9月，地中海午后炙热的阳光照在我身上，从法国南部海滨小城戛纳出发开车30分钟，到达了被称为 “世界香水之都”的小镇格拉斯。 格拉斯最初是因为法国王后（1547-1559）凯瑟琳·德·美第奇戴的香水手套而闻名。在16世纪，面对强大的意大利和西班牙的皮革竞争，格拉斯选择了栽培香料植物，并提炼制作芳香制品。发展到今天，世界上许多知名的香水的加工和出品在这里，世界知名香氛的总部也是在这里，这里有最丰富的香水历史，最好的香水调配师，最好的香水制作工艺。
在三个小时里，我兴致勃勃地参观了香水国际博物馆，馆内收藏了自古埃及以来4000年与香水有关的物件。玻璃橱窗中，您还会见到各个时代用来盛香水的容器。其中最为瞩目的是法国皇后Marie-Antoinette出行用的小银匣子。在最底层的展厅，我陶醉于按下一排排长架子上金属小按钮，从管子里飘出熏衣草、玫瑰、茉莉、晚香玉、柠檬、柑橘、薄荷、咖啡，等等味道，最后，我惊讶地发现，我对威士忌的味道倍加喜爱……
博物馆外的山丘上长满橄榄树，高低起伏，绵延至海。这里依山傍海气候温暖，水分充足，非常适合花卉种植，格拉斯位处坡地，各个品种的花均找到了自己需要的海拔高度而各得其乐。可是，花卉全球化的竞争让大部分的花卉原料都是从印度、保加利亚、埃及、意大利和中国等进口。博物馆老照片里戴着头巾在一望无际的花海里采摘鲜花的景象，真的是历史了。但就算这样，法国人还是拒绝放弃他们浪漫的过去。他们仍然在非常小规模地种植他们自己的花卉。香奈儿5号香水所用的玫瑰和茉莉，就是在格拉斯附近种植并人工采摘的。
法国人成功的建立了他们庞大的全球香水市场，同时用香水贩卖了浪漫、神秘、诱惑。你是谁？你想成为谁？想变得浪漫，神秘，具有诱惑力吗？选一瓶香水吧，最好是香奈儿的，不仅是它所用的成分和配方从来没改变过，Chanel更是用比种花更加复杂的多种战略方法来保留并且延续其品牌气味浪漫史。
一本标注1186年的关于魅力艺术的书籍，和Le parfum habille la mode， années 2000-2010时装和香水的展览一样占据博物馆的空间。就像时装一样，法国人相信香水是衣橱的一部分，香水是一件衣服，一件化妆品，一套首饰，是让女人美丽的武器。香水和诱惑的关系是什么呢？香水就是诱惑。最耳熟能详的故事是有位记者问美国性感巨星玛丽莲·梦露小姐：你穿什么睡衣入睡？她娇媚地回答说：A few drops of Chanel NO.5（我只穿着香奈儿5号入梦）。尽管它价格不菲，但它仍是全球销量第一的香水，每个女人都要有一瓶。不过其他的人用香水就没有这么“性感”了，周围一起上课的同学的香水，或是用来除烟味或是用作车体香水或是喷喷衣柜，但即便如此她们却认为香水必不可少，问起原因，振振有词答曰：“一个不用香水的女人，是没有前途的。”
《Perfume： The Story of a Murderer》中，男主角Grenouille穷尽一生寻香制香，为此猎杀了26名女子。制作史上独一无二香水的过程固然离奇，但结尾凶手竟然以一滴香水，让所有人如醉如痴跪倒在他的脚下，用这种方式脱罪，惊艳又惊悚，仿佛一束晚香玉的花瓣，最终蒸馏出银幕上的唏嘘哀婉。
这就是香水的魅力！