1位大师 James Holliday在澳大利亚葡萄酒业里，是受人尊敬的名字。在过去的40多年中，他已被公认为是一流酿酒师、品酒师及酒评家。每年一刊的James Halliday Australian Wine Companion 也是最权威的指导书籍。年近80岁的James每天坚持做葡萄酒的品鉴，有的时候每天要品鉴120-150款葡萄酒，这种持之以恒的对葡萄酒的投入也成就了他的权威，他的文章获奖无数，并在产业内倍受尊敬，他还曾三次担任Wine Australia的主席。
他所创建的评分制是世界公认的四大著名评分体系之一，其他三个分别是WA（Robert Parker一手创建的The Wine Advocate）、WS（全球发行量最大的葡萄酒专业杂志Wine Spectator）、WE（美国最权威的葡萄酒品鉴杂志Wine Enthusiast Magazine）。
最新“百大”代表
2011年度“百大”葡萄酒从创纪录的1887个酒样中选出，James Halliday为此经历了很长一段时间的每天12小时品鉴。百大葡萄酒中除了法国的香槟以外，其他均为原产地为澳大利亚的葡萄酒。
01 Teusner The Riebke Northern Barossa Shiraz 2010
特思纳酒庄睿布可西拉干红葡萄酒
James评分：96分
市场价：326元
国内代理：澳兹怡美 OZWines
James品酒辞：澳洲知名酒庄Torbreck前酿酒师Kym Teusner和其内兄联手创造了非同一般的Teusner酒庄。深紫色，芬芳的花香夹杂着梅子、黑莓的香气，入口果味浓郁、单宁柔顺，中等酒体。非常完美的平衡感，有很好的陈年能力，当然现在饮用就很好。
02 John Duval Entity Barossa Shiraz 2009
约翰﹒杜瓦尔恩蒂西拉
James评分：96 分
市场价：669元
国内代理：Everwines咏萄
James品酒辞：Penfolds Grange 前酿酒师John Duval对高品质老藤酒有独到的理解，因此这款佳酿的诞生显得如此理所应当。深紫色的色泽，从香气便能判断出它的非同一般，入口有黑莓、梅子和辛香果味，中度酒体，单宁柔顺，再加上高品质的橡木味，就成就了这款近乎完美的佳酿。
03 Bollinger Rose NV堡林爵桃红香槟酒
James评分：96 分
市场价：1,135元
国内代理：捷成洋酒Jebsen
James品酒辞：这款酒是从2008年开始酿造的，采用2006和2007年的基酒，并在2007年中发酵。色泽依然呈亮橙粉色，入口以红色莓果类的味道为主，伴随着活跃的辛香和果泥的味道，回味带有烤面包等可口的味道。一款很可爱的香槟。
04 Champagne Taittinger Cuvee Brut Prestige Rose NV
泰亭哲高级桃红绝干香槟
James评分：95 分
市场价：677元
国内代理：Everwines咏萄
James品酒辞：淡淡的橙粉色，是一款很棒的优雅型桃红，带有野草莓的香气和矿物质味，活泼、新鲜。Taittinger于2005年被出售后很快又被PierreEmmanuel收复回来，很显然，这场激烈的“战役”并没有对酒庄的出品造成丝毫的损坏。
05 Bollinger La Grande Année 2002
堡林爵丰年香槟酒
James评分：97
市场价：1,618元
国内代理：捷成洋酒Jebsen
James品酒辞：60%黑品诺和40%霞多丽的混酿，上一个年份香槟是2000年。我于7月份曾在香槟当地品尝过，两个月后在澳大利亚做的品鉴，她真的是一款雍容华贵的香槟。明亮的金黄色，她具备所有传说中Bollinger的复杂度和力量，纯净、活泼、新鲜、平衡，回味带有柠檬等味道，卓尔不群。
“五酒杯”新酒速递
2011年度“百大”葡萄酒从创纪录的1887个酒样中选出，James Halliday为此经历了很长一段时间的每天12小时品鉴。百大葡萄酒中除了法国的香槟以外，其他均为原产地为澳大利亚的葡萄酒。
01 Coriole Estate Grown Shiraz 2009
可利庄园西拉红葡萄酒
James评分： 94分
产区：玛克莱伦山谷
葡萄品种：西拉
市场价格：392 元
国内代理：由西往东EMW
带有李子和香料的饱满香气，口感中饱含大量的红色水果，甘草和豆蔻风味，酒体偏饱满。经过橡木桶的培养使其有着成熟圆润的单宁和平衡的口感。
02 Coriole Mary Kathleen Cabernet Merlot 2009
可利庄园玛莉凯思琳珍藏加本内美乐红葡萄酒
James评分： 94分
产区：玛克莱伦山谷
