西洋参性凉，味甘、微苦，归脾、肺、心、肾经。适用于气阴两虚、虚热内扰的患者，西洋参属于药食两用的中药材，即可入药也可泡茶饮用，那么西洋参的功效与作用及禁忌都有哪些呢？
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静心安神
西洋参含有具有中枢镇静作用的Rb类皂苷，所以西洋参对于消除疲劳，安神静心，增加记忆力有一定疗效。在参加考试前紧张的同学，可以在开考前嚼两片西洋参片来缓解紧张。
健脾养心
西洋参入肺、心、脾经，故善补心、脾之气、养心脾之血，对于心脾气虚引起的精神不振、心烦气躁、心悸失眠、四肢乏力、消化不良、口渴等症均有益。
生津止渴
西洋参可气阴双补，故生津止渴的功效更显著。夏季多用来预防暑热，对因热伤气津所致的身热自汗、心烦口渴、倦怠气短、消渴等症均有一定的疗效。
常与石料、胖大海、枸杞子等搭配同食，用于治疗声音嘶哑、咽干喉痒等不适，是教师、声乐演员的护嗓良药。
补阴清火
西洋参较人参的补气功效稍弱、却长于养阴、清火。夏秋两季，中老年人可生食西洋参以保健养生，对气阴两虚、燥热内生所致的烦渴自汗、口干舌燥、大便干结、小便短赤、气短心悸、失眠多梦等症有较好疗效。