摘要 进行黄颡鱼鱼苗土池规模化育苗试验，结果表明：鱼苗净利润为88 650元，投入产出比1∶2.1，是一种高效、节耗的养殖模式。 关键词 黄颡鱼；鱼苗；规模化育苗；投入；效益
中图分类号 S965 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）20-0288-01
黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco）属鲶形目鲿科黄颡鱼属，是一种名贵的优良水产品。该鱼肉质细嫩，少细刺，味道鲜美，蛋白质和必需氨基酸含量高，维生素和矿物质含量全。此外，还具有药用价值，性味甘平，益脾胃，利尿消肿，颇受消费者青睐，有巨大的市场前景[1-2]。池塘套养黄颡鱼技术已经逐步成熟，目前已报道在南美白对虾、中华鳖、异育银鲫等主养塘口套养黄颡鱼[3-4]，可取得较好的经济、社会效益。为配合当涂县“河蟹提升工程”项目的实施，探讨黄颡鱼鱼苗新型高产高效养殖模式，在当涂县绿野水产度假村实施黄颡鱼鱼苗土池规模化育苗技术试验，现报告如下。
1 材料与方法
1.1 供试材料
1.1.1 鱼苗培育池。鱼苗培育池为2个改造后的老塘口，面积均为5 333.36 m2。砂质土壤，水质良好，各安装增氧机1台，进排水方便，可保证水深1.6 m。
1.1.2 鱼苗。试验用鱼苗为 6月26日从浙江湖州地区引进黄颡鱼水花，数量为100万尾，规格为280尾/g。
1.2 试验过程
1.2.1 放苗前准备。培育池6月15日清淤，用市售清塘药物强氯精清塘，以杀灭有害生物。水深10 cm时，药物用量为75 kg/hm2，清塘隔天注水30 cm，泼洒解毒药物降解药物残留。6月18日排干水，重新注水50 cm，进行肥水、调水工作。肥水主要是用市售生物有机肥、藻源等产品，一般水深30～40 cm时，用量为7.5 L/hm2。6月22日增施生物制剂调水，同时用过期奶粉配合豆浆增肥调水。塘口水深约50 cm，透明度约30 cm，水色淡银绿色，水质标准为肥、活、嫩、爽。
1.2.2 放苗。6月26日放苗。鱼苗下塘前，经过15～20 min的温差调节，于上风口放苗，下塘成活率90%左右。
1.2.3 训食投饵。下塘后第3天（6月28日）开始投喂专用配合饲料，蛋白含量41%，投饵量每塘口每次5 kg，每日3次。饲料粉碎后拌湿全池泼洒，连喂7 d；7月5日，每塘口选6个点投喂，投饵前制造响声，每日3次；7月10日，集中在一条塘埂边喂食，用响声喂食，每日投饵3次；7月14日干粉训食投喂（以响声刺激），仅少量鱼偶尔上浮进食，3 d后数量明显增多，1周后鱼苗集群上浮采食，训食成功。7月20日起，改用鱼苗颗粒饲料定点投喂，每日3次，投喂量逐渐增加，每次以约20 min吃完为好。试验期间累计投饵4.5 t[1-2]。
1.2.4 水质管理。一是控制水位。每5～7 d注水10～20 cm，逐渐加深到约1.6 m，透明度约30 cm。二是9月中旬用阿维菌素杀虫，全年未使用消毒剂[3-4]。三是越冬期保持最大水位。
2 结果与分析
2.1 育苗投入
试验租用鱼塘1.07 hm2，租金为9 600元；鱼苗价格为120元/万尾，购买100万尾，价格为1.2万元；饲料价格为9 500元/t，共购买4.5 t，价格为42 750元；人员工资开支为1.2万元；肥料、药品等花费500元；全程未使用增氧机，电费为500元；在养殖过程中共投入资金77 350元。
2.2 捕获情况
2012年4月16日与18日对2个池塘捕捞，共收获黄颡鱼33.4万尾，约4 500 kg，销售收入达到16.6万元（表1）。
3 结论与讨论
一是试验饲料系数为1，黄颡鱼成活率为37%。对投入和产出进行分析，试验净利润为88 650元，投入产出比为1∶2.1。黄颡鱼鱼苗在当涂县市场空间非常巨大，极具推广价值。二是因受塘口改造延期的限制，规格偏小，今后可采用提前放养的方式，达到提高规格的目的。三是因育苗塘口较大，可能造成吃食不均，故有些鱼苗规格很小，建议以后育苗塘口面积控制在3 333.4 m2以下。四是试验育苗成活率不高，主要原因是7月底暴雨，塘埂出现较大漏洞，造成部分逃苗损失，降低了成活率。五是建议控制放养密度在75万尾/hm2左右，以达到较佳的培育规格和产量。六是在整个育苗过程中尽量避免使用杀虫剂和消毒剂，以提高鱼苗的品质。七是将分塘时间适当提前至2—3月，以有利于产量和鱼苗规格的提高。
培育的黄颡鱼苗主要销售给当地的螃蟹养殖户，作为螃蟹养殖塘口的套养品种，有效利用了水体的空间结构。另外黄颡可吃食螃蟹饲料残饵，不仅增加了饲料的利用率，更降低了残饵对水体的污染，是一种高效节耗的养殖模式。
4 参考文献
[1] 边文翼，陈校辉.黄颡鱼规模养殖技术[M].南京：江苏科学技术出版社，2002.
[2] 魏国，王广艳，王雪飞.浅析黄颡鱼的营养、养殖及发展趋势[J].黑龙江水产，2007（5）：38-40.
[3] 屠银华，王潮林.南美白对虾池塘套养黄颡鱼试验总结[J].科学养鱼，2012（3）：31-32.
[4] 邓志武.中华鳖与黄颡鱼健康套养试验[J].水产养殖，2009（6）：19-20.