葡萄品种：75% 赤霞珠 25%梅洛
市场价格：608 元
国内代理：由西往东EMW
浓郁的芳香中有着红加仑子，薄荷和玫瑰花的特征，略带一些木头香和雪茄盒的气息。口感强劲而绵软且含有大量成熟的浆果口味，是一款不断成熟变化的佳酿。
03 Teusner Avatar GMS 2009特思纳酒庄阿凡达GMS干红葡萄酒
James评分： 94分
产区：巴罗萨山谷
葡萄品种：49%歌海娜，30%设拉子，21%慕合怀特
市场价格：367 元
国内代理：澳兹怡美Ozwines
Avatar在法国和美国橡木桶中陈酿了16~18个月，被赋予了极佳的复杂度。歌海娜辛香和成熟的红色水果香气占据主导，同时Mataro赋它更多的层次感。中等酒体，香气丰富且极具表现力，有西梅、黑樱桃、蔓越莓、陈皮、甘草、姜汁饼干、巧克力、干花和抹茶的香气。平衡度非常好，酸度漂亮，单宁成熟，回味悠长。
04 Teusner Joshua GMS 2010特思纳酒庄约书亚GMS干红葡萄酒
James评分： 95分
产区：巴罗萨山谷
葡萄品种：65% 歌海娜，25%慕合怀特，10%设拉子
市场价格：326元
国内代理：澳兹怡美Ozwines
这款酒的果香极具感染力。葡萄汁在开放的发酵罐中发酵，然后转入不锈钢发酵罐中，不经过滤就装瓶。利口的香料味、红色水果香都来自歌海娜，泥土和可口的感觉来自慕合怀特，酒体的坚实力度来自西拉。天鹅绒般丝滑的口感之上是奔放馥郁的红色浆果的香气；香料的气息支撑起整支酒的口感，让它更立体，四川胡椒、甘草、黑巧克力和泥土的芳香带来多种层次感，收尾很长，成熟的单宁、果味、明亮的酸度都叫人回味良久。
05 Te usne r R i g hte o us Grenache 2009
特思纳酒庄百年老藤歌海娜干红葡萄酒
James评分：96分
产区：巴罗萨山谷
葡萄品种：歌海娜
市场价格：2,617元
国内代理：澳兹怡美Ozwines
这款Righteous来自海拔300多米的名园Greenock。葡萄藤均有80岁以上树龄。老藤扎根很深，从沙质粘土混着铁矿石的土壤中汲取营养，为果实带来强劲的力度。老藤、极低的二氧化硫、手工采摘、未经过滤、未经精制、橡木桶陈酿，我们非常满意2009年份的这款单一葡萄园歌海娜。
06 Teusner Righteous Mataro 2009
特思纳酒庄百年老藤慕合怀特干红葡萄酒
James评分： 96分
产区：巴罗萨山谷
葡萄品种：幕和怀特
市场价格：2,617元
国内代理：澳兹怡美Ozwines
1930年代，酒庄在Marananga郊外的红色沙质粘土上，自北向南种下了这片仅有0.3公顷的葡萄园Roennfeldt Dirks Block。这款老藤酒的葡萄均是由人工采摘，经过30%新橡木桶(50%法国/50%美国) 和 70%旧橡木桶发酵，完成发酵后进入橡木桶陈放2年，装瓶前未经过滤，二氧化硫的使用也微乎其微。
3个途径走进James Holliday
想要让大师成为你的日常选酒顾问，只要使用以下三种途径中的一个，你就可以轻松得到James的指点。
一个网站
www.winecompanion.
com.au
他本人的网站亦涵盖了不
少于77,000条的品鉴介绍及2,500家酒庄的介绍，并实时更新。比起年鉴的单一年份收录，网站上则还可以搜索到往期的所有的、品评结果。网站现在还设有有偿会员制度（年费为39美元），普通登录者只能看到首页及酒庄的简介，具体酒款的打分和品酒辞则需要会员才能进入阅读。
一份APP
比起以上两种途径，APP应用软件应该是最便捷的一个途径了。进入Apple Store将其下载到iphone手机里，便可随时随地查阅James的品评的打分。软件下载购买费为14.99美元，不过通常会有优惠，比如，目前2012年版的费用就是4.49美元。
一本年鉴
James Halliday Australian Wine Companion
这本年鉴是迷人们人手必备的一本澳洲葡萄酒“圣经”，系统收录了James Halliday当年的最新品评。除了网站直购，国内一些图书网站也可购买。
大师眼中的澳洲大牌：
在许多国际重要比赛上，法国参赛的葡萄酒数量是澳大利亚的4倍，但是获得的奖项数却是一半对一半，然而在众多消费者的心目中，一说到名庄名酒第一反应就是法国。在James Halliday的心目中，能代表澳洲葡萄酒的两大大牌儿分别是Penfolds Grange和Henschke Hill of Grace。他认为Penfolds Grange一款用西拉酿制的上好红葡萄酒，有着勃艮第特级园红酒的品质；Henschke出品的Hill of Grace则是澳大利亚的头等酒，完全达到这样的水准。