8种食物治小病 文/陈 希 在处理身体的一些小毛病时，食物疗法往往比药物更好。近期，美国《女性健康》杂志载文刊出了有助于解决小毛病，保持身体健康的8种食物。
奶酪防龋齿
早上忘记刷牙了？那就吃点奶酪吧。美国科学家研究发现，吃1/4盎司（约合7克）奶酪即可预防龋齿，保护牙齿。
橄榄油防皱纹
《美国营养协会杂志》刊登了一项新研究，与大量吃黄油的人相比，常吃橄榄油的人皱纹更少，橄榄油中单不饱和脂肪起到了关键作用。鳄梨也有相同的抗皱作用，而且富含纤维素和B族维生素。
食糖止打嗝
《新英格兰医学杂志》刊登的一项研究发现，打嗝时干吃1茶匙食糖，止嗝效果可达95%。
绿茶助减肥
美国营养协会的一份报告显示，喝绿茶的锻炼者比不喝绿茶的锻炼者减肥效果要好两倍，其中腹部脂肪总体减少的更多。
巧克力奶长肌肉
美国印第安纳大学最新研究发现，巧克力牛奶最有利肌肉恢复和生长。
燕麦+香蕉+核桃助入睡
美国科学家发现，“温牛奶助眠”其实是一种误解，牛奶中的蛋白质会降低血清素水平，反而会导致入睡时间延迟。其实，燕麦加香蕉片和核桃仁有助于提高褪黑激素水平，更容易让人入睡。
橙汁助解酒
橙汁中的果糖可使酒精代谢加速25%，其中的维生素C还有助于防止醉酒导致的细胞损伤。
运动饮料+果酱面包解宿醉
运动饮料有助于弥补因为醉酒而导致的脱水和电解质紊乱。果酱中的果糖有助于酒精代谢，易于消化的面包可为身体提供能量。
痛风患者吃蔬菜有限制
文/潘 波
痛风病人在饮食上应遵守“8限2多”原则。“八限制”为：1.嘌呤；2.总能量；3.脂肪；4.果糖；5.蛋白质；6.酒；7.浓茶；8.咖啡。“两多”为：1.喝水；2.吃碱性食物。牛奶、蔬菜、水果可以降低血液和尿液的酸度，使尿液碱性化，西瓜、冬瓜还能利尿。适量B族维生素、维生素C也有利于尿酸盐溶解。
适合痛风患者的食品主要是精米白面、牛奶、鸡蛋和水果、浅色为主的蔬菜如冬瓜、大白菜、圆白菜等，少吃粗杂粮。菌类、豆类、大部分海产品和动物内脏都应列为忌口食物。停止饮酒，特别是啤酒。
痛风患者能吃的蔬菜也有限制，蔬菜中笋、芦笋、茭白、菠菜、韭菜等含嘌呤比较高的蔬菜要少吃或不吃。非发作期内，痛风患者吃肉要煮肉弃汤，特别是火锅、涮肉等汤内嘌呤含量太高，要禁喝。发作期内，肉类、豆制品、粗杂粮、菌类、动物内脏等都不能吃，含核苷酸多的鸡精也不能吃。
此外，并非所有的海鲜都不能吃，海蜇、海参等海产品每百克含嘌呤只有4～5毫克，比大米（每百克含嘌呤18.1毫克）还低，痛风患者可以适量食用。