg。由图3可知，在氮、磷肥施用平衡的条件下，随着钾肥施用量的增加，小青菜产量不断增加，且趋势越来越缓。处理B5产量最高，显著高于CK，处理C3、C4的小青菜产量也显著高于CK，处理C3、C4、C5之间产量差异不显著。
3 结论与讨论
N、P、K是蔬菜生长过程中必需的营养元素，其施用量直接影响作物的产量及品质。在氮素试验中，传统施氮量（处理A4）生产出的小青菜在生长性状及产量等方面均优于其他处理；磷素试验中，施过磷酸钙1.055 kg/30 m2处理各性状最佳，说明适当地降低磷肥的施用可提高小青菜的产量及品质；钾素试验中，植株的综合性状以施硫酸钾1.015 kg/30 m2处理最佳，可见在一定范围内，植株对钾的吸收具有奢侈性。
施用有机肥可有效改善土壤营养状况，提高土壤肥力，而且因其具有成本较低、对环境污染小等优点，在发展高效蔬菜产业的进程中受到广泛应用。该试验发现有机肥的施用对于小青菜的产量及生长性状都有极大的促进作用。
通过该试验的对比分析得出：在传统施肥量的基础上，适当减少磷肥的用量，增加钾肥的施用量，同时配合施用有机肥作基肥可有效增加小青菜产量。
4 参考文献
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