时装模特儿，文化交流中的美丽使者，她们如何饮食，怎样保持婀娜多姿、具有魅力的身材?下面是几位世界名模有关这方面的奥秘。 斯泰芬尼・西摩尔：身高176厘米，体重55公斤，三围尺寸85―60―85厘米。
这位美国圣地亚哥的姑娘是个“甜猫”，见到甜食就不要命。但为了当模特儿只好节食，每天只吃生胡萝卜及不加调料的色拉，白天喝水，晚上偶尔喝点香槟(过度饮酒会导致皮肤粗糙)。
点评：对模特儿来说，漂亮的身材是她们的本钱。所以节食、压抑食欲实属必需。普通人就没必要如此“残酷”了。节食健身要讲究科学。为了身材苗条而不顾一切地盲目节食是不足取的。
琳达・伊万格丽斯塔：身高177厘米，体重55公斤，三围尺寸86―60－87厘米。
她每星期自我“解放”一天。这天，她想吃什么就吃什么，因为“只有这样，我才能忍受其余几天的严格节食”。当然，平时她还注意不在两餐之间吃零食。每当“馋虫”骚动时，她就默念教练的训斥，然后掉头离开美食而去。“这很痛苦，但为了艺术，我只能作出牺牲。”
点评：每星期给自己一天放松的机会．从而达到某种平衡，这不失为一种可借鉴的方法。但要注意，不能以牺牲健康为前提。
克劳迪亚・希弗：身高180厘米，体重58公斤，三围尺寸90―62―91厘米。
这位德国名模有个简单的节食方法：什么都吃，但样样都只吃一点点。“我只是试图让盘子里的食物多样化。”她滴酒不沾，每天喝大量的水，但不喝咖啡。早餐吃热带水果，中餐和晚餐吃大量的鱼。
点评：水能滋养肌肤。有人一天至少喝10升水，有人认为三餐后各喝一大杯为好。其实，量之多少无定规，只是不能到口渴了再喝，而应少量多次饮水。
艾琳・麦克弗森：身高183厘米，体重58公斤，三围尺寸90―59―90厘米。
这位澳大利亚姑娘认为锻炼比节食更重要，因为锻炼能消耗大量热能。好在她饮食上并非无所顾忌，但也不放纵食欲，“我有时喝啤酒，吃巧克力，不过总能适可而止。”她早餐是白开水加新鲜水果，午餐吃鱼，晚饭吃点奶酪。
点评：单纯靠节食减肥只能一时奏效。合理的减肥方法是节食和锻炼相结合。
保丽娜・波利兹科娃：身高179厘米，体重59公斤，三围尺寸90―58―90厘米。
保丽娜说：“我决不让自己的一生纠缠在整日计较热量的多少上，我什么都吃，不管其热量和胆固醇是高是低。不过我的饮食很有规律性，除了吃饭什么零食都不吃。”
点评：保丽娜的观点很符合东方哲学：一切顺其自然。人体是一个自我调节、自我平衡的系统，人为地过度限制吃什么，强调吃什么．效果往往适得其反。