小时候，爸爸常给我买零食，我经常听他“抱怨”说，他给我买的零食我却不爱吃，具体是些什么零食我也想不起来了。 读高中时，经常要熬夜学习，太困的时候就冲一杯咖啡，刚开始喝感觉很苦涩，妈妈帮我在咖啡里加上许多炼乳，才感觉好喝了一点。一段时间后，太甜的炼乳反而让我觉得很腻，于是再冲咖啡时就只放少许牛奶。现在我只喝黑咖啡了，从中我能品出它的香醇。
大学毕业时我们最后依次聚餐，同学们的唏嘘一片感染了我，刹那间一股豪情直冲心头，只想借酒当歌，哪管人生几何！最终还是因为不胜酒力被同学背回了宿舍……如今我能拿起口杯一饮而尽却不皱眉头，也能端着水晶杯慢慢摇动，细细地品尝“拉图尔”。第一次吃芥末时，那个“冲”劲真是之前从未体验过的。仅仅只是舌尖的浅浅一尝，就让我对它产生了永久的记忆，并发誓此生绝不再碰它。可在一家日式料理店里，我对芥末的看法发生了改变，此后没有芥末的刺身让我觉得食之无味，一如没有番茄酱的薯条一般。
今年夏天，我学着电视里的介绍做些清凉饮料，把黄瓜、苦瓜和西瓜放在搅拌机里，在做好的果汁里放上一点蜂蜜，心怀疑虑地喝了下去。没想到一夜之间竟治好了我脸上的暗疮。此后，无论是苦瓜做成的炒菜还是沙拉都能让我大快朵颐。细一思量竟发现有很多我从前不爱吃或没吃过的食物，喝不习惯或幼时不准喝的饮品，如今都成了我生活中不可缺少的美味。
原来味觉也在不断地成长啊！
人的舌头从婴儿时期只喜欢甜味，到逐渐地接受了更多的味道，酸苦咸一一领略，直至能感受到许多种味道，并喜欢它们，一如在经历过生活的砥砺后，能体味人生百态，在逆境中也能温一壶月光下酒一样。
随着人生阅历的不断增加，味觉也在成长，并且从两个方面获得促进。
首先我们越来越多地接触到各种美食，领略不同风味，这其中带来的味觉冲击改变了口味的单一性，食物也开始了走南闯北的生活。我们比起父辈们能接触到更多的美食，也能接受更多的口味，品尝不同的美食就如品味不同的文化一般有趣。
另一方面则是我们对食物本身的认知。吃什么对身体有益，什么对身体有害，营养学家的研究报道，充斥了我们的视线。
有了这些认识美味的渠道，我们的味觉也随着我们一同成长，舌头上的味蕾不停的在分辨食物的口味，在体味中融合再融合，就好像是你钟爱的某款复合型香水，你无法把它的成分一一区分开来，却能在这种融合中找到你喜欢的感觉。
成长后的味觉丰富了肠胃，丰富了生活，一如成熟的心智，让我们更加热爱生命中的一切！
选自《太原晚报》