【摘要】目的：将“以学生为中心”的教育理念应用于中药炮制学的教学改革。方法：通过对教学过程中存在的问题进行分析，采用“以学生为中心”的教学模式，从中药炮制学的教学内容、考核形式等几方面进行课程改革。结果：很好地调动了学生的学习积极性，提高了课程的教学质量。结论：“以学生为中心”的中药炮制学教学改革方案可行。
【关键词】以学生为中心；中药炮制学；教学改革
中药炮制作为我国一项传统的制药技术，也是中药有别于天然药物的重要标志，并已成为我国首批非物质文化遗产。中药炮制学则是专门研究中药炮制历史沿革、炮制理论与原理、制备工艺、质量标准及其发展方向的一门学科。作为中药学专业的骨干课程，中药炮制学本身的理论性及实践性均很强，这就要求必须不断调动学生学习的热情和积极性才能取得良好的教学效果。但是，目前大多数的中药炮制学教学工作还采用传统的方法，严重影响了学生的学习积极性，束缚了学生的学习热情，从而使得本课程的教学质量和学生的接受程度受到了极大影响。
作为源于古希腊理性人本主义的传统教育理念，“以学生为中心”的教学模式已经在西方教育界发挥出巨大的作用，并已成为主流教育理念及教学模式。随着中西交流的深入，“以学生为中心”的教学模式也开始影响我国教育体制中的各个方向，尤其是在本科教育中，“以学生为中心”的教学模式所强调的以培养富有生活和学习能力的高层次人才为目标，更符合对学习者进入社会前的基本要求。同时，“以学生为中心”的教学模式改变了传统的“教师中心”和“教材中心”教学模式，充分尊重了学生的权利和兴趣，调动了学生的积极性和主动性。这与中药炮制学的教学目标相一致，也使得“以学生为中心”的教学模式成为中药炮制学教学改革的重要方向。本文就将“以学生为中心”的教学模式应用于中药炮制学教学改革，以期提高中药炮制学的教学质量，为培养具有实践能力和创新精神的中药学人才奠定基础。
一、中药炮制学教学现状及存在的问题
作为最具中医药特色的学科之一，中药炮制学又是中药学类专业的骨干课程。但是，目前大多数院校在中药炮制学教学活动中仍以传统教学模式为主，即以教师为主体，以教材为主体，忽视了课程本身实用性的特征，缺乏因材施教、个性化的课程辅导过程。这也使得学生的学习积极性低，实践能力差，从而影响课程的教学效果。
首先，在教学活动中，教师通常占主导地位，学生只能是被动的接受者，教学活动完全由教师掌控，学生作为从属者，难以对学习产生热情，自然无法调动起学习的积极性。其次，在教学内容中过度强调知识的系统性和完整性，对每一种炮制方法都按照定义、目的、注意事项的顺序进行介绍，每种炮制方法下的各味中药也都是按照来源、处方用名、历史沿革、炮制工艺、炮制作用、质量要求等内容依次讲解，学生只能机械地跟随教师的讲授，通过想象来学习。于是，虽然教师用心讲，而学生无心听，无心记，到了操作时既不认识药材，又不能掌握操作要领。
再次，在对学生学习效果的考核过程中，仅对所学内容进行单一的闭卷考试，忽视了学生学习中药炮制学的目的是掌握中药炮制加工技术这一实践性属性，从而加剧了学生只会在“书本上炒药”的尴尬。
最后，传统的实验课教学以验证性实验为主，实验教学模式单一，学生多为被动操作，即处于“知其然，不知其所以然”的状态。这不利于对学生实际能力的培养，也不符合中药炮制学教学的培养目标。因此，迫切需要对中药炮制学的教学模式进行改革，以提高教學质量，培养学生的实践能力和创新精神。
二、“以学生为中心”的中药炮制学教学模式改革
近年来，我国本科教育引进美国“以学生为中心”的理念，关心学生需求，注重实践教学，编写生动教材，搞活课堂气氛，邀请学生评教，鼓励学生动手，使教学面貌发生了极大的改观。目前，“以学生为中心”的教学模式已在中药学专业的相关课程，如中药学、药物分析、中药鉴定学等课程改革中取得了可喜的效果。鉴于此，我校也尝试在中药炮制学的教学改革中引入“以学生为中心”的教学理念，以改善教学效果，提高教学质量。
（一）学生主导教学活动各个环节
针对传统的以教师为中心的教学模式难以调动学生的学习积极性问题，我们对教学方法进行了改进，让学生来主导教学活动，通过合理创设问题情境来激发学生的学习热情，优化课程结构，提高教学质量。首先，采用多媒体设备及互联网技术，制作精美的幻灯片，借用大量的网络图片、视频、公开课等形式，吸引学生的注意力。接着，采用以问题为中心的教学方法，根据教学任务，结合中药炮制学的特点，设计问题，让学生带着问题进课堂，经过思考、分组讨论，归纳总结答案。然后，再由教师对学生讨论情况进行验证及总结。最后，学生以撰写论文或报告的形式进行提交，并由教师给予指导。此外，在课堂教学过程中，学生还可以随时向教师提出问题。教师可以用启发式的方法给予解答，让学生由被动接受知识向主动思考问题、分析问题、解决问题转变。
综上，运用以学生为主导的问题式、讨论式、案例式、启发式等多种教学形式，可有效地激发学生的学习兴趣，极大地调动学生主动学习的积极性，提高学生分析问题和解决问题的能力，培养和强化学生对专业知识的学习意识与创新思维。
（二）考核过程注重形成性评价
传统的中药炮制学考核基本以闭卷笔试为主，即对教师课堂讲授的主要内容以试卷的形式进行考核。但是，考虑到本门课程的特殊性，即让学生掌握中药炮制技术并能够直接从事中药饮片生产及科学研究，我们在课程考核中以学生为中心，注重学生对本门课程基本技能的掌握。采用过程考核和项目任务综合考核，即通过形成性评价的方式，如技能操作、专题汇报、问答、直接观察等方式，尽可能全面地对学生的学习情况进行评价。另外，考核内容也尽可能与实际生产要求相匹配，体现考核内容的生产性。通过这样的方式，使学生在课程结束后，能够真正掌握中药炮制的相关技术，具备成为一名合格的中药饮片从业者的能力。
（三）“自制、自验、自解”的实验教学模式
中药炮制技术历来重视理论与实践相结合，但传统的教学方法由于与生产实践联系不紧密，忽略了对学生创新思维与创新能力的培养，让学生感觉千篇一律，很难吸引学生对该内容的兴趣。因此，我们经过多年积累，创新性地提出了“自制、自验、自解”的实验教学模式，即通过将相同班级的理论课及实验课由同一授课教师承担，教学中将理论教学与实践教学相融合，根据课程内容及学生特点合理灵活地安排授课方式，以有效利用有限的学时，达到更好的教学效果。
具体来说，这种“融理论于实践”的实验教学模式就是在每章理论课讲解完成后，再统一开展传统实验课，且保证每节传统实验课有一个品种可作为下节课理化实验的样品。如单炒法的王不留行可增加煎出率，以突出“逢子必炒”的意义；槐米炭可作为验证“槐米炒炭后鞣质含量增加，止血作用增强实验的样品”；米炒斑蝥可作为“斑蝥炮制前后斑蝥素的含量比较”实验的样品……真正让学生掌握中药炮制技术的操作，更好地体会炮制的传统与现代的紧密关系，同时，还可提高学生的动手能力，调动起学生对中药炮制学课程学习的热情 。
三、结语
《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》明确指出：“要以学生为主体，以教师为主导，充分发挥学生的主动性，把促进学生健康成长作为学校一切工作的出发点和落脚点。”因此，探究适合我国课堂的教学模式，对于促进教育改革和发展进程具有重要意义。近年来，从西方引进的“以学生为中心”的教学模式逐渐引起了我国教育工作者的重视。这种教育模式的核心理念是以学生作为教学主体来进行课堂教学设计，教师在教学过程中仅发挥引导作用，以调动学生的学习积极性，激发学生对所学内容的思考。目前，大量成功的探索和实践工作已经证明这种教学模式确实可以促进学生对所学知识的理解和掌握。所以，“以学生为中心”的教学模式理应成为我国现代教育教学改革和发展的最佳途径。而将该模式应用到高校中药炮制学的教学改革中，不仅可以调动起学生对中药炮制学这一传统学科的学习热情，还能够培养学生的实践能力和创新精神，值得进一步在中药学专业的其他课程中推广开来。
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